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2022/11/30 19:05:07瀏覽27|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東單品咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 南投即溶咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 花蓮單品咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,宜蘭精品咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 2023年咖啡濾掛推薦贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新竹即溶咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,新北肯亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。雲林冰釀咖啡企業送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭單品咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北冷泡咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義單品咖啡禮品推薦

余輝渡。黃昏渡。 彈斷憂弦思不住。 心中花影片飛來, 細細樓風明月去。 多情步。無眠步。 簾開會有相逢路。 小窗為我上金釵, 行恨一篇長幾許。 >>>更多美文:自創詩

一切都因為有您 您可還記得—— 那天演講前,我心中的憂慮像一塊千斤巨石,搬不動,挪不開。有那么多老師、同學在下面看著我,如果說錯了怎么辦?老師會不會很難堪?如果……我焦躁不安,心境亂得厲害,腦子里就像塞進了一團亂麻,理不出一點頭緒。當聽到請“126班周祎婕同學上臺演講”后,我才緩過神來,僵硬地走上了主席臺。 站到主席臺后,我不住地向人群中望了望,希望找到鼓勵我的力量。就在那一刻,我的目光與您的眼神交匯,您的眼波中分明洋溢著肯定與鼓勵。那眼神猶如一把快刀,斬斷了我心中那團亂麻。當我的演講最后一個字結束,聽到下面一片熱烈的掌聲時,您的眼中分明是莫大的欣慰啊! 老師,您講的課,是那么豐富多彩,每一個章節都仿佛在我面前打開一扇窗戶,讓我看到了一個斑斕的新世界。我知道,每當我們為刻苦鉆研難題而熬到深夜時,您也在燈光下不辭辛勞地備課;每當我們為取得好成績而欣喜若狂時,您也在心中默默地為我們高興;每當我們因遇到困難沮喪失落時,您也在一旁給我們打氣加油。無論發生了什么,您總是會陪在我們的身邊。 敬愛的老師,我要飛翔,是您給我插上了翅膀;我要奮斗,是您為我刷新起跑線;我們要超越,是您為我們點燃斗志,我把您比做綠葉,我把您比作紅燭,也頌不盡您的奉獻和成果啊!您不是綠葉,卻在滋養花朵,您不是紅燭,卻能照亮心靈,因為,在我們的眼睛里映射出的永遠是您的身影。您把我們生命的每個音符,都鍍成了世界上最美的顏色! 三尺講臺上,滔滔不絕是偉大的您,燈光照射是默默的您,學生成功時流淚的是自豪的您……您是誰?您就是我的恩師! >>>更多美文:激勵

乍暖還寒時節,最令人欣喜的莫過于走出辦公大樓時,抬頭便能看見那一樹的花開,或者偶然間發現枯了一季的老樹又抽了新芽。這個看似沉寂的世界已經積蓄了太多能量,伺機而發。真是個讓人整天不自覺要微笑的春日,是的,一整天我都會有好心情,如果不在五點左右接到他的電話。 “五點左右”精確到具體時間應該是下午四點四十五分至五點一刻之間,如果他在這時候打電話,一定是小心翼翼地、試探性地發聲,我都能想象得到他滿臉堆笑的表情,可是我能耐他何,最多很孩子氣地將他的專屬鈴聲改為其它,再心有不甘地改回來罷了。相反,若是五點一刻之后的電話,則多半討論回家路線及當晚計劃,再繁瑣都可忽略不計,連說再見都透著溫情,但此時的電話,一年也沒有多少。是的,這就是雙警家庭的無奈與煩惱,所有的“約”在成為現實前均不能稱之為“定”。我們都在各自的崗位上努力著,我剛調整崗位,既要適應新的環境,又要盡快熟悉業務,壓力挺大,想要兼顧工作與家庭,事情只得緊著做。而他呢?值班、代班、行動,無出其右,一個電話,工作、孩子、家務……所有繁雜撲面而來,像急水中巨大漩渦,卷進去,無法呼吸。當然,五點外的電話,也會有例外,比如,離春節還有兩天,那天下午,他打電話說:“那個,我,跟你說個事情噢。”我暗叫不好,這么討好的口氣,果然他告訴我今年除夕、初一值班,我倒是變得平靜了,因為想到今年市區禁止燃放煙花爆竹,尚莊可沒有,帶著孩子去放煙花唄。只能如此,苦中作樂吧。這樣的電話毫無征兆,又不拘是在五點時響起,防不勝防。可是,除夕晚飯時,他端了三次飯碗,出了兩次警,一頓飯吃得冰湯冷食,興趣全無,待到吃完時,他放下飯碗就跑。各種造型美麗的煙花,在綻放的一瞬間,只映出我跟孩子的笑臉。 辦公室有個大姐,丈夫也是本局同事,經常也有這樣的電話響起,她總安慰自己:“也好,不回來我跟寶寶隨便吃點,省得又做晚飯。”我說:“算了吧你,你還巴不得他現在就飛回來,好吃好喝地備著呢!”說得大家都笑起來,但想想其中的辛酸只有自己知道,這樣的自我安慰話是必備的本能,不然呢?我們約好,在一起的時間有限,才不浪費它去吵架。不過,有一次我抱怨了多點,他說,歲月將我娘子變成了婆子。我回他,改變我的不是歲月,而是生活。過會兒,他突然很認真地對我說:“對不起。” 都說每個人都是一株爬藤草,要靠著愛人、親人、朋友的幫扶才能不斷往上爬。我們也是如此,和眾多平凡夫妻一樣,就這樣相互交纏著、扶持著、努力著,直面刀劍風霜,享受雨露晨光,慢慢地、穩穩地,向上爬! >>>更多美文:心情隨筆


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