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2022/09/06 11:32:27瀏覽41|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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宜蘭衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 桃園單品咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 嘉義知名咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新竹知名咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新竹肯亞咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,彰化壺泡式咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,基隆精品咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。雲林音樂家咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 2022年人氣的中秋送禮咖啡排行

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北音樂家咖啡贈品推薦

人的一生 可能會做出許多承諾 對于一位共產黨員來說 在鮮紅的黨旗下宣誓 無疑是最莊嚴,最神圣的 入黨誓詞 是共產黨員的座右銘 它表明了一個共產黨人 為實現人生最高價值 所做出的無悔選擇 2020年這個春節 很靜,很靜 這個安靜的春節 也許會讓你永生難忘 面對重大的突發疫情 你們,可愛的白衣天使 你們,義無反顧逆行而上 一封封請戰術 一個個血手印 我是共產黨員我先上 尊敬的黨組織 我雖然還不是共產黨員 我決心要在火線入黨 就在那個不眠的除夕之夜 你們有一個共同的目的地 武漢!武漢!疫區、疫區! 而你們的最高宗旨是—— 人民的利益高于一切 人民的身體健康高于一切 人民的生命安全高于一切 你們忘我的工作 為了節省一套防護服 為了能在崗位上 再堅持更長的時間 你們寧愿穿著尿不濕上崗 以至于直接累倒在地板上 …… 而你們心中 那面鮮紅的黨旗 在重癥隔離區飄揚 老黨員重溫入黨誓詞 新黨員高舉拳頭火線入黨 是你們的汗水和熱血 渲染著鮮紅的黨旗 你們把黨中央對人民的關懷 傳遞到每一位病患心上 黨旗下的白衣戰士 你們是新時代最可愛的人 黨旗下的白衣戰士 在宣誓: 我志愿加入中國共產黨 …… >>>更多美文:自創現代詩

偉大的作家紀伯倫說:“我們已走得太遠,以至于我們忘記了為什么而出發。”通俗質樸的語言卻道出那么深遠的哲理,多日的沉思,終于讓自己有了透徹的感悟。 回想小時候,當我們和小伙伴就地取材,用茶山上的干蕨桿當吸管,吸取到甜蜜的茶花蜜時,來自內心的快樂讓我們無以言表。 回想小學時,當我們在炎熱的夏季,頂著烈日摔得手腳紅腫后終于能夠騎上自行車時,迎面吹來的熱風也讓我們感到無比愜意。 這時,我們的快樂來自于自己心靈的愉悅,來自于天性的流露,我們追求的目標是自己對收獲的喜悅、對成長的渴望,不在意別人的評價,不受世俗觀念的左右。 然而,歲月的流逝、社會的浸染使我們快樂的來源產生了微妙的變化,我們似乎不再相信自己,相反,活在大眾的看法下,活在世俗的眼光中,除了軀殼還是我們的之外,所有的評價系統幾乎全來自于外界。所以,我們的表面上看起來很快樂,實際上過得并不怎么開心。 當整個社會都在認為,經濟實力是決定人生地位的基礎時,一部分人放棄了健康,放棄了自尊,甚至放棄了自由去拼命追求金錢。當自身雄厚的經濟實力足以傲視他人時,表面的風光卻無法掩飾內心的茫然。 當整個社會都認為,手握權力是體現人生價值的取向時,一部分人為獲取某一個職位而費盡心血。當身居高位時,表面的威嚴卻難以掩蓋身心的疲憊。 真正的快樂到哪去了?為什么不見了?除卻繁華的喧囂,剝去世俗的外衣,仔細審視,我們看到了另一種生活的方式。 比爾蓋茨退休時,將自己所有的580億美元財產全數捐給名下的慈善基金比爾和梅琳達蓋茨基金會,這是他1993年到非洲旅游看到無數餓得皮包骨的孩子帶給心靈上的震撼后作出的決定,對于能夠幫上更多的人,他感到由衷的快樂! 2011年感動中國十大人物的楊善洲,1988年6月退休以后,主動放棄進省城安享晚年的機會,扎根大亮山,義務植樹造林,22年植樹造林5.6萬畝,價值3億元,他卻將林場無償捐贈給國家。在生命結束的時候,他為自己能為國家和人民作點貢獻而自豪,心滿意足地走了。 諾貝爾生理醫學獎獲得者屠呦呦,埋頭苦干幾十年,從植物中提煉出抗瘧有效成分青蒿素,挽救了無數人的生命。可她并不在意有無院士的頭銜。對于獲獎,她更是顯得異常平靜,在獲獎感言中她說:作為一名中醫工作者,我有幸參與了青蒿素的研發工作,但我不是以獲得諾貝爾獎為終極目的。我唯一的追求是:抗瘧、治病。 在這里,我們終于看到了無需掩飾的人生,真情流露的滿足,發自內心的快樂,這是人間的真、善、美,是無私奉獻的大愛,是畢生為之奮斗的事業。這樣的人生才不會留下遺憾,這樣的旅途才不會錯過風景。 愿我們每一個人都能夠拋卻世俗繁華,洗盡人間鉛華,為自己內心真正的快樂、滿足而出發! >>>更多美文:生活隨筆

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