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| 2022/08/12 19:02:55瀏覽13｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
高雄阿拉比卡咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄衣索比亞咖啡新年送禮推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東單品咖啡評價分享 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，臺北即溶咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，2022年最新浸泡式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北藍山咖啡中秋禮盒推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 南投藝伎咖啡企業禮品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 桃園肯亞咖啡哪種好喝 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 每一株小草，從拱破泥土的那刻起，都發奮向上生長著。每一個離家的孩子，就像一顆滿懷理想的草籽，乘著風的翅膀飛向四方，然后落地生根，奮斗出自己的一片小天地。 城市中的很多人，都來自農村。在這群人身上，你會看見他們有著小草一樣頑強的品格。 我的一位朋友，曾這樣給我描述他的童年：推開房門，便聽到雞鳴犬吠，提起鼻子，便嗅到泥土芬芳。春去山花爛漫群芳爭艷，秋來碩果累累四處飄香。夏天里，上樹爬墻下河摸魚。冬日中，圍爐烤火侃天說地。大自然給了鄉里人豐富的饋贈，只要不是懶漢，都可以伸手捧來。但是，那里的生活很多人都不喜歡，那個能說話還能看影像叫電視機的東西，總是勾引著人們惦念著外面的世界。而老人們則天天在耳邊嘮叨，要好好學習，到北京去，到大城市去，那才叫有出息。這種教導和鼓勵讓每一個農村娃的心里都長了一棵奮斗的草。而他也沒有辜負長輩們的期望，終于學業有成，在城里安家落戶。 另一位朋友幼年時期的生活卻沒有上面那位朋友這么美好。他說，那里的土地太貧瘠了，靠種莊稼根本養活不了自己。因而，高中畢業后，他便來到城里打工。他學會了裝修技術，又慢慢地積累了一些財富，然后自己包活，直到有了自己的公司。創業看似簡單，過程卻異常艱難。毫無根基，全憑自己，忍受過屈辱，遭受過欺侮，可以說每一步都踉踉蹌蹌，充滿艱險。 現在，從他們的衣著上，已然沒有了農村娃的影子，但表面上那城里人的奢華氣也掩蓋不了他們內在的質樸。他們更懂得珍惜奮斗而來的生活，為人誠實，對人誠懇，讓人放心。 即使是一根小草，也要挺起脊梁，漂亮地生長，美麗而堅強。 >>>更多美文：散文隨筆 朋友送給我一種食物，長方形，兩個纏在一塊，用深褐色樹葉包裹。我不知何物。朋友說，這是槲（hú）包，是他家鄉盧氏的特產，相當于我們這里的粽子。 看我疑惑的表情，朋友解釋，槲包是用槲葉包上黍米等食材煮成的粽子。盧氏縣流傳著一首民謠：“麥兒熟，杏兒黃，五月初五是端陽；雄黃酒烈艾葉香，香草袋子掛脖上；花花祃（mà）兜蓋肚皮，家家槲包香又香。”槲包是盧氏人世代相傳的節日食物，具有紀念愛國大詩人屈原之意。每年端午節前夕，家家戶戶洗槲葉，包槲包，煮槲包。香噴噴的槲包，延續著兩千多年的歷史風情。 槲包極具地域特色，只有嵩縣、盧氏、魯山、欒川、西峽等少數縣的山上才長這種槲葉。朋友說，在盧氏，也只有處于西南長江流域的七個鄉鎮有槲葉，他的老家也包括在內。 小時候，每到端午節前，他經常和家人一塊兒上山摘槲葉。新鮮的槲葉上有絨毛，需要放鍋里煮一下，去掉生澀氣，然后晾干，用時在水里泡軟即可。槲葉有一種很獨特的清香，蒸饃時，采幾片槲葉襯在籠屜上，蒸出的饃有一種清幽的香味。 槲葉用得最廣泛的，還是包粽子，這與地理條件有關。盧氏屬深山區，不適宜種植水稻，只有黍子、谷子或高粱等，蘆葉很少，當地人就地取材，上山采槲葉，將黍米等谷物包到槲葉里，包成長方形，兩個相對纏在一塊兒。所有的槲包包好后，放到鍋里煮熟，就成了獨具特色的槲包粽子。 我拿起一對槲包，解開，再捏起一個，小心翼翼地揭開一片槲葉，三片葉子里包著的是黍米，黏黏的，紅豆把米也染紅了。我輕輕咬上一口，慢慢咀嚼，淡淡的米香混合著槲葉的清香，在唇齒間縈繞。 朋友說，現在槲包餡的品種很多，黍米，小米，大米，佐料有棗、花生、豌豆，甚至還有肉餡。這些槲包被冷凍后，作為盧氏特產銷往全國各地。更難得的是，槲葉富含多種維生素、微量元素，特別是它含有的槲葉素，更是一種天然的防腐劑，還有一定的防老化和抗癌作用。 真是一方水土養一方人，雖然地域不同，但人民用智慧創造了不同的“粽子文化”。 >>>更多美文：原創散文 大約是在4年前，我的一位朋友問我是否愿意給她的一位正在經商的朋友教英語。當這位商人朋友來到我家時，我不得不承認，他的形象與我所預想的樣子大相徑庭。他身材略微發福，個頭不高，50歲上下，皮膚黝黑，衣著普通，留著寸頭。與其說是商人，倒不如說，他給我的第一印象更像一個農民。 他的英語很糟糕，即使是一些非常簡單的單詞，他的發音也十分離譜。他的嗓門非常洪亮，不夸張地說，當他發音時，周圍10個住戶都聽得到。那次課結束的時候，他說他就住在我家附近，只要我有時間，他隨時都可以過來學英語。 在之后的兩年里，他幾乎每天都會來我家，要么是一大早，要么是大晚上。而他之所以外表像農民，也是因為，從某種程度上說，他確實就是農民。他的家鄉在內蒙古的一個小村莊，他小時候家境貧寒。不過，雖然生在貧寒之家，他還是順利考上了大學，主修甜菜種植專業。畢業后，他進了一家糖廠工作，收入雖然不算高，但也達到小康水平。但就在他35歲左右的時候，那家糖廠關張了。就像當時中國北方的許多下崗工人一樣，他眼睜睜地看著自己的生計一瞬間沒了著落。 好在這種看不到出路的日子并沒有持續太久。很快，他從朋友那里得到消息，他的歐洲同行們正在使用一種高質量的甜菜種子，配合上改良后的種植技術，甜菜的產量將得到顯著提高。 于是他下定決心，將自己微薄的積蓄拿出來，購買了一批新種子。他本希望把這些甜菜種子賣給糖廠，但大部分糖廠讓他吃了閉門羹。好在他懂農民。他決定把這些種子直接賣給農民，然后再教授他們新的種植技術。 漸漸地，他的努力為他打出了聲名，而糖廠老板也開始對這個當年看上去并不起眼的“推銷農”投來更多關注。后來的事情就簡單了，隨著他年復一年兢兢業業的努力，他的事業取得了巨大成功，而他自己自然也是賺得盆滿缽滿。 他后來告訴我，他第一次來找我補習英語那天，是他第一次和別人說 英語。不過，雖然口語糟糕，他的英文閱讀能力卻令我嘖嘖稱奇。我后來發現，這個神奇的現象背后的原因，是他一直在反復閱讀一本有關甜菜種植方法的大部頭英文著作。那本書學術性很強，為了能讀懂，他幾乎把書的每一頁都做了筆記，整本書幾乎都被他翻爛了。 我教了他兩年英語，這兩年間，他從一句英文都說不順的“學渣”，慢慢進化成了能講一口流利英語的學霸，而且你要知道，他學英語的時候已經50歲了。學成之后，他開始滿世界旅行，不過他也沒忘了我，還會經常來找我聊天。盡管他的音量跟剛開始學英語的時候相比已經低沉了不少，但距離“悄聲細語”4個字還差得很遠。 不過我并不在意，他已經成為我很好的朋友。我還給他起了個綽號——考慮到他主營的業務、我們之間20多歲的年齡差距，以及他的富翁身份，我直接稱他為“SugarDaddy（糖爸爸）”。 我講這個故事，主要是想告訴大家，我在中國期間所見到的絕大多數中國人的生活常態是：他們有著充足的動力去提高自身，他們渴望成長并且愿意學習。一個35歲的失業工人竟能白手起家，二次創業？一個年近半百的人竟會下定決心，學習英語？他只是去做了，所以他成功了。 在中國的這幾年，我所遇到的最重要的人所教會我的是：好奇心、邏輯思維、終極目標感，所有這些都要比自尊和驕傲更重要。 >>>更多美文：美文閱讀 嘉義宏都拉斯咖啡股東會贈品 bemo cafe壺泡咖啡評價心得 宜蘭冰釀咖啡試喝心得 台東知名咖啡贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡評價心得 台中藝伎咖啡企業贈品推薦 台北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦bemo cafe奶萃咖啡評價心得 花蓮濾掛式咖啡網友推薦 屏東音樂家咖啡送禮推薦 |
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