你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺南肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投a1肉骨茶做法真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶中藥配方外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶排骨真空包外帶

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今年的冬天似乎來得比往年早一些，還沒來得及與秋天告別，就冷不丁的投進了冬季的懷抱，讓人有些猝不及防。 周末難得清閑，本想睡到自然醒，欲修整下連日來加班疲累的身軀，可早晨不到9點，就被樓下一陣陣喧鬧聲驚醒，我揉揉慵懶的眼睛，推開一簾紗窗，清新而又帶著一絲絲涼意的空氣，擁著一道明亮而溫柔的陽光如流光一般傾瀉到我身上，微微跳躍著。我用手擋住陽光，陽光把手背照得紅亮紅亮的，晶瑩剔透，手上的斑跡似乎已被滌除了似的。一轉身，陽光照到床上，一床陽光綿綿的、柔柔的、怯怯的，帶著一種嬌羞的媚。臥室一下子亮堂了起來，空氣中彌漫著輕柔、脈動的氣氛，我心房瞬間被融化了，新潮一瀉千里。這時，腦海里突然閃現那個陽光明媚的夏天，一池滿滿的荷花，紅的、白的、綠的，嫵媚絢麗，芬芳交錯；魚兒與烏龜歡喜戲耍，泥鰍時而翻騰到荷葉上，時而做幾個深水潛，無一不是在自我炫耀技能…… 冬天的清晨，格外寧凈。走在小區的綠蔭小道上，張開雙臂仰面而立，忘我地、全身心呼吸著每一襲帶著溫度的空氣、充分感受冬日陽光的明媚和溫暖，輕松愜意，舒爽極了！初冬的陽光，暖暖的、絨絨的，舒適而溫馨，心情愉悅，我忘卻了所有疲憊和煩憂。 初冬的風景，有著別樣的景致，清奇而素雅。小區里許多植被和樹木已開始凋謝，但是那些松柏仍然昂首挺胸，悠然自得，風采不減當初；噴泉池水清澈見底，已沒有此前的青苔綠植，也不見那般喜愛搖頭弄姿的魚兒；亭子里幾位老人閑坐著談天說笑，幾個孩童無憂無慮地追趕著、嬉鬧著；路旁的幾株臘梅花苞剛剛露頭，似在積蓄力量，等待展示風采的時機；不遠處的花臺，新添置了幾盆小黃菊花壇，雛菊花苞欲放，大有欲揚先抑的氣勢；銀杏樹下的草坪鋪滿了青青黃黃的落葉，撿拾起一葉輕嗅，泥土清香與葉片的芬芳扣人心脾；遠處一排排鮮艷奪目的楓樹，分外惹人注目，它竟成了一道靚麗的風景；偶有幾聲鳥鳴，激起心底陣陣漣漪……初冬暖陽，溫柔細膩、飽滿溫情，讓我深深地感受到了靈魂深處的靜謐與富足，安寧與希望。 剎那間，腦海中呈現出一幅幅優美的畫面：我靜靜的、舒坦地躺在一片溫潤、細滑的沙灘上，溫暖的陽光沐浴著每一寸肌膚，感覺到它正在穿透一層層的衣裳，滲入肌膚、臟腑，陽光的香味——暖和、愜意、沁人心脾。我盡情地呼吸，卻在不知不覺中醉了自己，瞇起眼看到的是，那一縷縷冬日的陽光似春風般拂過大地、越過海洋、穿過森林、躍過山川，毫無聲息的將溫暖的氣息灑向每一個角落，滋養著每一個生命，它柔和而又美麗，充滿生機。自己就像一棵大樹，正在享受著陽光的饋贈，或者是一根埋在土里等待發芽的小草，正在感受著陽光的恩澤，亦或是一頭奔跑在沙漠的沙豹，正在陽光下奮力奔騰…… 陽光是絕望中生命的再生之源，是希望的重塑之渠，是奮勇前行的力量支撐。我喜歡春天明熙的時節，更青睞初冬旭陽的嬌媚；我喜愛夏的奔放與熱情，更愛戀冬的恬靜與安寧，那是焦躁后的沉淀，是希望的積蓄，不經歷冬的寒冷，怎能有春的炫麗？ 冬日的暖陽是一份希翼、一份澄凈，更是一份期盼與希望。愿每個人人生路上，即使風雨，心中皆有暖陽 >>>更多美文：原創散文

自從去年退休后，我就利用閑暇時間學雕刻，一點也沒有退休后的失落感。 雕刻所用的木頭，并非一般的楊樹、槐樹等密度松散的木頭，最適宜雕琢成擺件的木頭當屬紅木。大塊的上等紅木價格不菲，那是技藝嫻熟的行家所用的材料，作為新手，我一般從網上淘揀紅木中價格較便宜的紅酸枝、花梨木等邊角料。 買來木料，我會先拿在手上左看右瞅，揣摩能雕成什么。想好了，再動刀。屏氣凝神地每一雕、每一琢，刀刃之下木屑一點點地散落，木質的芳香讓人猶如置身自然叢林。久而久之，我執刀的手指漸漸起了繭。待雕好一個擺件的輪廓，只幾分形似，那欣喜的感覺便如同養花人看到枝梢上即將綻放的花蕾、垂釣人瞅見水下的魚兒吐泡泡。 一件小木雕，經過去表皮、雕琢成形、打磨拋光，每道工序都充滿著快樂，一塊灰頭垢面、沒有任何美感的木頭，經過自己的手，成了佇立于案頭、栩栩如生的擺件，我非常享受這個過程。 雕過一陣子木頭后，我感覺手指靈巧許多了，便買來一些玉石的毛料雕琢。從木到玉，不同的材質有不同的觸感，但它們都讓我感嘆自然造物的神奇，雕刻的過程中，我的內心總是不由自主地充盈著對自然的敬意、對生活的熱愛。 雕刻，最是修心養性。正所謂“精雕細琢”，是浮躁不得、急于求成不得的。雕刀遇上樹瘤，要輕輕地削，琢至木薄處，需慢慢地刮，打磨拋光至拐角細節，正如為人做事，得神至心到。 雕技是手藝的集成，更是性情的歷練。當一個個雕刻成品擺上家里的書柜案頭，我的內心既喜悅、又驕傲，雕刻帶來的情趣與快樂，讓我的晚年生活不再單調。 >>>更多美文：空間美文

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