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2022/09/16 08:02:04瀏覽36|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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高雄藝伎咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 苗栗阿拉比卡咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 高雄浸泡式咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺北不酸的咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 高雄阿里山咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新北宏都拉斯咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺北壺泡式咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭知名咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗音樂家咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義精品咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化壺泡式咖啡企業贈品推薦

鄉村像是一幅雄渾質樸的風景畫,畫中的田野廣袤蒼翠,畫中的溪流清澈透亮,畫中的樹叢蔚茂秀麗……麥秸垛,在風景畫中歪歪斜斜地聳在村旁的打谷場上,一根根細長的麥秸參差錯落,垛頂土黃色的弧線仿佛連接著澄凈的天際。它是那么的不起眼,那么的沉默,那么的粗陋,卻總是常常撩起我的記憶。 很多年前我還是一個灰頭土臉的小孩子,到了麥熟時節天天到打谷場上湊熱鬧。大人們開著拖拉機把一束束麥捆從麥田拉回來,平鋪在打谷場上曝曬,然后用拖拉機拖著碩大沉重的石磙碾著麥捆旋轉,咣當咣當的噪音震天撼地。在石磙的碾磨下麥粒像是一只只小巧玲瓏的猴子蹦?而出,紛紛跳落在地上,彌散出一絲絲清醇的麥香。大人們凝望著麥粒綻放出豐收的笑容。 他們拿著鐵叉將麥秸堆在一起。一堆堆的麥秸堆積起來,漸漸堆積如山,成了麥秸垛。我們這群孩子伶手俐腳,迅捷地爬上滑溜溜、軟綿綿的麥秸垛,把它當成蹦蹦床。在上面蹦蹦跳跳、左搖右晃,一起高唱著童謠:“麥秸垛,忽閃閃,大小孩兒,都來玩……”童謠融合著麥香在空中飄漾。 夜幕悄悄遮蓋了村莊與田野,圓月掀開夜幕的一角,拋灑出皎潔瑩亮的月光。我們這群孩子圍著一座座麥秸垛捉迷藏,你追我趕,嬉鬧喧囂。月亮游蕩到了半空,用疲憊的眼神俯瞰我們。 麥秸垛,猶如一座座瑰麗而有趣的城堡,飛揚著我們的自由,貯藏著我們的歡樂。 到了冬天,村莊變得寒冷而寥落。田野顯得空曠純凈,溪流顯得干癟瘦削,樹叢顯得荒涼蕭條。麥秸垛,像是一顆顆瑪瑙點綴在村莊的襟袖上。大人們從麥秸垛里取出一束束麥秸塞進灶膛生火做飯,或者用它們喂牛喂羊,它們成了牛羊的糧食。 雪天,皚皚白雪裝點村莊,遮蔽田野。麥秸垛如同澆鑄了一層白銀,遠望去像是一尊尊雕塑。 我們在時光隧道里不停地奔跑呼喚,從低矮幼小的孩子瞬間變成了一個個魁梧健壯的青年。時間一晃,已是多年之后,農村普及機械裝備。到了麥熟時節村民們都用收割機收割麥子。一束束麥秸被機器的鐵齒銅牙咬碎,在風吹雨淋下化成養料。石磙、鐮刀、鐵叉等老物件被時代拋棄,或許以后在博物館中才能見到它們。 麥秸垛,漸漸在鄉村消失了。我們再也見不到村莊襟袖上的那一顆顆“瑪瑙”,再也見不到貯藏孩子歡樂的那一座座“城堡”,再也見不到雪天里那一尊尊拙美樸實的“雕塑”。 >>>更多美文:原創文章

同學,一個熟悉而親切的稱謂,每每與人介紹:他是同學,清澈而純真的氣息便熏染了你我。只因這一聲同學,俗世的客套恭維,污濁的利益傾軋已被隔離。同學,讓已然疲憊的心鎖得以釋然,久違的激情又一次洋溢。仿佛間,我們又回到那夢幻的金色年華。浮生若夢,逝水流年。曾經的我們是那么純真,那么朝氣蓬勃。每天,迎著漫灑的朝陽,我們攜手步入知識殿堂,共沐一縷夕陽下的校園霞光,盡情徜徉在花季里。一起靜看百花崢嶸,細品枝葉繾綣,偷窺花蝶纏綿。每個人的心中,憧憬過多少的美好?激揚了多少的青春旋律?又有多少的詩情畫意被我們譜寫?即便歲月流逝,時過境遷,這份芳芳的記憶,依然被小心翼翼地珍藏著、珍惜著,為的只是不被遺忘,不被覬覦。千帆過盡,回首當年,那份純凈的夢已然漸行漸遠,如今歲月留下的,只是滿目荒涼。是啊!記憶終會隨時光的流轉而不斷消散,那些在歲月里走散的人,那些熟悉的身影,那些魂牽夢繞的美麗詩篇,終將被紅塵所淹沒。有太多的同學慢慢成了記憶中的過客。 時光荏苒,流光如梭,歲月這把無情的刀,削去了多少人的美好向往?從懵懂少年到鬢白如霜,我們在濁世間一路風塵仆仆。為了這與那,得與失,曾經的激情揮灑在了硝煙四起的逐鹿沙場,亦或,蠅營狗茍在商海利益的沉浮里不能自拔。人生都有太多的不能把控自己,眼下的“同學少年多不賤,五陵衣馬自輕肥。“也許是?[斂碩果,可這是我們當年的初衷嗎?每當撫摸被一次次折斷的菱角,審視被一次次打磨的靈光,那曾經的鋒芒,青春的朝氣,今在何方?當人生戲幕的帷幅被輕輕扯動,才漸漸學會了淡看一切,學會了頹廢接受,學會了承受愿意與否。都說人生如戲,只要穿上了世俗的華衣,戲里戲外都是真實的自己。在該開幕的時候開幕,該散場的時候散場,你我或許很投入,或許很淡然。但終究只是人間萍客,成不了歸人。回眸過往的折騰,過往的磨難,過眼的人與事,無論是美好的、污濁的、欣喜的、悲傷的、刺激的、乏味的,已是波瀾不驚。人啊!不過是一枚微不足道的塵埃,蕩起的漣漪又能有多大?那韶華不再的悲涼,誰人可以挽回?驀然間,卻有一種情感打破了心中的寧靜,襲擾了心扉,深藏多年的芬芳又一次彌漫,沉寂的心愫又一次旖旎,那便是越來越思念當年的同學。我也常問自己,同學的情分,此刻何以彌足珍貴?何以撥動塵封多年的心弦?也許,我們依然憧憬著美好,依然無忘初心,依然未曾老去矣! 那一年,當有幸步入了課堂,同學便伴隨了我們一生。在時光荏苒中,小學的、中學的,大學的,補習班的、培訓班的,短期學習班的……各式各樣,名目繁多的同學與日俱增,只是,我們也在一次次揮揮衣袖間相忘于江湖。如今,還能停留在腦海里的同學,已是不多了,能走到一塊的更是寥寥無幾。一生中,或許有幸遇上那個可以走入彼此心田的人,我想,必定是老天的饋贈吧!我的摯友,他在壯年時撒手人寰,可是,即便我倆陰陽兩隔,依然會感恩上蒼的這份恩賜。其實,人與人之間鑄就的一段緣分,只是心系彼此的背影,貪戀彼此的眼神罷了。每個人來到世上只是匆匆過客,有些人與之邂逅,轉身遺忘;有些人與之擦肩,必然回首,所有相遇和回眸都是緣分。佛家說:修五百年才有一次擦肩。在錦瑟年華相遇的同學,無論緣深緣淺,必然是前世多么精深的修行碩果,故而,用“珍惜”二字道之,未免過于單薄了。而同學間的緣分深淺,任誰都無從把握。我們在聚散無由間,只能以平常心相待,用純真的情感相處。 一個緣字,道盡了人間百態。我們曾因為入得一個課堂,成就了同學之緣,而這份緣來自何方?俗話說:先有緣后有份。不是冥冥的牽引,我們又怎么走到一起。然而,緣分又是人平等精神的體現,能夠做得有緣人,必定是撇開地位、等級、學歷、財富等世俗觀念,超然于物外地,進而共同創造了美好的精神境界。然而,深處渾噩的社會里,每一個人裹攜著太多的欲望,太多的身不由己,要做到超然實屬不易。因此,我們已經很難覓得一份真誠的緣分。回眸過往,我們是那么的純真,那么的素白,那么的清澈。那些秉性,性格,趣向相近的同學,建立了深厚的緣分。而今,我們不斷尋找的,不就是失落的真情嗎?樹影再長,根還在土里。這份同學的情懷,深深地根植在每個人的心里。而樹影的延伸,還可以投射到同出一個校門的學子。我們即便年級不同、班級不同,甚至從未謀面,可是,偶有機會相遇,道明出處,自也親切無比。我在想,難道僅僅因為同出一所校門? 當然不是,那是母校給予我們的無形力量!而力量的源泉,來自于教育。“教育”一詞源于拉丁語educare,意思是 “引出”。在我們一起汲取知識的時光里,母校又引導了什么?對教育的定義,各國有著不同的詮釋。英國的斯賓塞說:“教育為未來生活之準備。” 中國的李壯認為:“教育是強迫或引導被教育者接受特定的知識、規矩、信息、技能、技巧等。” 我們同出一個校門,做好了同樣的準備,接受了相同的理念,學會了相同的生存技能,即使程度有所不同,理解有所差異,但是,學校賦予的精神,卻是相同的。 記得,高中畢業時,我的愚鈍釀就了一次次高考落榜,而同學間的情誼又驅使我一次次揮手與及第的同學道別。只是,自釀的一壺五味劣酒,是苦澀、濃烈、嗆人心脾,已是不能記清。只是,心中縈繞的是敬賀、酸楚、惋戀,只有醉了才知道。所幸的是,我曾與之一起熏染了:“團結、勤奮、求實、創新” 的精神。它無數次鞭策著我,在夢醒時分,記得撿拾散落的信心,認清現實的自己,捧得一份勤奮,終究躋身高府學堂。大學的時光里,又有了多少同學之緣得以延續。依稀間:畢業時一起奔赴工作崗位的場面,依然歷歷在目。北上的同學一百多號人聚攏在廈門火車站,我們忘情地相擁淚別,一聲聲哭嚎著:“別把我忘了!”,我也信誓旦旦地回答:“ 一定!” 可是,校門外的滄桑變幻,又怎是一個莘莘學子可以估量的?那時的承諾,又何以兌現?驀然回首,每一位走出集美的校友,之所以敢于裹挾羽翼未豐的翅膀,去搏擊洶涌澎湃的大海,心中懷揣的不正是母校烙印在我們身上的精神——真誠和毅力。在這洪流亂煙的社會里,行走在人世間的風風雨雨,我們能夠永遠卯足勇氣和力量,不因困難而氣餒,憑借的不正是集美的精神嗎?那么,何謂精神?精神即“精氣”與“元神”,是一種暗物質能量,這力量的源泉,是耗費精力和聚攏心神、神志的結果。從走出校門起,我們不敢敷衍自己,搪塞社會,一切的工作都會兢兢業業,親力親為。因為,母校給予的教育,涵養的精神一直敦促著我們不斷向前。我們已將年華拋擲給了歲月,而今,我們依然可以自由飛翔、放逐心靈,只因為每個人都身懷法寶:誠毅。它滋養了我們一生,引導了我們具備一種信念:誠毅。 時光深沉如海,過去的無法打撈,縱算打撈到的,也只是一些殘缺的記憶,無法彌補那么多渴望的心靈。人生已經步入了晚秋,本應收拾好風霜的羽翼,歸隱于庭院深處,修心養性,品茗話乾坤。可是,世相迷離,我們已經丟失在了如煙世海中,孤獨地行走在紅塵陌上,肩上的背囊被人世間的故事不斷填滿,而內心卻是空落落地。當我們想停下腳步歇息時,卻被繚繞的煙火嗆得不敢自由呼吸。此時,我們多么需要依靠一些回憶來喂養寂寥,典當一些日子來滋潤情懷。然而, ‘教育’ 所賦予的精神,我們應該用走過的路,困惑后的感悟,去涵養這份情懷。或許, 我們不斷尋找失散多年的同學相聚,一遍遍梳理記憶中的痕跡,翻閱那早已泛黃的畢業紀念冊,在一張張稚嫩的臉龐上,在一句句激揚的祝語里甜美傻笑,不過是夢回那段珍藏的過往,那段飄香四溢的芬芳,那段觸動心靈的詩情畫意。忽然間,我的心間盈滿了美好,心緒繚繞著感動,我似乎明白了些什么?也許,同學是相伴走過人生關鍵節點的有緣人,更是有著共同精神內涵的同路人。如今牽掛同學,不僅是怕錯過了今生的緣分,更為了找到人生的一面鏡子,照亮真實的自己,回歸本真的自己,再續那個朝氣蓬勃的自己! 每個人,都會在人生的渡口或急或緩地走下去,深味生命過程所帶來的甜蜜與痛苦。或許,我的前世只是一株平凡的小草,今生幻化成人,只是為了等待一份約定,完成一個夙愿——遇上有緣的你。 >>>更多美文:原創文章

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