不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

2022年最新阿拉比卡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東音樂家咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化濾掛式咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義衣索比亞咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林單品咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭壺泡式咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化藝伎咖啡企業贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹知名咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東藍山咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮冰釀咖啡新年送禮推薦

“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花。”初夏的梅子由青轉黃，此時，淫雨霏霏，水漫池塘，蛙鳴不已。置身清新、恬靜的鄉村夜晚，再讀千年的梅雨，不由贊嘆古人的從容雅致。 老家地處江淮，這個季節總有繞不過的梅雨天氣。諺語云：“雨打黃梅頭，四十五日無日頭。”梅期長，雨量沛，氣溫高，濕度大，典型的黃梅天！說是孩子的臉，一點不為過，看它說變就變，時而細雨如絲，時而暴雨如注，時而烏云遮天，時而“東邊日出西邊雨”。 “乳鴨池塘水淺深，梅熟天氣半晴陰。”更有時候，老天半晴半陰，總像沒有睡好，偶爾眨巴惺忪的眼，又懨懨地打起瞌睡。只要雨停，人們總要到戶外收拾丟下的活兒，干著干著，猛然覺身上絲絲的涼，原來老天不知什么時候偷偷灑下幾點，接著，太陽害羞地從云縫里探出頭來，用麥芒似的陽光扎你幾下，又躲進云層…… 鄉村彌漫著一股梅雨天特有的氣息，就是不落雨，空氣也悶熱潮濕，似乎擰出水來，叫人不爽。灶洞里的柴火老嗆人，連火柴也擦不出火花。家里家外濕噠噠的，柜子、玻璃、甚至電器都沁出水珠子來。地面上長出斑斑的霉點，所有的物件都愛發霉，難怪老家人叫“五月霉天”。 這時候，池塘里、溝渠邊，常常聽到“嗬、嗬、嗬”的鳥叫聲，聲音冒失莽撞，但很有節奏。老家人管這種水禽叫“打樁鳥”，“嗬嗬”的叫聲仿佛在提醒人們打樁固堤。還有“唧、唧、唧”的鳥鳴，是“濕濕鳥”，聲音尖厲、急促，似乎還冒著絲絲的濕氣。聽到這樣的鳥叫，人們不禁嘆道：唉，又落了！ 梅雨滋潤了草木，澆灌了莊稼，過之則泛濫成災。記憶里，連月不開的梅雨讓成長期的稻苗灌漿不足，小暑后仍不見籽粒飽實，遲遲不能動鐮，只好眼巴巴等“霉天”快快結束。正如賀梅子的詞：“試問閑愁都幾許？一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。”豈止幾許“閑愁”？分明是“霉”透屋頂，又上心頭！ 終于雨過天晴，天空經多日的雨水沖洗，有多藍就有多藍！久違的陽光無遮擋地灑向村莊、灑向田野，也灑進人們的心田。這時候，聽得最多的聲音是——“出梅了！”、“霉天完了，稻勾頭了！” “梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多。”梅季一過，盛夏驟至。人們翻箱倒柜地找出衣物、被褥，連同潮濕發霉的日子，統統搬太陽底下曝曬。此時的鄉村一下子火熱起來，處處彌漫著陽光的味道。 >>>更多美文：優美散文

借米不借柴，借衣不借鞋 2020-06-26 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 一個人活在世上，若想有一個善終的結局。就必須善良為人，行善事。但善良不是無原則，沒底線的。現在社會，借錢的是大爺，要錢的是孫子。站著借錢，跪著要債，已經是司空見慣了，幫急不幫窮，幫困不幫懶。我們要做一個善良之人，但同樣要做一個懂得適可而止的善人，不然最后傷害的是自己。 古人云：是藥三分毒，是人三分貪。在這個社會上，沒有邊界的心軟，只會讓對方得寸進尺，毫無原則的仁慈，只會讓對方為所欲為。當善良沒有了邊界和原則的時候，只會滋生惡意，讓對方理所當然地接受你的好意，肆無忌憚地踐踏你的善舉，如果你無法滿足他的要求，他就會記恨你。 因此，幫困，不幫懶，救急，不救窮，行善，要講究分寸，不理智地發善心，傷害的是自己，次次幫忙，被當成是理所應當，有求必應，人才給你笑臉，斗米養恩，擔米養仇，你的一次拒絕，便成為惡人，一次不幫，就是壞蛋。 人人都有落魄之時，生而為人，要善良。可以幫助真正有困難的人，但是絕不幫助不思進取好吃懶做之人，有親朋好友遇到困難時，可以伸出援手幫他度過難關。可是一個人窮困潦倒，自己仍然有懶惰的想法，不思進取，這樣的人堅決不能幫。 救急幫困對方會感激你雪中送炭，救窮幫懶，卻可能落得一個好心沒好報的結局，甚至把自己拖垮。謹記，做人，善良雖為重，但幫人要看人品，善良要有智商，誠意要給對人。好吃懶做的人，不能幫，越幫越懶，得寸進尺的人，不能慣，越慣越壞。好心，絕不能給壞人，你的真心很貴，絕不給虛情假意滿口謊言的人。 -作者- 向日葵，多平臺簽約作者，待人接物溫柔，與平淡生活為伴。微信號：LYD970226本文首發百草園書店（Bai-Cao-Yuan）  >>>更多美文：人生感悟

妻子愛花。一有空閑就在小院里忙碌著，花花草草被她侍弄得活色生香。從第一縷春風吹開帶著些許寒意的迎春花，一年中多半時間，小院里繁花似錦，姹紫嫣紅。 小院的西南角，挺拔著一株盆栽的白蘭，個頭不高，青枝綠葉。因緊挨著一叢翠竹，白蘭時常被竹葉掩映，不甚顯眼。三年前，妻子將其從花鳥市場購回，朝角落里一放，似乎就沒怎么打理，只是過冬時將其挪至家中，等春天一到，天氣漸暖，它又遷回角落里。好在這株白蘭很是堅韌，也不計較主人的態度，任憑風吹雨打，自己寂寞地生長。待到開花時節，照例不甘落后，合著時令，一步一步地，靜靜地開著潔白的花，向著主人，向著小院，向著大地，吐著幽幽的清香。 每見白蘭花開，總會想起二姐。 二姐是我二伯父家的女兒。二伯父家三個女兒，沒有男丁，而我父親這邊兩個兒子，缺少女孩。兩家緊鄰相住，雖是堂房姐弟，卻如親的一般。常言道：一龍生九子，九子不同樣。三個堂姐，亦是各有特點。大姐能干會講，刷刷括括，風風火火，是那種“嘴一張，手一雙”的人。三姐長得漂亮，愛好體育，喜歡打籃球。二姐樸實，話不多，膚色很好，水靈靈的，大人們夸她的皮膚“雪白粉嫩”。 二姐長我十歲。兒時的我很是調皮，大姐忙里忙外，顧不上我，三姐則對我不理不睬，唯有二姐帶著我玩，帶著我去趕廟會，帶著我躲貓貓，帶著我走很遠的路去看露天電影。印象里，二姐喜愛白蘭花。夏天，將花或別在胸前，或夾在發間，渾身散發著清香。傍晚時分，二姐會為我燒水洗澡，澡后，在我身上撲上一通痱子粉，使我如在面粉堆里滾了一圈，瞬間成為一只“小白兔”。有時，二姐還會突然胳肢我兩下，我躲閃不及的樣子，引得二姐忍俊不禁。太陽漸漸西沉，天邊的晚霞絢麗多彩，這時，二姐會帶著我坐在屋前的老刺槐樹下，二姐看著書，我看著二姐，等著大人們的歸來。五彩的霞光里，遒勁的刺槐下，二姐靜靜地讀著書，發間的白蘭花，散發著幽幽的清香。溫馨、從容，靜美、幽香。這一幕，一直定格于我的腦海，不時地在眼前浮現。 二姐命運多舛，人生之路走的不順暢。上世紀60年代末，隨著“上山下鄉”的大潮，18歲的二姐拎著簡單行李，插隊落戶于城郊的三里井大隊梅家邊生產隊。一年后，二姐，一個城里姑娘變成地道的農民，耕地、鋤草、插秧、挑糞，農活樣樣拿得起。但也很怪，二姐風里來雨里去的，就是曬不黑，膚色還是“雪白粉嫩”，和“貧下中農”們在一起，依舊有著城里人的氣質，一看就與眾不同。 又一年后，二姐成為生產隊長的老婆。二姐夫長二姐九歲，家境貧寒，小學文化，長相也擺不上臺面，除了人忠厚、有一把好力氣，啥也沒有。對這門親事，很多人想不通，家里人也反對，都認為倆人極不般配。最終還是二姐的叔父、我的父親一錘定音，說：結婚過日子，關鍵是要人好，其他無所謂！這句話，讓二姐夫對我父親感激了一輩子，也對老人家畢恭畢敬了一輩子。 婚后，二姐夫對二姐百般呵護，苦、臟、累的活一人包下，二姐相繼生下兩個兒子，日子雖然艱辛，一家人卻也其樂融融。二姐依舊喜愛白蘭花，在屋前種了一棵白蘭，每年白蘭花開，都給我們帶來許多，整個夏天，我們家彌漫著白蘭花的清香，很多時候，我是聞著枕邊的白蘭花進入夢鄉的。 二姐在農村整整生活、勞作十年。返城后，分在縣里的油米廠工作，姐夫也隨其進城，因是農村戶口，只得在廠里做一些搬運、扛包的體力活。兩口子起早貪黑、省吃儉用，辛苦料理著進城后的新生活。漸漸，孩子長大，成家立業，日子也好過了很多，二姐臉上有了舒心的笑容。然而天有不測，造化弄人。少年喪父、中年喪夫、老年喪子，人生三大悲事，二姐不幸占了兩個。二姐夫二十多年前因病去世，二姐悲痛欲絕；半年前，二姐不滿四十歲的小兒子患肝癌醫治無效離世，我和妻子去吊唁時，二姐抱著我哭道：兄弟呀，我的命怎么這么苦啊！ 一切都會過去的，一切都會好起來。我反復用這兩句話安慰著二姐。其實，我自己也想不明白，無常世事緣何盯著二姐？二姐樸實、善良、心眼好，按理，好人應有好報，而現實卻是如此無情。這是命所致，還是運所致？如是命所致，只得聽天由命，無法改變；若是運所致，只是時運不濟，定會否極泰來。我相信，二姐的命是好的，這是確定的，而不確定的運，也會向好。 年年歲歲花相似。又到白蘭花開時節，又嗅著了那幽幽的清香。我總覺得，二姐就是一株秀美的白蘭，是一朵潔白的吐著幽香的白蘭花。 妻子說：過幾天回老家看看二姐，帶一些白蘭花給她。 是的，二姐喜歡白蘭花。我說。 >>>更多美文：美文閱讀