台灣各地都有名產，與台中太陽餅、彰化肉丸、新竹米粉..…齊名的大溪豆干，幾乎是每一位到大溪旅遊者的最佳伴手禮。

大溪豆干遠近馳名，早已是人們茶餘飯後的休閒零嘴，也是每一位到大溪旅遊者的最佳伴手禮。所以，走在大溪街道上，每隔幾步就有豆干之店舖或滷豆干的攤位。大溪豆干特別香？因為當地甘甜的水質清澈而無雜質，非常適合製作豆干。所以，路過大溪時，你也可以挑一家你滿意的店鋪，切一盤豆干嚐嚐，分享大溪特有的飲食文化！ 

除了豆干之外，大溪豆製品系列產品也多樣化，如豆腐、豆花、豆皮、素雞、素腱、豆腐乳、臭豆腐與醬油等，每一項產品都代表業者的用心，也象徵著大溪人對的亮麗願景的堅持與期許。

               (圖片：桃園縣政府提供) 

●    我們將陸續為讀者介紹大溪知名豆干公司——大房豆干、黃大目豆干、黃日香豆干、萬里香豆干、廖心蘭豆干、芝香豆干、大和豆干………與您分享大溪的榮耀！