不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺北哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園即溶咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆肯亞咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹藍山咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭浸泡式咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化藝伎咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄藝伎咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化阿里山咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林藝伎咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園冰釀咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中浸泡式咖啡企業送禮推薦

我愛油菜花，因為她扮靚了家鄉春天的田野。可以毫不夸張地說，我是從小聞著油菜花的芳香長大的。每年仲春，樸實的油菜花，經過6個月的生長發育，猛然抽薹吐蕾，蓄勢奔放，在江南的煙雨中，在閃爍的陽光下，鋪天蓋地，排山倒海，將家鄉的河流、麥浪、農舍、樹木，一切的一切，都融入進金色的海洋里，遍地光芒萬丈，滿目生機無限。她沒有桃花那么羞羞答答、姹紫嫣紅，也沒有梨花那般玉骨冰肌、素潔淡雅，更沒有櫻花那樣幽香艷麗、婀娜多姿，可是她大氣、豪爽，率真、橙黃，濃香、雋永，力壓群芳而不傲慢，占盡春色而非戾氣。千萬只蜜蜂盯著她飛舞、采蜜，一群群孩子圍著她奔跑、嬉鬧，爽朗的油菜花敞開胸懷，熱情擁抱。我因科技工作需要，曾無數次細心地觀察過油菜花：那綻滿莖梢和枝丫的花團，每簇都開有幾十朵小花，每朵小花各有四片花瓣，呈十字形，上有細細的紋路，嫩黃微薄，質如宣紙，花心吐出幾根小巧纖細的花蕊，花瓣整齊地圍繞著花蕊，花蕊彎曲著湊在一塊，仿佛在說著悄悄話；綠葉張張向上，各自擁著纖纖枝丫，與簇簇花團相互映襯，隨風輕輕搖曳，好像在跳著恰恰舞。 我愛油菜花，因為她滋潤過家鄉人民的生活。四月下旬，油菜花卸下了一生中最絢麗的盛裝，進入沉甸甸的結莢期，莢果像厚厚的毯子，層層疊疊，鋪滿大地。六月初，莢果成熟，黃中帶綠，里邊整齊地排列著黑里透紅的菜籽，那是農民期盼了9個月的心血啊。用菜籽加工成的菜油，是家鄉人民金貴的食用植物油。我小時候常常跟隨父輩搖船去附近鎮上的小作坊，看菜籽如何加工成菜油，那隆隆的機器聲、醉人的油香味至今仍回響在耳際、縈繞在鼻腔。“柴米油鹽醬醋茶”，開門七件事，油是無可替代品。花開花落，油菜花終其一生，成為滋潤人們生活的菜油。可是，在計劃經濟年代，居民口油供應少得可憐，每人每月四兩，個個面黃肌瘦，農民哪有心思種油菜？直到1983年，實行家庭聯產承包責任制，多產多售多獎勵，二十余年一貫制的口油定量才逐漸突破。農民可以用超產的菜籽換取醇香的菜油，從此告別炒菜無油、愁眉苦臉的窘迫生活，咸菜色的臉上開始出現紅潤和光澤。如果沒有油菜花，城鄉居民的生活還不知怎么改善。 我愛油菜花，因為她見證著家鄉農耕的滄桑。二十世紀五六十年代，農民種植油菜花，沿用傳統的土辦法：鐵做埨、石錘打潭、潭里丟秧，糞泥覆蓋。后來改為套勒扦插。再后來推廣免耕法，直接在稻茬田坂上扦插。種植方式與時俱進，優良品種也不斷更新，舊時低產的白菜型（塌棵菜）淘汰，七十年代高產的甘藍型（勝利油菜）亮相，八十年代穩產的抗逆型（滬油9號）一統天下。油菜籽脫粒也從繁重的挑擔登場變為直接在田頭收脫，道道環節“多快好省”。油菜花呀，你趕上了幸福時代，產量、效益一路飆升，你雖然只是一年生草本植物，無緣上流，可是無私奉獻的品格卻勝過無數名貴，青春期，花海無垠，風光旖旎，河有千條多碧水，田無一處不黃花；晚年期，莢果累累，籽粒烏亮，油有萬般皆下品，唯你芳香惹人愛。我一生躬耕，與你共同閱盡滄桑。  >>>更多美文：心情隨筆

那是一段甜蜜溫馨的刻骨銘心的令人難以忘懷的一幕。二十世紀八十年代初，正值年少的我，帶著青春夢想和憧憬跨入社會，那年，學校為解決教師子女就業難問題，利用學校的幾間門面房開辦了一個餐館和商店，并指派兩名教師負責日常工作，十多個教師子女及親屬被安排到這里，大家如同生活在一個大家庭里，由于朝夕相處，生活充滿了友情和真情，小倩就是我們大家庭中的一員。初見小倩，溫文爾雅，清秀靚麗。她原是學校教師的一個遠房親戚，高中未畢業，就從皖南的故鄉來到六安，加入到城市待業大軍。 記得，第一次見到小倩，她笑的樣子燦爛、迷人，我被她深深地吸引住了。在以后的日子里，我們有了都感興趣的話題，平時，我們談得很投機，很默契，也很開心暢快，我喜歡她那成熟、穩重、真誠和熱情的性格，閑下來的時候，她也會找機會接近我，和我聊天，幫我做這做那，也許是出于一種友好或友情吧，時常她把我換洗的衣服洗干凈、晾干、疊好，送給我。那時，我經濟困難的時候，曾也受到過她的接濟，兩人在一起，朝夕相伴的日子。幸福、快樂、溫馨，牽掛，相隨相伴。 小倩做人很溫和，做事干凈利索，對顧客笑臉相迎，態度和藹。來店里消費的顧客大多南來北往，口味不一，這就要求懂得顧客的心理，盡量滿足顧客的需求，小店好似一個溫馨的港灣，讓顧客感受到家的溫馨。“顧客就是上帝”這是小倩服務顧客的座右銘，顧客落座后，為顧客敬上一杯清茶，讓顧客感到暖意融融，舒心、滿意。在服務上，往往一個親切的眼神和一句溫情的話語，都能讓顧客感動，在這方面小倩做得很好，言談舉止都為顧客留下良好的印象，也得到了顧客的首肯和贊譽。 兩年后，學校因規劃建設，待業點停辦，我們這批人都各奔東西，小倩，她的名字留在了我的記憶里。我們曾擁有過一段純潔的友情，關于她的一切全是過去了，現在關于小倩的點點滴滴，我一無所知，也許這一生沒有機會再相見，為了自己的一點尊嚴和穩重，也不愿打聽，如今，我已組建了一個幸福的家庭，有了一個賢惠的妻子和可愛的女兒，生活過得其樂融融。 一晃幾十年過去了，盡管那時的記憶只剩片斷，人海茫茫，了無音訊，卻全然沒有想像中的陌生。 >>>更多美文：心情故事

穿氣貫長虹的巴山隧道，過洋洋灑灑的十里汽車長城，在巍峨壯麗的武當山下、浩浩蕩蕩的太極湖旁，便是雄居漢江兩岸、地處中華腹地，聞名天下的的山水名城——襄陽城。 初識襄陽，是因為《三國演義》中的一代名相諸葛亮，后來知曉了更多關于這座歷史文化名城的故事。所以，對襄陽，我神往已久，也便期待有一天能有機會走進她的懷抱，一睹真容。 借參加一次研討會之良機，我的腳步終于有幸踏上了這片飽經三千年歷史風剝雨蝕、笑看了幾多春秋變換的土地。 陪同我的當地朋友，一說起1950年5月1日，襄陽與漢水對岸的樊城合為襄樊市，后改為襄陽市之襄陽，就掩飾不住內心的激動，舉手投足間無不顯示其濃厚的鄉土情結，他說—— 這里，素有“南船北馬、七省通衢”之稱； 這里，西接川陜，東臨江漢，南通湘粵，北達宛洛，特殊的地理環境，造就了襄陽豐厚的歷史和人文景觀； 這里，美譽眾多：贏得“國家級歷史文化名城”“中國優秀旅游城市”“中國魅力城市”“中國三國文化之鄉”等等； 這里，美食云集：我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據記載乃諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱；襄陽牛油面，因其上桌速度之快，令人叫絕，因其口味一辣二麻三鮮，叫人喜愛。金剛酥，又名馬蹄形餅，其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口后“酥口易化”…… 這里，古城墻巍然屹立，名震中外：青灰色的墻體，經歷了風霜雪雨的剝蝕，有的已經裂縫，有的裸露出坑洞，有的地方已是蒼苔茵茵。還有遺留在城墻上的那些隱隱約約的字跡，都向后人展示著古城墻無盡的滄桑。緩緩地走在寬闊的古城墻上，放眼城下似彩帶環繞的護城河，就像穿越了時空隧道，看到了遠古“襄陽城，城八門，門門跑馬；漢水河，河九汊，汊汊行舟”的繁華景象。 這里，歷史悠久，燦爛輝煌：襄陽城雄據漢水中游，楚為北津戌，至今已有2800多年的歷史；城池始建于漢；周長7公里；護城河最寬處250米，堪稱華夏第一城池，自古就有“鐵打的襄陽”之說。岳飛將襄陽視為“恢復中原之基本。”蒙古攻宋時，劉整獻策“先攻襄陽，撤其捍弊”，因為南宋“無襄則無淮，無淮則江南唾手可下也。”由此可見，襄陽古城在歷史上重要的軍事戰略地位。 如今，雄偉壯觀古樸典雅的城池，與新近修復的仲宣樓、昭明臺等歷史名勝融為一體，交相輝映，襄陽城北、東、南由滔滔漢水環繞，西靠羊祜山、鳳凰山諸峰。雄偉的城墻據山臨水，蔚為壯觀，憑山之峻，據江之險，借得一江春水，贏得十里風光，真可謂外攬山水之秀，內得人文之勝。 “山水觀形勝，襄陽美會稽”，悠悠三千里漢水，出羌沔，越秦巴，牽神農，切武當，沿途卷金裹銀，蜿蜒而下。 會期之余，當我駐足于漢江大橋，望見江帆片片，沙洲處處，此情此景，令人思緒萬千——憶襄陽昔日燦爛的歷史文化之深厚，觀襄陽當今科學發展和諧之發達，穿越歷史的時空，為祖國大好河山之壯美而自豪不已！來到神奇而多彩的襄陽，你定會豪情滿懷，激情飛揚。放眼看，眼前這條流經襄陽的歡快奔瀉而去的大江，即使在喧鬧中，它依然如詩如畫般清澈、安寧、美麗，把中華民族五千年的氣韻帶給了襄陽，使古城蒼顏，聳立于水湄而儀態萬千。 “滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄”，漢江隨襄陽城奔騰了千年，襄陽城的興衰沉浮都深深地烙在漢江的記憶里。再低首看那漢江水，“逝者如斯夫，不舍晝夜”，頓時，只覺紅塵中奔波困頓之苦、生活的煩瑣嘈雜等隨之而去，再也找不到一絲蹤跡，神清氣爽之感撲面而來！ 其實，盡管會期很短，接觸美麗而神秘的襄陽也僅蜻蜓點水，但更讓我驚奇的是，襄陽這座千年古城改革開放以來迅猛的發展勢頭。隨著國家中部崛起戰略的全面實施和東部沿海地區產業轉移步伐加快，今天的襄陽，更顯生機勃勃。 要更好地了解一座城，當然不會僅僅停留在這座城市的建筑或者名氣之上，那些生活在這里的人們臉上時時洋溢的幸福、滿足感更讓人對襄陽平添了幾多喜愛。 傍晚時分，飯后小憩，漫步在濱江大道五顏六色的大理石路面上，手扶著鑲有精美鏤花花紋的欄桿，觀賞著形態各異的霓虹燈，聞著路旁花壇中玫瑰散發的幽香，很難想象這座古城經歷的世事更迭與磨難滄桑。從我身邊走過的古城人或輕言細語，或開懷而笑，還有一群人興致盎然地在廣場上跳著集體舞，人們依偎在千年歷史的古城墻下，城墻保護著人，人戀著這座城，幸福總是那么悄無聲息地陪伴著人們，甜蜜地生活…… 此次和襄陽的親密接觸，雖寥寥數日，沒有細細地品味這座古城的風貌，只是粗略地瀏覽了古城的風光，但至今猶覺逸趣盎然，回味悠長。 “是非成敗轉頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅”，襄陽美，她的靈秀和底蘊都是靠世世代代在這里生活的蕓蕓眾生而造化出來的，因為襄陽人發自內心的幸福和燦爛的笑容，也讓我這個匆匆過客深深地感受到了古城新顏的歡悅！ >>>更多美文：心情隨筆