不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄音樂家咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹冰釀咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭知名咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東哥倫比亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹肯亞咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭阿里山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中藍山咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南單品咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆宏都拉斯咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中阿里山咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南即溶咖啡送禮推薦

1 一是作息規律。 很多人都知道，睡得好有利于身體健康。其實，規律的作息方式還能決定一個人的生活狀態。有句話說得好：睡前放下一切，醒來便是新生。無論昨天有多勞累，只要晚上及時休息，保持充足的睡眠，精神就能得到恢復。 第二天醒來拉開窗簾，讓自己沐浴在清晨的陽光里，世界就又是全新而美好的樣子。然后帶著這份愉悅的心情去工作，自然也會更高效、更得心應手。 如果你時常感覺精力不足，不妨從現在起，為自己制定一張作息計劃表，讓自己每天都能早睡早起。相信不用多久你就會發現，能控制早晨的人方可控制人生。 2 二是開放心態。 人都有維護固有觀念的本能，但固步自封絕對不是件好事。經常有人把這種狀態和年齡掛鉤，覺得是自己到了一定年齡，接受新事物的能力才開始變差。但一個人真正的衰老，往往與年齡無關，而是從喪失對新事物的好奇心開始的。 要想讓日子過得豐富，就應該保持積極開放的心態，多接觸新生事物，不要總是懷有偏見，更不要盲目抗拒。因為很多時候，你拒絕的可能不是一件事，而是通往新生活的一扇門。 打開眼界，才能改變認知。世界其實很精彩，就看你愿不愿意走出來。 3 三是找到熱愛。 人生最好的狀態，莫過于有人愛、有事做、有所期待。很多人之所以能越活越優秀，是因為心中有熱愛之事，并能從中找到屬于自己的意義和價值。 對于平淡的生活而言，熱愛無疑是最好的解藥。它會賦予你能量，賜予你熱情，吸引你不斷去探尋生命更多的可能性。其實每個人都是獨一無二且充滿潛能的，如果此時的你還沉浸在對現實的抱怨中，那可以肯定，并非生活欠你一份滿意，而是你欠生活一份熱愛。 心有熱愛，眼中自有光芒。去找到你所熱愛的事，并為之全力以赴，才能活成自己喜歡的樣子。 4 四是不斷學習。 停止學習后的大腦就和停止吃飯后的身體一樣，是會垮的。學習對一個人的重要性，不只在于習得新知識，更在于它能幫助我們保持深度思考的能力，繼而獲得真正的成長。 學習從來不是一件一勞永逸的事情，它應該是人生任何階段都不可或缺的一種能力。唯有不斷學習，才能與時俱進、不被淘汰。 無知者，以為學有涯；有知者，明白學無境。讓學習成為一種習慣，我們才能不斷收獲應對生活的底氣和智慧。 5 五是發掘興趣。 常聽人感慨，業余時間不想浪費，卻又不知道可以做點什么。其實，興趣并不是一開始就擺在那里的，它需要你一步步去探索，才能在眾多的選擇中逐漸培養出對某件事的喜好。所以，邁出第一步至關重要。 發掘一個有利于自己身心健康并能令自己感到愉悅的愛好吧，可以學一種樂器、練一門手藝，也可以去集集郵、插插花。 學會享受興趣帶來的快樂，讓性情在興趣中得到陶冶和升華，生活自會變得更有滋味。 6 六是學會感恩。 “過日子，過的就是柴米油鹽醬醋茶。”雖然生活難免瑣碎，但一直也都藏著許多小確幸、小美好，只等著有心之人去感受，正如每晚等你回家的那盞燈、剛晾曬過的滿是陽光氣息的被單、窗臺上終于盛開的那朵花。 再忙都別忘了好好生活。認真對待每一個日子、做好每一件小事、學會關心和理解身邊的每一個人、用心欣賞路邊的每一道風景，把這些組合起來，其實就是你離幸福最近的距離。 平平淡淡才是真，健健康康就是福。學會感恩，做一個懂得知福惜福的人，才能不辜負生命中一切美好的相遇和相伴。 生活的模樣，取決于你凝視它的目光。你對生活有多少熱情，生活就會回饋你多少精彩。愿接下來每一天，我們都能把日子過得越來越有滋味，讓生活越來越有盼頭。 >>>更多美文：人生隨筆

加班結束時，已經晚上七點多了，出單位大門時，一陣寒風鉆進衣領，我忙不迭地攥緊領口，急匆匆地往家走。從單位到家，距離不遠，隔著兩條小街巷。路燈散著微微的黃光，路上行人稀少，為了趕快回家，我不覺加快了腳步。至巷口，聽到烤紅薯的吆喝聲，雖然在網上看到有人說烤紅薯用的鐵皮罐含有毒物質，但那香甜的氣味還是勾起了我的饞蟲。花了五塊錢，稱了三個烤好的紅薯。 好香啊，我要吃烤紅薯。正在做作業的閨女在我進門的一瞬間，就從板凳上蹦跳起來，跑過來迎接我。其實呢，是在迎接烤紅薯，她飛快地從我手中接過紙袋，撿了一個大的，還說，爸，你胃不好，你吃小的，這個中間個頭的給媽。沒待我回應，就一手拿著一個紅薯跑向正在看電視的她媽媽那去了。我換了鞋襪，也坐到她們身旁，一家人一邊吃烤紅薯，一邊敘話，還一邊看著電視。 閨女說，爸，這紅薯真好吃，別忘了下次再買哦。旁邊的愛人插嘴道，想得美，吃一個就行了，烤紅薯是有毒的，你沒看網上都說了嘛，含鉛。閨女白了她一眼，說，你不給人家買就算了，還糊弄我爸，爸，你別信媽的。我夾在兩個女人之間，一下子沒了主意，聽誰的都不是，不聽誰的也不行，只好笑說，下次再講吧。然后走向廚房，端起愛人給我保溫的一碗面條吃了起來。 飯后，嘴里全沒有面條味，還是那香甜軟糯的烤紅薯的味道，這么美味的食物會有毒嗎？我竟發呆地疑惑起來，思緒飄飛到無憂的童年時代。 入冬，挨黑，家家就閉戶了，不是有什么大事，沒人愿意出門。屋外寒風凜冽，屋內卻暖意洋洋。父親在房中間支了一架火爐，一條鐵皮煙囪直通室外。火爐里燒著又紅又旺的煤球，上面坐著一只燒水的鐵壺。做完作業，我和兄姐們就把各自早早準備好的紅薯拿出來，拎下鐵壺，開始烤紅薯。紅薯圍了一圈，我們也圍了一圈，每個人看護著自己的那個紅薯，不停地來回翻烤。不多久，屋內就充溢著濃濃的紅薯香，直惹人流哈喇子。那時我最小，也不懂，光撿大個頭的紅薯來烤，結果看兄姐們都開始吃了，而我的紅薯還是硬梆梆的，就急了，不待紅薯烤熟就吃，生僵僵的，急得直哭。還是大姐疼我，把她的掰一半給我，然后幫著我把我的那個大紅薯烤熟，而我卻不知感恩，一人獨享，全不顧大姐的照顧，現在想來那時的自己也太可笑可恨了。 夜夢中，我又回當年，和兄姐們圍著火爐烤紅薯，吃紅薯，每個人都是花貓臉一張，還指著彼此大笑不停。 >>>更多美文：散文隨筆

四月初，永登寒意猶存。在我晨練的青龍山坡小道上，一點綠色突然使我眼前一亮——一株嫩綠的蒲公英，在水泥臺階縫隙間，鋪展出鋸齒狀的小葉片，“天時人事日相催”——永登的春天來了！ 說來，我與這株蒲公英認識已六年了。記得六年前，在這同樣的季節里，不經意間，我發現了它。當時我想，這株蒲公英真會選擇生長地——山坡上、臺階處，避風向陽，自然它也就成了第一批報春的小草。此后，每年四月初，它都會在固定的位置上發芽抽青，鋪展葉片。夏日來臨，它會在葉片中間長出細莖來，頂端長一個花蕾，繼而綻出一朵黃燦燦的小花，開的自然灑脫，恣意燦爛。再過些日子，花瓣脫落，花盤變成一個毛茸茸的白色絨球。不消幾日，在微風吹拂下，那白色的絨球飛出無數個小“降落傘”，帶著它的種子飛向遠方…… 蒲公英在我們家鄉被稱為“黃花郎”，它含有多種營養成分，可食用，可藥用。在正常的年月，它是野菜，饑荒的日子，人們拿它頂糧度日。《本草綱目》中記載，蒲公英有清熱解毒，消腫散結的作用。蒲公英具有強大的生命力，種子無論飄到何方，它都會孕育出新的生命。小道上的這株蒲公英，就在水泥磚的縫隙間固守了五六年，“年年歲歲花相似”，不懈不怠，伴我晨練。它的品性，也勾起我年輕時的一段回憶。 十七八歲時，我在省城一個省直機關工作，那時的我，剛從北京受培訓回到蘭州，對前途、對生活充滿了憧憬和希望。個人的命運總是和國家民族的命運緊緊連在一起，后因國家處于“困難時期”，和我一起工作的十幾個小青年先后被“調整”，我被調往郊縣農村當教師。我的情緒可謂“一落千丈”。出發的前一天，三叔趙燕翼要我陪他“一起外出走走”。叔侄倆來到黃河邊，信步游走。三叔要 我談談調往郊縣的想法。我當時心如亂麻，老半會沒有說話。夏日里，河岸邊野菜不少，三叔隨手拔下一只毛絨絨的蒲公英種球，放在嘴邊一吹，那些“小傘”四散飄開，接著說：“你看，這里，有高大的柳樹、楊樹，遠處的雁灘上還有果樹，更多的是各種小草。自然界里一切都有生存的價值，白楊可以做棟梁，枝條可以當燒柴，果樹可以結出甜美的果實。就拿蒲公英來說，雖然它庸常卑微，卻可以做中藥，可以作蔬菜果腹。古今往來，出類拔萃的人永遠是少數，多數只能是平常的普通人。我希望你，不管命運把你拋向哪里，都要像蒲公英一樣，深深扎根泥土，努力完成自己的生命歷程……”從此，我便在永登扎了根。 歲月流轉，世事變遷，三叔也已辭世六七年了。在這陽光明媚的日子里，我與蒲公英再次邂逅，三叔當年的教誨，又在我耳邊響起。回想，我在這幾十年人生歷程中，無論是在艱苦的農村小學校、還是在縣城的黨政機關，無論是干教學、干宣傳、搞文史，不管是做鄉村教員還是當縣上部門領導，我都沒有忘記三叔的叮囑，找準自己的位置，在工作崗位上努力工作，堅守心靈的平靜與和諧。當生活不富，日子凡俗，或遇到曲折和困難時，我都不怨、不憂，保持一份踏實、溫暖，感恩和熱愛的態度，去對待同志、對待工作，這樣困難也就迎刃而解，心里也就坦然了，工作也就能出成果。 蒲公英是我人生的教科書，我愛它普通、樸實、遇土而生的品格；我也懷念三叔，永遠銘記他那親切、明理、感人的教誨。 >>>更多美文：抒情散文