2023嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2010王功漁火節．搖滾夏天的海濱！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-07-19 炙熱的夏季最適合往海邊去，帶點鹹味的海風吹起髮絲，站在堤岸邊看著一片湛藍的海洋，體驗迷人的夏季海濱風情。由彰化縣政府主辦一年一度的「2010王功漁火節」即將在７月中旬正式展開，邀您來體驗純樸的濱海鄉村！王功原是一座樸實寧靜的小漁村，最著名的就是養殖蚵業，進入王功的街道後，路邊一堆堆灰白色的蚵殼小山，一旁的婆婆媽媽坐在矮凳上，雙手俐落的剝開蚵殼挑出蚵仔，是最獨特的王功景色。北台灣貢寮及南台灣墾丁是旅人們心中理想的海洋渡假勝地，尤其是熱鬧的音樂季更是許多遊客每年必去朝聖的旅遊活動，中台灣的王功近年來也積極提升旅遊品質，吸引更多民眾前來探訪。在暑假舉辦「2010王功漁火節」的盛大活動，活動期間為７月１７日至８月８日，有許多具有潛力的在地學生樂團及多組知名藝人前來演出，更策劃有歡樂踩街嘉年華的節目，要與您一同high翻夏天！為了塑造「北貢寮、南墾丁、中王功」的形象，７月２４、２５日邀請到高人氣的大嘴巴、李聖傑、郭靜、強辯樂團及陳昇等實力派藝人獻唱，在７月２４日晚間還有璀璨的絢麗煙火秀，讓一朵朵的火花照亮王功漁港！除了氣氛熱烈的演唱會活動外，芳苑燈塔外牆設置有「擎燈的巨人台灣燈塔展」，而蚵藝廊道也有「海洋之燈藝術展」，有動有靜的展示表演項目讓「2010王功漁火節」內容更加豐富！來到王功當然也不能錯過新鮮的肥美蚵仔，酥脆的蚵仔嗲、特殊醬汁的蚵仔煎及清甜的蚵仔湯等，都讓人食指大動喔！【旅遊資訊】彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/

旅遊新聞02

2009苗栗(火旁)龍 新聞來源：交通部觀光局／2009-02-03 客家俗諺『有食冇食過到年初十，有做冇做聊到月半過』，元宵適逢春耕時節，苗栗客家人趕在春耕前製作迎龍用的祥龍，迎接祥龍帶來祥瑞、鎮煞、驅邪之氣，祈求來年風調雨順、五穀豐登，形成地方獨特的風俗。 苗栗的「(火旁)龍」風俗，起源於五０年代，頭屋鄉一家織布廠準備五百元大紅包，激勵龍隊參拜挑戰，龍隊入廠關上大門上鎖，龍隊接受廠方大量排炮、連珠炮、大龍炮圍攻，等到彈盡援絕，才能離去。農村人口外流，工商社會、人情淡薄，元宵迎龍漸淪為「打秋風」的手段，偏遠庄頭龍隊不願去，鬧區密集的商家龍隊一天來好幾趟，商家吃不消，紅包愈包愈薄，龍隊演出逐漸縮水，虛晃兩招就走，也造成交通阻塞，經濟不景氣，(火旁)龍場面也愈來愈少見了。苗栗市公所九年前開始舉辦客家舞龍踩街嘉年華，再造苗栗迎龍活動雄風，連續多年迎龍活動愈來愈轟動，炸龍廣場圍觀民眾流連深夜，久久不去，這項民俗不但成為國內客家元宵經典活動，也逐漸塑造國雨內「北天燈、南蜂炮、中(火旁)龍的」的態勢。主辦單位: 苗栗縣苗栗市公所 活動時間: 2009/2/3 - 2009/2/11 活動地點: 苗栗縣苗栗市 聯絡電話: 037-331-910 網 址: http://www.art-fruit.com.tw/festival/dragon.asp

旅遊新聞03

櫻花花瓣隨風飄墜湖中，隨波盪樣... 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-03 櫻花伴湖景，真是美不勝收／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】「粉紅色的櫻花花瓣隨風飄揚，而後翩翩墜至湖中，在水上隨波盪樣...」這是多麼美的迷人景象啊(尖叫！)     原本就迷人的日月潭風光再加上櫻花的美，令人驚艷／玩全台灣旅遊網攝   這樣的美景，不再只是夢！來南投魚池就能看到囉～千呼萬喚的『2016日月潭櫻花季』終於要在１月２９日展開啦！     順著滿開著櫻花的道路深入前進九族園區／玩全台灣旅遊網攝   日月潭櫻花祭包含『九族櫻花祭』和『暨南大學櫻花季』兩大活動，不同的地點分別有著不同的美麗景致和旅遊玩法，想要深入了解嗎？！跟著我們前進吧！     九族內擁有許多大小皆宜的遊樂設施／玩全台灣旅遊網攝   帶著孩童的年輕家長們，不妨選擇到『九族櫻花祭』吧！這裡除了有著小朋友最愛的遊樂設施，還有台灣獨有的原住民文化可以欣賞。     九族文化村內充滿特色的原住民文化／玩全台灣旅遊網攝     每逢櫻花季，九族景色更是遠近馳名／玩全台灣旅遊網攝   另外櫻花季更將舉行「櫻華詩人雅集／文學詩歌櫻花樹詩展」、「幸福櫻花樹下音樂會」、「櫻花鄉情民歌」等多項活動演出，不僅僅能看到迷人的櫻花美景，還能夠寓教於樂，小朋友更是能盡興地玩樂，真是一舉數得呀！     櫻花的艷紅象徵了春的到來／玩全台灣旅遊網攝   而暨南大學則有「賞櫻茶會－花茶賞事」、「櫻花樹下的野餐」等優雅的賞花活動，民眾們可以靜靜的欣賞花舞魅力，感受典雅的寧靜花景，最適合文青的你。除了賞花活動之外，兩處活動現場還設有拍照分享送好禮的好康活動，喜歡收藏限量紀念小禮品的朋友們絕對要來『喀擦』一下啦～     九族的夜櫻是其獨特之處／玩全台灣旅遊網攝   交通指引   【大眾交通建議】‧暨南國際大學：高鐵：搭乘高鐵到台中烏日站再轉搭南投客運到日月潭或九族→暨南大學站下車火車：搭乘台鐵到台中火車站再轉搭南投客運到日月潭或九族→暨南大學站下車客運：搭乘國光客運到埔里再轉搭南投客運到日月潭或九族→暨南大學站下車‧九族文化村：高鐵：搭乘高鐵到台中烏日站再轉搭南投客運到九族火車：搭乘台鐵到台中火車站再轉搭南投客運到九族客運：搭乘國光客運到埔里再轉搭南投客運到九族。【自行開車】‧暨南國際大學：國道三號→於霧峰交流道轉國道六號→下愛蘭交流道→台14線/中山路/埔霧公路→右轉台21線/中潭公路‧九族文化村：國道三號→於霧峰交流道轉國道六號→下愛蘭交流道→台14線/中山路/埔霧公路→右轉台21線/中潭公路→經魚池→131縣道→投67鄉道→左轉金天巷【旅遊資訊】暨南大學：南投縣埔里鎮大學路一號九族文化村：南投縣魚池鄉55544大林村金天巷45號     滿開的櫻花樹加上燈光造景相當吸睛／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/     園內的豪華西式建築搭配燈光更顯華麗／玩全台灣旅遊網攝