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| 2023/11/02 07:37:54瀏覽22｜回應0｜推薦0 | |
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冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？ 胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。 踏輕胡椒鴨的魅力踏輕胡椒鴨的製作方式胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!! 鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。 而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨 |
踏青胡椒鴨VS雅芳羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS來來羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐達人推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐火鍋料推薦評價
那是上個世紀九十年代初，我從醫學院畢業剛剛一年多，在蚌埠的一個縣城工作。那年年關，我帶著新婚的妻子第一次回老家過年。我老家在皖北泗縣，一個非常偏僻的小村莊。那年的冬天特別冷，我們將身體裹得嚴嚴實實的，都不敢伸出手來。到家之后，已經是下午，太陽已偏西了。那時候沒有手機等通訊工具，家人也不知道我們什么時候到家，據說父親一直站在門前的場地上等著，后來終于等不及了，就一直走到村頭公路邊去等我們。我們到家的時候，天空已經飄起了雪花。灰蒙蒙的天空，仿佛一個大碗將整個村子都罩住了。門前的幾棵白楊樹光禿禿的，活像光屁股的窮人家孩子一樣，在風中瑟瑟發抖。 雪愈來愈大了，外面已經白茫茫一片，等我們吃過晚飯，雪下的更大，像棉朵一樣一團一團的。晚飯是吃餃子的，這是我們老家過年的習俗。因為沒有電燈，當然也沒有電視了，我找了一本舊書，在罩燈下看了一會，懶懶的，有些乏困，妻也許是累了，也不舒服，于是，我們早早地便上了床，圍在被子里，說了一會話，便躺下去睡了。妻還說，這時候要是跑出去，玩玩雪多好，我還笑著說你簡直瘋了。 不知什么時候，突然響起了敲門聲。我們是住在前屋的，所以聲音很響，妻也被吵醒了。那敲門聲愈來愈急，我起身下床去開門，門前站在一個雪人兒，我根本不認識他。來人說是后莊的，是我表侄子，也就是我同學的弟弟，旁邊還立著一個人，我也不大認識。總之，他們說家里老人病了，病的很重，所有至親都喊過來了，正在準備料理后事，有人聽說我回來了，讓我去看看。我怔了一下，和他們說，我也是大學剛畢業不久，沒什么經驗，怎么可能救好病人呢。他們不信，說我從縣城回來，肯定會有辦法的。妻子有些不高興，也不好說什么。我只好硬著頭皮跟隨他們去了。臨行前，我又隨便裹了件舊棉襖。雪很大很大，整個地上清一色的白。我們深一腳淺一腳地走著。途中幾次都幾乎要摔倒在地。經過兩座小橋，費了好大的勁，我們才趕到了后莊。我的腿腳不大好，身上竟然都出汗了。 村子里靜悄悄的，老遠已經看到那家的燈火，好像院子里點上了汽燈，很亮很亮。我們剛到大門口，就被幾個人拉了進去。來到堂屋，屋子里聚了很多人，據說都是本家親戚。一個老人在中間的空地上大口喘著氣，旁邊兩個壯勞力架著他的胳膊。他的嘴唇已經有些青紫了。他便是我同學的爹爹，也就是祖父，我的老表叔。我剛到屋里，所有人的目光都向我看來，并且都向我圍過來。一時間，我真的不知所措。頓了一會，我用手去摸病人的脈搏，很快很快，他的嘴大口張著，根本坐不住，一會就掙扎著要起來，但又沒有力氣。旁邊的兩個人拽住他，隨著他上下前后的亂動。他們一切的賭注都押在我身上了，我也不知道如何是好。原來，他們一幫人來到這里，就是等著老人咽下最后一口氣的。恰好是過年，每個人都好像裝著心事。什么東西也沒有，我該如何檢查呢。后來，他們聽從我的吩咐，從村西的一個小診所里借來了簡易的血壓計和聽診器。我聽了聽，又量了血壓。血壓比較高，肺部的喘鳴聲很響，不用聽診器也能聽到。病人的情況愈來愈不好了。開始時，還不是很煩躁，現在幾乎都不能坐下來，幾分鐘就要爬起來。現在想來，應該是二氧化碳蓄積的原因。當時我資歷尚淺，在醫院又主要從事精神科，對內科疾病根本就很少看，所有的知識都是實習時學來的那些。大家都很著急，便七嘴八舌的，有的主張要送到鎮上的醫院，有的主張讓他早點走，不用活受罪了。更多的人，期待我能夠帶來奇跡。我想了半天，終于想出了一個主意。我讓他家人派人到鎮上去買藥。我用煙盒紙寫了幾個藥名。土霉素、氨茶堿、舒喘靈、心得安等。那時候我還沒有什么經驗，其實心得安最好不要與氨茶堿合用的。家人領了旨，很快便派人出去了，于是便開始了漫長的等待。老人的情況很差很差，我唯一能做的便是時不時地拍背，也能稍許緩解一些癥狀。 等了好久，買藥的人終于回來了。因為是大年除夕，鎮上的藥店都關門了，好不容易打聽到店長家的住址，好說歹說才起來到藥店。結果只有氨茶堿和心得安，消炎和化痰的藥物都沒有。正當他在燈下顫巍巍地打開兩個小紙包時，老人突然摔倒在地，面容青紫，好像馬上就要不行了。我慌忙拍了拍他的背，又去掐了掐他的人中，老人又回轉過來。那人受了驚嚇，兩個紙包的藥竟然混在了一起，有不少已經落在了地上。因為地上鋪滿厚厚的麥秸，根本便找不著了。家人罵了他幾句，但也沒有辦法。紙包里只剩下了五個藥片，仿佛是寶貝一樣，捧著手里。因為兩個藥長的非常相似，都是白色小藥片。我本來是準備先用氨茶堿平喘，如果心跳還快，就加點心得安的。但現在我也分不清了。我當時大概也已經想到用心得安不大好了，考慮了好久，也拿不定主意。我和主家說了這其中緣由，大家更是沒了主張。一個本家大爺最后說，就死馬當活馬醫，看他造化吧，反正也是該死的人了。于是，我小心地掰開一片藥，讓他們喂到他的嘴里。過了半個多時辰，心跳好像有點變慢了，但喘息好像更重了，我想到應該是喂的心得安。就仔細挑了一片與它有點不像的藥片再度喂下去。果真，過了一會，竟然有些好轉的跡象。大口喘息的間隔愈來愈長了。眾人鼓掌歡呼，有人竟然說我是神醫。過了很久，我又喂了他半片。看著病人的呼吸漸漸有些平穩，我懸著的心終于落了下來。家人端來了紅糖茶，好大一碗，硬是要我喝下。我們又看了好久，病人竟然能夠躺在一個人的懷里了。大家的臉上都露出了笑容。我起身告辭，問了下時間，他家的鐘已經報出凌晨兩點多了。他們將我送回家，我竟然忘記了疲憊，走的飛快。上床之后才發現，妻的身上滾燙滾燙的，我用手摸了摸她的額頭，也是很燙，應該是發燒了。她問了下情況，埋怨了幾句，也便睡了。因為沒有藥，也只能干熬著。 過罷年，我很快就去上班了。后來聽說，那位老人又活了一年多。家里和親戚的想法都不一致，要不然，如果積極治療，可能會活得更久。我同學家有點特殊，他的祖輩和父輩都是招女婿在家的，我同學這一代，才比較興旺，有三個男孩。家庭關系復雜，說話的人也便會很多，據說那天請我去也是意見不統一。老人好轉了，竟然有的人還不滿意，甚至有的人竟然怪我多管閑事。 無論如何，我的內心還是滿足的。畢竟那是我第一次出診，并且面對那種情形，并且是大年除夕，并且天上下著好大好大的雪。這件事過去很多年了，我依然清楚記得，仿佛一切就在眼前。 >>>更多美文：情感短文
外公系列之八----《四歲的小布丁》 每個夏天，都有自己的故事，桃兒黃了，西瓜熟了。我最愛夏天的荷花，滿湖徜徉著絢爛詩意‘接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅’。每一朵荷葉都是亙古綿長的生命力。若在這炙熱的天氣中能見到我家小布丁，那‘飴含抱孫’便是我整個夏天心情最美好的奇景。 遠沒有到十月十四號，即將滿四歲的小布丁就從上海回到長沙外公外婆家，原因；是為了九月份能擠進上海幼兒園而錯開疫情隔離時間。 還是外公外婆開著汽車去高鐵站接的她們。時間還早，外婆盯著寬敞的車站出口，我卻焦躁的在站內大廳里徘徊，眼睛多次瞥在車次電子指示牌上的時間指示，發覺在接客等待處；許多人在張望，看著一股股涌出來的旅客洪流。那表情各異的臉上傳達出各種情感。微笑著，沮喪著，麻木著。想著盼著高鐵何時能夠準點到站、接人。一些人拖著疲憊的身子望著出站口，像望眼欲穿的思盼著親人、熟人、朋友的歸來。再往里一點，那張著嘴的人擠著閉著嘴的人，聲音早已被淹沒。我仔細瞧才能看出人與人的不同。仿佛他們的心情都是一樣的，大廳內燈光在每個人的身上涂了一層昏黃，傳達著接人急切的意義。此刻，外婆走到我身邊，湊在一起掛在嘴邊聊的還是‘布丁乘的車什么時候到站’？ 高鐵車次終于準點到站。一想馬上可以見到外孫女的喜悅，一種時間怎么過的這么慢的焦急，一份天氣燥熱的感受頓時撇去。稍等片刻，我和外婆同時發現了出站口涌現出的女兒，那黑色的緊身背心在燈光的照耀下顯得格外耀眼，頭發干爽的扎在腦后。那高跟涼拖鞋在地板上噌噌的聲音，急切卻又興奮。緊接著布丁的影子就快速進入我的眼簾；只見她憋著小嘴，翹著小腳坐在媽媽推的手推車上。而此時，布丁輕輕地叫了一聲外公外婆，那叫聲瞬刻間融化了整個夏季的等待。她歪斜著自己的小臉已經熟悉了這坐城市的等候。須臾，她昂起臉，探著頭，頭發睡眠式的亂分。眉梢下，小眼睛里分明透露出深深的雙眼皮，抬頭笑得很是清澈燦爛。我趕忙跑過去接著女兒手中推車推著自己的外孫女別說心里是多么‘得無異乎’。 還沒有出完車站大廳，她突然就走下推車，一米零四的清廋身高就橫立在我眼前，真是‘年年歲歲花相似，歲歲年年人不同’啊！布丁長高了也長大了。在車站外停車處，布丁眼尖口急，一眼就辮認出外公紅色的奔馳車，打道回府，她不斷的在車上問這問那，其思維和話語的成熟度已遠遠超過了上次回家的程度。 布丁四歲了，四歲使她的世界擴大，使隱藏在其生理、性格上的東西都顯露出來。非有小孩不能明白這個。看著別人家的孫子，肥肥胖胖，整整齊齊，眼睛大而明亮，總覺得自己的孫子理應如此，一生下來就戴著小瓜帽，穿著毛絨絨的小衣，好像小狗生下來就披著一身絨毛似的。趕到自己有了孫子，才能曉得事情并非如此。孫子身上穿戴著是全社會的工商業所能供給嬰幼兒的物品，從吃、住、行到她們生活的所有，給全家人以一切啼笑愛怨真切的感受，孫子的確是位小活神仙，一位開心果！有了如此，家里才會熱鬧，兒女們心里才會充滿希望，這正如女兒所說；她要給布丁一個快樂幸福的童年。 家里的茶幾和沙發抬手上，我一向認為是能擺電器插座之類的地方，早幾次布丁回家為避免意外婆全部把它都收藏起來了，而這次卻沒有收藏是因為布丁已經四歲了，幾天觀察下來，發覺小布丁的確沒有去摸過這些東西，她是真正懂事了，也省心了。對孫子而言，外公外婆家的客廳是布丁絕佳的娛樂場所，四室兩廳的房間里沒有頹敗與廢墟之處，碩大的客廳中彌漫著祖孫的“舐犢之愛‘外婆外公的心是外孫女兒的天堂。曾經轟轟烈烈的人生和斜陽憂傷的對抗，都被退休后充當外公的角色所填補。 沉積在中年時期遇到的下崗場景，被此前布丁騎車穿來竄去的無憂無慮所悠晃。那是90年代為迎合改革開放需要，我們成了特殊的社會群體。我們大多被無辜甚至強行的解除勞動關系，哪怕是企業幾十年的老工人，為企業貢獻了一輩子即使病痛纏身也不例外的下崗。被踩在社會困苦的最底層，那是一個時代的悲劇。 想當初，下崗工人的悲劇不僅表現在崗位的丟失，更是社會應負起的責任和應有的道德底線被無情的突破。下崗不是自覺自愿的，是企業單方面解除勞動關系。而這種解除關系在前期執行時是按照與企業領導等親疏遠近關系來決定的。下崗時工人一般歲數大了，那時正值全社會就業難的時期，下崗工人根本沒有體力、腦力和精力優勢去參與市場人才和崗位應聘。這就使得下崗工人一下子沒有了生活來源，他們大多上有老下有小，生活從此陷入了困境之中。不僅如此，我們還面臨著住房、孩子上學、看病等諸多問題。他們根本無力解決這些，但是沒有人過問，沒有人去管，至今亦然。當回憶到這里的時候，我依然聲音哽咽，苦難在心中的烙印即使過去了幾十年，也仍然刺痛。 好不容易熬到今日退休，然而卷進外公、爺爺級別的洪流隊伍中，拋棄青春的夢想即是現實和實實在在的帶孫看孫的責任了。自滿之中時而搖曳著外公理想主義的火焰。但那是在公開場合里。而私底下的生活中，一日三餐，消除了節假日，看狗式的看著孫子，如同永不下崗的廚師和保姆。這就是填補精神的空虛和熬過下崗苦難的我們這一代真正的老人。 青壯年時期，外公外婆在我心目中有個清晰圖像：老而憔悴，男的帶著塌陷的帽沿，女的披著厚紗巾，走路之時的不斷地踹著氣、咳著嗽、透著都是外表平凡的可敬老人。他們雖是過去現象，卻跟我夢里的幽靈更有共同之處，一點都不會失去如今的模樣。 今天，布丁出現在我眼前時是上下顛倒，帶著我小時候頑皮的影子，只是稍稍偏向一邊，比我那時更調皮和惡搞，我幻想世界中的女娃應該比較溫順而婉轉。當我發現外孫女的幽靈時，絲毫沒有羞怯地消失在溫雅的背景中。布丁也一樣：在以某些你想象中能夠’活潑‘過度，調皮的無以復加而周遭世界后，她的形象銳化，開始上升，達到我思維中的恰當位置便隱沒而去。這，或許是一種童年幸福的光環照耀，是她母親和外婆外公、爺爺奶奶覆蓋其親情和血緣關系清晰而精細的表現。 每當布丁頑皮的幽靈出現在我眼前時，我便驚過一絲厭煩，但一股四歲之靈氣散發出來味道又忍不住讓我津津樂道。幾乎可以這么說，明明知道她仰賴別人拯救，知道她有另一個破壞力量能煩人而’承受負擔‘，卻因外孫女回家如釋重負。但此種寬慰的想法，有時因害怕布丁有一天會用她遠在外地之間的特殊關系對抗我而冰消瓦解。 處于四歲的布丁精力非常充沛，現在并不像我們認為那樣反抗意識強烈，反而十分喜歡與人親近地接觸社交生活。只不過偶爾富有傲慢、自信、獨立的反抗意識而被人認為喜歡反抗。仔細觀察，她非常喜歡任何事要去嘗嘗，不論錘子、剪刀、或者什么物品，她都可以自如的玩耍或使用。現在她變得動作迅捷，做每件事情都很快，興趣轉移也快，而且一件大事大頂多只做一次，沒有興趣講究完美。只有興趣繼續做下一個活動。 我記得有幾回——更多是出于好奇心，而非出于百無聊賴，看著布丁的言行舉止，她能囔囔私語，一個人自顧自地唱著媽媽教過的歌，甚至還能唱英語歌。數數能數到十幾位以上的加減數字，外公家里的樓層、門牌號碼她能一一記清。甚至時不時蹦出許多只有大人才能說出口的話語，其成熟之態超過我的想象，這就是我家的小布丁。 夏日的飯后的中午，這是一段寧靜的時光，是與古老的節奏和時光的永恒。此時的燥熱與室內空調保持著身體與溫度的同步。家里能夠感受到舒適和布丁的存在，領悟到祖孫之情的真實含義。我日益意識到女兒、外孫女之于我們的歡樂有多么重要。在長沙的城市里，不停地縈繞于布丁原始情感的那些奇異的聲浪將我驅向精神興奮的邊緣，沒有她，不變的風景無非是屋內一些電視機、木柜和床鋪，但有了她室內的風景便充滿含義，意味深長。 昨天，長沙的天氣下了一場陣雨。連續多日的燥熱似乎被陣雨徹底洗涼了，天空清澈極了，也通透極了。大家都準備午睡，我剛剛躺下，突然間，過道里傳來一聲驚天動地的哭叫聲，原委是她因不午睡被媽媽揪出臥室外。她哭喊著委屈地像什么似的，我趕忙起身過去安慰。房門緊緊的關著，她倔著小嘴帶著輕細的哭聲說；’外公，我乖，知錯了，要媽媽讓我進去‘。室內仍然沒有動靜，她急了，連忙拿著我的手說；’外公，你用勁敲門羅‘，依然不見效，她又做出用腳踢的動作說；外公’你用腳踢羅‘。我隔著門對女兒說；你開門讓布丁進去，她保證再不鬧事了。門開了，布丁馬上鉆了進去，透過半開的門往里看，布丁站在窗臺前，潑弄著小手似乎有了悔改之意。我折身還回沙發上正準備躺下，突然又一聲哭喊，布丁又一次被扔出門外，果不其然，她頑劣的本性不改，砰砰的打門聲、踢門聲把外公外婆同時喚起，小手小腳的打門聲、歇斯底里的哭叫聲，嘴里吐著’我聽話、外婆你幫我開門羅‘的踹氣聲匯成一體劃破了中午寂靜的睡眠。 望著布丁此刻的情形，猶如乞討的卑微，又猶如一種童年的幽默。不知何故，我覺得焦慮而且有些有味，童年無忌，她無迫切的職責在身，也沒有聽不聽話的意識，任憑我行我素，童年的天性就是如此。剛才之鬧不過只是演繹著一曲外孫女成長的生活插曲，它雖煩躁也不乏有趣。眼光落在爬上玻璃窗的一只夏蟬。蟬四腳朝天掉了下來，掙扎著翻過身時半透明的翅膀嗡嗡作響，與布丁中午的鬧劇和外婆的低語聲混雜在一起，突然間我不再理會這一切，又回到沙發上繼續睡覺去了。正如哲人所說：”幽默不是一種心情，而是一種看待世界的方式“。 其實，生命，是一樹花開，或安靜或熱烈，或寂寞或璀璨。日子，在歲月的年輪中漸次厚重，那些天真的、躍動的、抑或沉思的靈魂，在繁華與喧囂中，被刻上深深淺淺、或濃或淡的印痕。 在這喧鬧的凡塵里，四歲的布丁可能是最適合外公外婆心靈摩擦的地方，用她來安放我們的寄托，或許，便是我們的精神驛站。目的，是為了黃昏起程時，不再那么迷惘。 我忽有所動：不閱世界百態，怎懂滄桑世故四字，不觀千嬌百媚億萬花開，豈知繁華與浮華。唯有經歷，才能明了。得而不喜，失而不憂，則幸福常在；成而不驕，敗而不餒，則快樂常存。 寫在布丁四歲之時！ 2020.8.13草于辦公室 >>>更多美文：原創散文
東至縣城最美非堯渡河莫屬了。它是東至人的母親河，似一條玉帶環繞著縣城，隨著季節的變換而變幻著迷人的身姿。 春天，微風徐徐吹過，堯渡河上泛起了層層碧波，遠看，像一條銀光閃閃的綢帶自由飄蕩，近看，又像一面鏡子倒映出藍天、綠枝、紅花……每天清晨，太陽初升，紅日與堯渡河交相輝映。 夏天，驕陽似火，烈日炎炎，別的河流早已干枯，而堯渡河卻依然扭動著纖細的腰肢，翩翩起舞。 秋天，樹葉黃了，葉子們輕輕落在它的懷中，它疼愛地輕輕撫摸，站在遠方，又好似潔凈的綢帶上鑲上了一顆顆黃色的寶石。夜晚，美麗的星空映在河面上，令人陶醉，給人無盡的遐想…… 冬天，大雪紛飛，兩岸的草叢披上了銀白色的被子，好似兩條長龍守護著堯渡河，河面清澈見底，平靜的河水看上去既端莊又安逸。堯渡河靜靜沉睡。 堯渡河是一幅畫，是東至人民的一張名片。 >>>更多美文：快樂
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踏青胡椒鴨VS美鳳羊肉爐推薦評價
踏輕胡椒鴨VS羊霸推薦評價 》冬季食譜大對決：胡椒鴨VS羊肉爐，哪個更勝一籌？
