陳嵐舒有張亮麗的履歷，1981年出生，畢業於台大外文系，修讀英國和法國文學，畢業後到法國藍帶廚藝學院進修學藝，在後者以當屆第一名完成課程，先後於多間米芝蓮星級餐廳工作，包括法國Hotel de Crillon裏的餐廳Les Ambassadeurs和美國的The French Laundry。兩年後返回台灣，在台中開辦樂沐法式餐廳，後來餐廳更成功加入Relais & Chateaux，成為聯會旗下唯一的華人Grand Chef。「亞洲五十最佳餐廳」新設的「亞洲最佳女廚師」獎，是她的履歷上的最新亮點。

資料來源:hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20140203/52152100