遠自幾千年前，中秋節慶就沒有烤肉活動，不知道何時，從某家醬油公司的廣告開始，台灣人就以烤肉慶祝中秋節.......再烤，地球就快被烤焦了。

烤肉使用的木炭屬高耗能、低附加價值產品，生產1公斤木炭需消耗6至10公斤木材，且燃燒1公斤木炭會排放出3.7公斤二氧化碳，不僅影響空氣品質，更可能吸入有毒致癌物質，同時也助長全球暖化危機。

木炭燃燒可能產生的空氣污染物，包括粒狀污染物、一氧化碳、二氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、多環芳香烴（PAHs）及微量戴奧辛等，其中多環芳香烴（PAHs）及戴奧辛等物質已經國際癌症研究中心證實為致癌物質。

烤肉除增加二氧化碳等空氣污染物排放外，也容易讓自己與家人暴露在不良空氣品質當中，危害身體健康，此外，烤肉產生的大量垃圾，也增加環境及垃圾處理負擔。