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| 2022/11/27 17:48:12瀏覽25｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
屏東肯亞咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義藝伎咖啡企業送禮推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗濾掛式咖啡新年禮盒推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，彰化哥倫比亞咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，南投單品咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺東阿拉比卡咖啡股東會贈品 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 臺北藍山咖啡推薦品牌 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 山鄉溝壑縱橫，群山綿延不絕，山風一次次吹拂，山色黛形峭。春季風極狂妄，懷裹塵土和垃圾，如一頭激怒的雄獅，四處襲擊，摧枯拉朽，并發出或雷鳴或狼吼的聲音。山里人皮膚黝黑，也許是風長期青睞的結果。 春日陽光旖旎，大自然開始裝飾，草木葳蕤，綠意盎然。許多日子，粗狂、雄厚的風嗚咽著，漫天蓋地，氣勢恢宏，如大軍西去東來，橫沖直撞。曾經歲月，獨居鄉里，山風讓人不勝煩躁，甚至惶惶不安。居住的北房常受山風猥褻，室內厚厚的塵土使人忙不迭地；偶爾外出幾日，歸來時滿屋受從縫隙鉆入的山風虐待，狼狽不堪，只得暫抑憤懣，靜心收拾屋子。 最厲害莫過于夜間行盜般的風，神秘的夜被風破壞，沒有了夏秋靜聽蟬鳴，仰望星空的情致。看不清形象，躺在床上傾聽，風如萬馬奔騰，海濤蕭蕭，似乎要掀翻小屋。夜風頻繁侵擾，也就習慣于聆聽風聲，想象起激昂的樂章，快節奏的舞蹈……有時，睡眠之中的孩子被風吹醒，嗷嗷直哭，大人指指窗外神秘兮兮地說“聽，外面有狼嗥。”小孩即刻止哭。 宋代詩人歐陽修的《秋聲賦》，他從聽覺入手，寫的卻是秋風的氣勢。“初淅瀝以蕭颯，忽奔騰而澎湃，如波濤夜驚，風雨驟至。其觸于物也，淙淙錚錚，金鐵皆鳴；又如赴敵之兵，銜枚疾走，不聞號令，但聞人馬之行聲。”歐陽君的風聲如波濤洶涌，猶如威風咧咧的神武騎兵。 春天鋪天蓋地的風，我記憶：“二月春風似剪刀。”“斜風細雨不須歸。”江南水鄉的風光；山鄉粗狂，氣勢宏大的風，只能與“風蕭蕭，易水寒，壯士一去兮不返還。”的英雄赴死，堅貞決絕相匹配。 風疲憊后，便是小雨淅淅瀝瀝，這正好應了“不行春風，那得春雨”的農諺。沒有雷鳴，沒有電閃，更沒有滂沱大雨；如牛毛般尖尖細絲，噌噌，噌噌噌灑向人間，心曠神怡，看山霧濃，看天云積，雨連續不停，踏入了蓬萊仙境，悠悠然神仙狀。 雨后空氣清爽，天氣明朗，大地煥然一新：田地里受風吹蔫了的禾苗精神抖擻，分外鮮綠；小草嫩茸茸的，甚是可愛。野兔蹦蹦跳跳，出洞覓食，冷不丁會驚你一怔。偶爾即或是仲春，也會遇見如鹽粒的雪花簌簌飄落，令人懷舊驚喜。春行冬令，時光轉換，打破常態，異樣享受！ 沒有風的強勁，哪有人的剛毅，山里人敦厚堅強，忙碌在春天。一年之計在于春，風不停，人不累，頂風日月，隨風忙碌，在狂風旱日里灑下希望的種子，在盼望和勞作中，日子還得紅紅火火過下去。 >>>更多美文：美文閱讀 看世界沒變心里， 有情愛走過人間。 問朋友喝一杯酒， 看明月記住故事。 >>>更多美文：自創詩 在鄉下，有很多難忘的民間手藝，吹糖人便是充滿快樂和美好的一段抹不掉的記憶。 吹糖人師傅來到村子，在孩子們扎堆的地方安頓下來，孩子們就像炸了鍋，“轟”地一聲圍攏過來。鄉村的日子里，孩子們便有了自己的快樂和歡愉。 吹糖人師傅挑著擔子，擔子的一頭是一個小柜子，柜面上放著一個圓木盤，圓木盤上畫著寬窄不等的由圓心向外呈輻射形的格子，格子里面寫著關公、猴子、大公雞等各種孩子們喜愛的人物和動物。圓木盤中心有一個固定在線軸上的轉桿，轉桿的頂頭垂一根小針，轉桿停止跳動時，小針指向哪個格子，孩子們就中哪個獎。當然獎品越大，格子就越窄，命中的幾率就越低。擔子的另一頭是一個小炭火爐，上面支著一口銅鍋，里面熬著飴糖，下面有幾個抽屜，用來放原料、竹簽和木炭。看到吹糖人師傅熟悉的影子，我和小朋友心里直癢癢，隨即就嬉笑著跑回家。 我揣著甜蜜的心事，在屋里屋外尋尋覓覓，找一些廢棄的塑料、牙膏皮，去向師傅換糖人。我手里拿著可用作換糖人的物料跑出去，當然母親有時也會塞給我幾個零錢，這個時候，我會感到鄉村的童年真好真快樂，我還會想，那吹糖人師傅一定是被哪個孩子邀來的。 我從人群里擠過去，“咯咯”地笑著，撥動一下固定在線軸上的轉桿，說來也巧，常常會中一個“糖人猴子”。吹糖人師傅將加熱的飴糖揪下一團，揉成圓球，再用食指沾上少量淀粉，壓一個深坑，收緊外口，快速拉出，拉到一定細度時，猛地折斷糖棒，糖棒猶如細管，師傅立即吹氣造型。師傅手法準確迅捷，造型簡潔生動，眨眼間，一個手持金箍棒的“孫猴子”便栩栩如生地呈現在我們面前，還有“關公”“大公雞”以及造型各異的花鳥魚蟲、人物百態等，一個個鮮活生動，樣子可愛極了。吹糖人師傅變戲法一般的技法，我們看得入神又好奇，接著是一陣熱烈的歡笑聲。我和小朋友拿著晶瑩剔透的糖人，你看看我，我看看你，在簡樸的村子里忘情地快樂著。 這是童年的事情了。天滾著天，月滾著月，年滾著年，時光就這樣匆匆地過去了。曾經的時光總會喚起一些美好的記憶和淡忘已久的歡樂，更憶念那難以忘懷的民間手藝吹糖人。 >>>更多美文：散文隨筆 新北阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 bemo cafe奶萃咖啡試喝心得 台中浸泡式咖啡新年送禮推薦 宜蘭冷泡咖啡哪種好喝bemo cafe奶萃咖啡介紹 新北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 花蓮精品咖啡新年送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 高雄音樂家咖啡送禮推薦 宜蘭宏都拉斯咖啡贈品推薦 |
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| ( 時事評論｜旅人手札 ) |
