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2022/10/30 11:43:42瀏覽46|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新北速溶咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 桃園精品咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新濾掛式咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新竹音樂家咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 基隆藝伎咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新北肯亞咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,新竹不酸的咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。屏東知名咖啡企業禮品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北冰釀咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南藍山咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中藍山咖啡新年禮盒推薦

相山公園是個美麗的地方,它是淮北大地上一顆璀璨的明珠。進了相山公園的大門,不覺讓人心曠神怡。兩旁樹木茂盛,高聳入云、形態各異。有的像熱情好客的農戶迎接我們的到來、有的像背著重重行禮的人累彎了腰、有的筆直地站著像是守衛邊疆的戰士…… 我們沿著這條林蔭大道一直往前走,就來到了動物園。動物園的小廣場上有一只威風凜凜的大獅子,雕刻得惟妙惟肖,好像活的一樣,似乎一聲大吼就能把天地動搖似的。這個小廣場還是人們的樂園,老年人的休息場所;青年人的鍛煉場地;孩子們奔跑的天地,每天都充滿了歡聲笑語。 看完獅子雕像,我們繼續向前。走著走著,隱隱約約可以看見一點紅,再近些,只見一個雄偉的方形紅色建筑聳立在半山腰上,我們買好票,跨進了寺院。寺內千年古柏參天,落鳳桐、銀杏樹高聳入云;相王殿、天王殿、滲水崖歷史悠久。新建的大雄寶殿、地藏寶殿屹立在半山之上,金碧輝煌,雄偉壯觀。古樹遮陰蔽日、四季常青,使人陶醉于此,如入仙境。迎來八方貴賓、廂客觀光朝圣。 從山上下來,我們又來到了飲馬池。池面大約兩平方米,正方形,深約一米。長年有水,池水明凈,相傳是宋公飲馬之處,它的對面新建了一組長廊供游人歇息。 相山公園景點數十處,其中乾隆皇帝題詞“惠我南黎”、奏鳴臺、藏經洞、劉開渠紀念館等等,都是游人們的好去處。 就是這樣一個環境優美,景色宜人的大花園,你喜歡嗎?歡迎大家來游玩。 >>>更多美文:空間日志

相遇是一樹花開,那朵朵盛放的嫣紅,都是愛的期待。 縝密的心思寫滿花間,片片都是心語呢喃。用心雕刻下每一縷馨香,彼此用心靈遙望,守候著心中愛的故鄉,那里才是心靈放飛的地方。 總是希望這份詩意的美好,能夠為你拂去歲月的塵埃,去抵御世俗的無奈。 不想去驚擾,雖然很想念,只需一份無語也溫暖的陪伴,靜靜地將一份祝愿,柔柔地放進你心間。默默地付出,切切的情意,心的懂得,勝過千言萬語。 一份相知,彼此珍惜,一種眷戀,唯美了記憶,一份牽念,溫暖了流年。 借一縷春風,把不倦的思念遙寄,采一束明媚的陽光,將無悔的愛戀典藏。 心與心的相攜,無語默契,靈與靈的糾纏,是精神的升華,是情感的沉淀,是一幅春意闌珊的曼妙畫卷。 世間的感情,有暖也有冷,所謂情到深處人孤獨,愛到濃時心會痛。 愛本身就是一件愉悅的事,又何必去斤斤計較,誰付出的多誰付出的少? 愛是不求回報的,不要讓愛成為雙方的負累。留一半清醒留一半醉,人生不必活得太認真,感情不必看得太透明,那樣的愛,既難為了別人,又困擾了自己。 相處靠真誠,相知靠包容。就讓時間去作證,它會沉淀最真的情感。誤會也好,爭吵也罷,都是因為太在意,真正的感情擁有,是經歷了太多的風雨后,會依然相依相伴,始終如一的不離不棄! 用心珍惜才會得到真愛,喜歡你的人,不需要你改變,不喜歡你的人,你無論怎樣改變,都無濟于事。 最感人的不是美麗的誓言,而是一顆愛你的心,永遠都不變;最感動的不是一時的驚艷,而是一直守候在身邊的溫馨與浪漫。 不是你的,強求不來,是你的,揮之不散。珍惜,那個用心包容呵護你的人,這才是真愛的唯一,情緣的美麗,靈魂的交集。 愛,其實很簡單,僅僅是一種心的懂得和靈魂的陪伴。 人生苦短,誰不渴望一份相看兩不厭的愛情,來完成人生不了的夙愿?漫漫紅塵,誰不期望一雙溫暖的手,能夠相牽到永遠?寂寞的黑夜,思念悠遠,有了陪伴,心才暖暖。 夢總是很虛幻,幸福就在身邊,再浪漫的誓言,不如及時的默默陪伴。 把有限的時間和精力,留給最愛你的人;把溫情和關懷,交給你最需要的人。 用心珍惜那個深愛你的人,更要讀懂那顆牽掛你的心。 愛,不一定天長地久,也不一定朝朝暮暮,良言一句三冬暖,愛,有時就是一份給予與滿足的幸福感。 人生的初見,只是花開一瞬間;心靈的相牽,才是恒久的溫暖。任何一種感情,最終都會歸于平靜。 走過了風雨泥濘,歲月會沉淀最真的感情。回眸時的一個微笑,讓心更有了牽絆,離別時的一個擁抱,讓彼此更能體會愛的美妙。 因為痛惜,心更柔軟,因為在意,會更珍惜,因為懂得,所以慈悲,因為深愛,所以卑微。 特別的愛給特別的你,為你低到塵埃里,也是一朵花開的美麗。 愛,是世界上最美好的字眼。因為愛得太投入,感情往往脆弱無助。因為動了真心,不經意的漠不關心,往往會引起不必要的誤會;因為付出了真情,總是怕得不到回應。 傾盡了所有的深情,惟愿君心似我心,定不負相思意。 看到一個熟悉的背影,會情不自禁的聯想到你,看到一張溫暖的笑容,總會產生莫名的感動。無數次的臨摹,一遍遍的勾勒,那個居住在心靈深處的親切身影。 因為很眷戀,所以多愁善感;因為很相見,所以才會有,一日不見如隔三秋的郁郁寡歡。唯恐被忽略,所以卑微到失去自我。 愛一個人,投入一段情,無怨無悔覆水難收。不由自主的想念,只因刻骨銘心的愛戀,不離不棄的陪伴,只因無可替代的溫暖。 心中有了一份期盼,才有了燈火闌珊處的望眼欲穿;情有了歸屬,再多的付出,也心甘情愿。 人生,到底有多少愛可以重來?又有多少人值得等待?還有多少卑微的感情,一直在尋覓在期待?這人生的舞臺,還有多少癡男怨女的悲喜離歡,在一幕幕的輪番上演? 真愛不容易,珍惜一個懂你愛你的人,因為不是每一個人,都能那么幸運;不是每一種等待,就能收獲一份真愛。 執子之手,相約白頭,愿意陡然一身清風,住進君的心里,放下一份純凈,帶走一片愁云。 因為我知道,不是每個人在紅塵深處的每一次擦肩,都可以駐足回眸,都可以記銘記心間。 愛是等待,愛是忍耐,真正的愛無需表白,只能用心去感受知。 愛到無言,愛到心痛,愛到淚流,哪怕今生都無法相見,千回百轉, 他永遠都是你心中,無人可替代的溫暖! 作者:蓮韻,原名崔愛華,「品讀時刻」專欄作者,山東省作協會員,德州人,美文作家。著有文集《做一朵凡花,優雅獨芳華》《等你,是一樹花開》。新書《向美而行》限量版簽售中,個人微信 lianyun662288,公眾號平臺:蓮香清韻(lianxiangqingyun)。 >>>更多美文:人生感悟

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