嘉義東石漁港在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

戀戀舊山線鐵道文化季．延續活「栗」愛無限 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-05-20 【玩全台灣旅遊網報導】在2010推出的苗栗舊山線蒸氣火車復駛的景觀，喚醒了許多人的童年、青春記憶，每每開放售票之時即搶購一空，即使買不到票的民眾仍然堅持到現場一睹這舊山線火車風采，建國百年之際，台鐵與苗栗縣政府將在推出舊山線鐵道文化季，邀請民眾一同戀戀活栗愛無限。國寶級蒸氣火車將又與您見面嚕！「2011舊山線鐵道文化季－戀戀舊山線　活力愛無限」將於5月21日至8月28日展開，活動期間的每週六、日舉行，起站於三義車站將帶領民眾一同前往勝興車站、魚藤坪斷橋等，不但提前為即將來臨的暑假揭開序幕外，也讓大小朋友可以一同遊玩舊山線鐵道延線，來場親近鐵道的懷舊旅程。時間推進到2000年時，這台已退休棄置二十多年的國寶級蒸氣火車CK124，在七八位鐵道老師傅的大規模的重建維修下，現在的我們才能在山城鐵道中再看見車頭冒著白煙、穿梭山林間，算算時間，CK124蒸氣火車自服役至今已近八十年的歷史，乘坐在CK124中慢遊舊山線的時光，您感受到的不僅是那純樸懷舊的山城風情，還有老師傅們付出一生貢獻的偉大情懷。您想搭上CK124這國寶級的蒸氣火車徜徉在山谷、隧道之中嗎？一同來到「舊山線鐵道文化季」悠遊三義、勝興、泰安等舊山線車站景點，從5月底連續15週CK124將一同陪伴旅人們遊玩舊山線鐵道，但需注意7月9日至8月7日間的五個假日會換成柴電火車頭，若想體驗蒸氣火車獨特鐵道魅力的朋友們可別買錯票喔！【旅遊資訊】2011舊山線鐵道文化季：http://www.mlc.gov.tw/

旅遊新聞02

坪瀨琉璃光之橋健行園區　走刺激玻璃吊橋、賞天然奇石 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-04-30 「坪瀨琉璃光之橋健行園區」位在信義鄉愛國村與自強村之間，是一處擁有眾多美景的區域，沿著健行步道前進可沿途欣賞梅園、蘭花園、200年芒果樹、人面石、石壁區、猴洞、燕子崖、琉璃光之橋、一線天／飛來石以及福德祠等景點。除了多處自然景致之外，坪瀨也是冬季賞梅的絕佳地點，滿山遍野的梅花綻放時散發著淡雅的清香，一片雪白的景色令人沉醉。旅客若想要前往參觀，需事先在參觀日前2日至30日內提出網路預約申請，現在就先跟著【玩全台灣旅遊網】來探個路吧～ 【人面石】 人面石位於坪瀨琉璃光之橋健行園區內，從停車場出發，經過小三之樹、200年芒果樹後，穿過管制站即可見到一大巨石。巨石外觀由某一角度細看，可見尖挺的鼻樑與深邃的眼眸，寬厚的下巴展現出放浪不羈的勇士形象，如同望向山谷的戰士堅守著坪瀨山林與健行步道的安全。 【燕子崖、猴洞】 「猴洞、燕子崖」位於坪瀨琉璃光之橋健行園區的中後段、琉璃光之橋之前，因為早期此處人煙稀罕，此處山洞常吸引猴子們前來避暑，而山洞邊的石壁上有著大大小小的孔洞，則是燕子築巢的好所在。據說以前還可看到猴子嬉戲、燕子哺育幼雛的熱鬧畫面，讓旁邊休息的旅人也倍感歡樂且溫馨。 【琉璃光之橋】 「坪瀨琉璃光之橋」為健行園區內的最刺激的景點，是南投信義鄉公所斥資600萬、費時一年重新打造愛國村福德吊橋，並更名為「坪瀨琉璃光之橋（彩虹玻璃吊橋）」。吊橋上鋪設透明玻璃橋面，高度約莫十層樓高，由上往下透視雙足之下的五十公尺河床，令人淡戰心驚。但想要欣賞美景，就要克服心理對高度的恐懼，勇敢走上琉璃光之橋眺望信義山谷美景吧！ 【天然石壁曬場、一線天飛來石】 「一線天飛來石」位於坪瀨琉璃光之橋健行園區內，是整個園區最令人驚艷的天然奇景。進入園區穿過琉璃光之橋後，再沿著石梯往上約15分鐘，即可看見兩百餘坪的巨石，一大片平整而傾斜的石壁稱為「天然石壁曬場」，約莫傾斜三十度的大巨石因日曬充足，以前是居民晾衣服、筍乾的天然曬場，上頭還被鑿出一道整齊劃一的石梯，旅客可以緩慢步行遊覽奇景。   來到巨石頂端，即可看到巨石受到大自然力量被劈裂開來，鬼斧神工的自然裂痕則稱為一線天，更特別的是，裂縫上方還落了一塊菱形的石塊，旅客可以從裂縫下方穿過，抬頭欣賞這顆飛石的絕妙之處，一線天飛來石的奇特景象往往令參訪旅客嘖嘖驚奇、驚艷不已。 【福德祠】 「福德祠」是整個坪瀨琉璃光之橋健行園區步道的最終點，也是「琉璃光之橋」舊名「福德吊橋」的由來，在整個園區尚未整建之前，旅客都是從這座「福德祠」進入一線天景觀。旅客步行至此可先稍做休息，泡茶聊天享受山林景致，若是冬季來訪，還可見得滿山的雪白梅花，格外浪漫有氣氛。     收費標準 全區於開放期間需購票進入（門票採一票到底，不分段收費方式）： 1.全票100元 2.優待票70元 　　在學學生（憑學生證） 　　團體30人以上 　　設籍本縣之縣民（憑國民身分證） 　　現役軍警人員 　　因公撫卹之遺族（憑證明文件） 　　持志願服務榮譽卡志工 　　年滿六十五歲以上長者（憑國民身分證） 3.免費入場 　　洽公並持有證明文件者 　　設籍本鄉之鄕民（憑國民身分證） 　　台大實驗林管理處之員工（憑工作證件） 　　身心障礙人士及陪同人士一名（憑身心障礙手冊） 　　學齡前之幼童   ※停車清潔費：大小型車每次／每日50元 ※坪瀨琉璃光之橋健行園區步道總里程數來回為2公里（約1-1.5小時），如有身體不適、患有心臟疾病或年長者請先評估健康狀態再行決定是否遊覽園區。   【旅遊資訊】 坪瀨琉璃光之橋健行園區   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網 玩全台灣旅遊網–東埔溫泉民宿網

旅遊新聞03

夏季賞花首部曲．中興新村賞蓮、踏青悠閒行 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-05-18 【玩全台灣旅遊網報導】時光飛逝，一轉眼就來到了五月下旬，整個春季的賞花行程已讓您的相機記憶卡滿載了嗎？進入夏季，蓮田中的嬌麗蓮花也悄悄綻放了，說到夏季賞蓮勝地，也許您只想到台南白河的蓮花，但在南投中興新村中也有大片的蓮花池，並有一連串的遊玩路線，讓您享受吃、喝、玩、樂通包的休閒旅程。中興新村原為台灣省政府的辦公處，現今仍留有許多早期省府員工的平房宿舍，來到這裡最好的交通工具就是自行車，騎乘自行車穿梭巷弄間，彷彿時空倒轉般，回到那簡約純樸的生活情懷。中興新村裡綠意盎然的沁涼舒適，更成為許多民眾在假日時皆會前來慢步、踏青的首選之地，不論是在樹蔭下享受微風吹徐，在大綠地草坪上放風箏、擲飛盤等，或是前往市場中尋覓美味小吃、沁涼冰飲等，這裡就像是現代人忙碌生活後的休憩桃花源。在進入中興新村前的椰林大道上，每到五～六月夏季之初，開滿兩旁的蓮田皆會吸引民眾佇立，一朵朵粉紅嬌柔的蓮花在蓮葉旁綻放著相互輝映，美不勝收的景象更秒殺了不少相機記憶體。許多民眾認為荷、蓮不同種，但荷花即是蓮花，為多年生水生草本植物，並生淺水中，於夏日開放，有紅、白等色；賞花最佳時間為早晨，初綻開的蓮花就像是少女害羞的神情，隨著時間的推進進入盛開後凋零，不同時分卻有著多種面貌的蓮花，正等著您前來探訪。近年來推行綠色環保旅遊形態，中興新村內便有自行車店家推出租賃服務，您可以踩著自行車悠遊在綠意沁涼的懷舊巷弄中，或是來到椰林大道欣賞美麗蓮花盛開美景，與三五好友一同暢玩草坪上的戶外活動，累了就來杯冰涼飲品小歇一會，悠然閒情的中興新村絕對讓您感受到不同以往的休閒情懷。【住宿推薦】玩全台灣－南投民宿網：http://nt.okgo.tw/