其實, 我也不知道這青菜叫什麼名字. Brussel Sprout. 看起來很像一棵棵小小芥藍菜,就叫它"芥藍芽"吧!

味道微苦, 所以先小火炒熟培根, 再加入芥藍芽拌炒, 味道很好. 若有雞油, 也可加入, 很香.

好啦, 報告完畢. 附上圖片, 還沒有洗切之前, 它是長這個樣子滴....

http://en.wikipedia.org/wiki/Brussel_Sprout

SpeciesCultivar group Origin Cultivar group members

Brussels sprouts, cultivar unknown

Brassica oleracea

Gemmifera Group

Brussels, year unknown

unknown

[edit] Cultivation