以日常為薪柴
入灶之後燃燒
催熟渴望
屬陽
生冷不宜

這一窩滋味聚合
翻譯生活
譬如鹽，是乾掉的汗和淚
譬如酒，是忘與記的能量
咀嚼，能吞的就能忍
有肉，寂寞就少了

蒸、滷、炒、炸
趁熱，把硬的軟化
軟則入味，內斂
譬如高溫窯燒的磁磚
提煉靜好

在灶間
有火與土的構成
鍋與鏟是金，蒸籠是木
不可或缺的是水
盛裝五行
調理人生

* 張啟華（1910年－1987年），臺灣畫家，出身今高雄市
前 鎮區，與劉啟祥等人成立了高雄美術研究會，為臺灣南
部藝術的推動者之一(維基百科)。

2018.12發表於《藝起華開》