 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2022/08/03 01:11:53瀏覽37｜回應0｜推薦0 | |
|
不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
雲林浸泡式咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄藍山咖啡新年禮盒推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭精品咖啡送禮推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，彰化不酸的咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，臺北知名咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化壺泡式咖啡評價分享 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺北阿拉比卡咖啡贈品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 臺南單品咖啡股東會贈品 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 在這個多雨的夏季，我喜歡站在家陽臺的窗前，看著外面的傾盆大雨，或者淅淅瀝瀝的小雨。這時會看見一些狼狽的身影，他們或是被大雨濡濕了額前的亂發，或是衣衫單薄地站在屋檐下瑟瑟顫抖，或是無助地立在雨簾之外不知所措。 這個時刻，小區入口處的屋檐下站滿了神色黯然的路人，他們緊貼著墻壁，努力地向后擁擠，試圖與四濺的雨水保持更遠的距離。在這些無助的人群里面，有幾個六、七歲的孩子，背著印有動物圖像的卡通書包，睜大了眼睛挨在一起。偶然，他們會伸出手去試探一下，看雨是否小了些。他們好像在做最后的決定，是孤注一擲沖進雨中向前狂奔，還是固守在原地等待雨后彩虹？他們推推搡搡地，在隨風翻來的碎雨中濡濕了頭發。孩子就是孩子，即便在避雨的空隙里也是灑脫的，濕了衣、亂了發，也僅是信手一抹，甩甩腦袋而已。而那些中年的男子婦女們，卻怎么也灑脫不起來。男的多半穿了皮鞋，在狹窄的屋檐下靜默不語，若有所思地眺望遠方，抽一支香煙。女的手中多半提著一袋新買的菜，神色肅穆地站在雨中，偶而側目看看，仿佛思量著什么。 在瓢潑的雨中，少年永遠是最打眼的風景，他們的衣服在風雨中噼叭亂響，他們的頭發在雨中連成一團，他們在自行車上站直身體，張大了嘴巴，雙眼微瞇，在迷茫中一路前行。某個少年在拐彎路口從車上重重地摔落，掉在淤積的雨水中。那些在屋檐下躲雨的孩子們不知為何咯咯地笑出了聲音，年邁的老人在開敞的小賣部里扯著嗓子喊：孩子呀，騎慢點兒！ 少年似乎無所謂這樣的傷痛，一個骨碌從地上爬起來，騎上車，瞬間消失在茫茫的大雨深處。 在雨中所有人的等待都有著各自的方向。或是家、或是寓所、或是其他去處，或者只是簡單地等待天晴。 我走下樓，手里握著一把傘站在大雨狂灑的屋檐下，我希望能與縮成一團的他們靠得近些，再近些，好讓我手中的那把傘，不動聲色而又完整無缺地將他們逐一環住。 >>>更多美文：心情隨筆 小學一二年級的時候，我家還在茶亭鎮，一年間有兩三次看戲的機會，一聽到有戲看，心里樂開了花。不過，我們小孩是看不懂戲也不看的，看戲？不就是人很多，有韭菜盒子，還有反過來架著的龍舟嘛！在龍舟上爬上爬下折騰，累了就拿出口袋里早就揣不住的一塊錢，買四五個韭菜盒子（雖然我們習慣叫它韭菜餅）。祠堂外面也有賣玩具和別的小吃，無奈心里只鐘情韭菜盒子，韭菜盒子像倒過來的小圓臺，名為韭菜盒子，實際上里面總是豆芽。一個鐵制的帶豎直長柄的倒圓臺形狀的勺就可以做韭菜盒子，用勺子在上面鋪一層面粉糊，筷子夾上一夾豆芽，再往上鋪一層面粉糊，就可以慢慢放進油鍋里炸，過會兒，把這勺倒過來，韭菜盒子就自己滑出勺子，進了油鍋，繼續炸，這時候里面還沒怎么熟。剛炸上來的韭菜盒子里面是滾燙的，外殼金黃酥脆，咬一口都不敢咬斷，半咬半拉下一口，嘴里一邊哈氣一邊攪動，稍微不那么燙了，就“咔吱咔吱”嚼個爽快，心滿意足地吞下。眼睛一瞥剩下的還有好幾個，好好地盛在袋子里，滿足了。心情是很美的。 有時候也正經地坐著，和大人一起看戲，但除了武松打虎的幾個片段，什么也沒記住。看戲的地方，不怎么大，像是一個祠堂進門要跨過長條形的石頭門檻（又或者是一截木頭呢？）我們坐的是鄉下常見的長木凳，兩個大人剛好坐得下，或三四個孩子擠一擠，也是剛好的。凳子是用過很久了的，暗沉但有光澤，邊邊角角上肯定要缺一塊或磨掉了棱角，一不注意，坐另一邊的人一起身，凳子就往自己這邊高高地翹起，不摔跤也要嚇一跳。凳腿四周滿地的瓜子花生殼，每次看戲，瓜子花生是不能少的，也不知道哪里弄來這么多的瓜子，誰弄來的。不過想不清楚不礙什么，嗑就是了。看戲，大家的眼睛和嘴都不歇著，好像嘴里要不嚼點什么，弄不出點聲響來，就不是來悠閑地看戲的。聲響是越大越好啊，這才熱鬧，不熱鬧算看什么戲！一年里好不容易有幾天熱鬧熱鬧，可不就要嚼累了腮幫子，叫好叫的漲紅了臉嘛。 而要我總那么坐著，我坐不住，看著看著就溜到戲臺后面去了，在人群里穿來穿去一點也不容易，不過小孩玩起來還知道什么是累？滿場到處鉆，這會兒跨坐在龍舟上，發現這里看臺子上的人更清楚，視野開闊，沒什么人能擋住我。過會兒就躲在幕布后鬼頭鬼腦地看臺下一鍋粥樣的人。 等滿場不知跑了多少個來回，凳子慢慢地一條一條地空出來，地上成堆的瓜子殼也顯現在眼底下的時候，我就該回家了。盡興而歸，反正是玩夠了的。白天一個人走來，天黑了也一個人回去，沒什么路燈，心里也不會害怕。再黑的路，走著走著，最后總是能看到光，越來越亮，走進那個最熟悉的門里，掀開桌子上的蓋子，看看晚上燒了什么菜，有豌豆湯！拿湯勺舀一勺嘗嘗，還沒涼透，可以扒碗飯。 >>>更多美文：回憶 你是一朵睡蓮在荷塘的中央 美麗綻放 我是岸邊的一棵小草 默默的生長 風帶來了我對你的問候 雨潤濕著我對你的祝福 清晨 你在朝陽下沐浴 黃昏 你伴夕陽西下 在這美麗的歲月 我想說 最美的距離 就是守望 >>>更多美文：自創現代詩 宜蘭藝伎咖啡推薦品牌 bemo cafe冰釀咖啡介紹 南投哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 宜蘭哥斯大黎加咖啡贈品推薦bemo cafe壺泡咖啡評價心得 2022年最新音樂家咖啡網友推薦 苗栗阿里山咖啡試喝心得bemo cafe冰釀咖啡評價心得 屏東精品咖啡評價分享 台南壺泡式咖啡推薦品牌 |
|
| ( 時事評論｜雜論 ) |
