2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

2.考慮人流與交通便利性

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

2.考慮租金和費用

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

王蒙：木箱深處的紫綢花服　　這是一件舊而彌新的細綢女罩服。說舊，因為它不但式樣陳舊，而且已經在它的主人的箱子底壓了２６年，而２６歲，對于它的女主人來說固然是永不復返的輝煌的青春，對于一件衣服，卻未免老耄。說新，因為它還沒有被當真穿過，沒有為它的主人承擔過日光風塵，也沒有為它的主人增添過容光色彩。總之，作為一件漂亮的女裝，它應該得到的、應該出的風頭和應該付出的、應該效的勞還都沒有得到，沒有出過，沒有付出，也沒有效。而它，已經２６歲了。　　可喜的是它仍然保持著新鮮和佼好的姿容，和２６年前剛剛出廠，來到人間，來到女主人的身邊的時候一樣。　　“氧化”，它聽它的主人說過這個詞，它不懂，因為它被穿了一次便永遠地壓進了樟木箱底，它沒有機會與主人一起進化學課堂。雖然，它知道，它的主人是化學教師。　　“老不穿，它自己也就慢慢氧化了！”有一次，女主人自言自語說，她說話的聲音非常之輕，如果這件衣服的質料不是細膩的軟綢而是粗硬的亞麻，那它肯定什么也聽不到的。　　“氧化”是一個很討厭的詞兒，從女主人的聲調里它聽出來了。　　但它至今還沒有感覺到氧化的危險。它至今仍然是紫色的，既柔和，又耀目；既富麗大方，又平易可親。它的表面，是鳳凰與竹葉的提花圖案，和它纖瘦的腰身一樣清雅。它的質料確實是奇特的，你把它卷起來，差不多可以握在女主人小小的手掌里；你把它穿上，卻能顯示出一種類似絨布的厚度和分量，就連它的對襟上的中式大紐襻，也是精美絕倫的。　　那上面，凝聚著一個美麗的蘇州姑娘的手指的辛勞。麗珊購買這件衣服是在１９５７年。新婚前夕，她和魯明一起去到服裝商店。魯明一眼就看到了這件衣服，要給她買下來，她卻看花了眼，挑挑揀揀，轉轉看看，走出了這個商店，走進了別的商店，走出了別的商店，又走進了這個商店，從商店的這一端走到那一端，從那一端又走到了這一端，用了一個半小時，最后還是買下了這件一起初就被魯明看中了的衣服。當然，魯明并沒有埋怨她，那是多么甜蜜的一個半小時啊！人的一生中，又能有幾次這樣的一個半小時呢？　　新婚那天晚上，她穿了這件衣服，第二天天氣就大熱了，那是一個真正炎熱的夏天，它便被脫了下來，小心翼翼地折疊好，放到媽媽給她這個獨女的唯一的嫁妝——一個舊樟木箱子的緊底下了。　　后來魯明走了，一走就是好多年。　　在這個夏天以后，在魯明走了以后，在世界發生了一些它所不知道的變化以后，它便只有靜靜地躺在箱底的份兒了。　　終于，麗珊成功了，她可以去邊遠的一個農村，去到魯明的身邊。走以前，她把原來珍貴地放在她的樟木箱子里的許多衣服都丟掉了，像那件米黃色的連衣裙，像魯明的一身瓦灰色西服，像一件潔白的挑花襯裙……它們都是紫綢花罩服的好同伴。與它們分手是一件令人神傷的事情，紫綢花罩服覺得寂寞和孤單。而那些出現在箱子里的新伙伴使它覺得陌生、粗魯，比如那件羊皮背心，就帶著一股子又膻又傲的怪味兒，還有那件防水帆布做的大褲腳褲子，竟那樣無禮地直挺挺地進入了箱子，連向它屈屈身都不曾。　　但是麗珊帶著它，不論走到什么地方。雖然從那個時候起它已經永遠與麗珊無緣了。不說那些無法被一件女上裝理解的原因了，起碼，那時已經是６０年代了，麗珊已經有了一個滿地跑的兒子，她已經再也穿不下這件腰身纖瘦的衣服了。　　幸虧還有一條咖啡色的領帶，也是在他們結婚前不久進入這個箱子的，它甚至連一次也還沒有上過魯明的脖子，新婚那一天魯明結的是另一條玫瑰紅色的有斜條紋的領帶。這樣一條領帶竟然和這個箱子、和羊皮背心、和帆布褲子、和連指手套與厚棉帽子，當然，也和紫上衣一起去到了邊遠的農村，給纖瘦的紫衣以些許微末的安慰，顯然，是由于麗珊的疏忽。　　這條領帶自然是屬于應淘汰之列的。　　１９６６年的夏天，一個更加炎熱的夏天，魯明和麗珊在夜深人靜之后打開了樟木箱子，翻騰了一陣以后，首先發現了領帶。魯明驚呼了一聲：“怎么還帶來了這玩藝兒？”倒好像那不是一條領帶，而是一條赤練蛇。“好了好了，”麗珊說，但是她的聲音不像麗珊，而像另一個人，“我來處理它……正巧，我的腰帶壞了。”說著，她拿起了領帶，往褲腰上系。紫衣服看到了領帶的顫抖，不知道是由于快樂還是痛苦。　　魯明接著指著紫衣服說：“那么它呢？它怎么辦？它也是‘四舊’啊！”　　“我并不舊啊！我只被穿過一次！我被保管得好好的！樟木箱子不會生蛀蟲。我一點也不舊，更不是四舊啊！”　　紫衣服想說，卻發不出聲音。精靈一樣的蘇州姑娘的手指啊，給了它美麗的形體和敏銳的神經，卻沒有賦予它聲音，它甚至于連嘆息一聲的本事都不具有。　　“這個，我要留著它，”麗珊的聲音非常堅決，但是比拿領帶做腰帶用時更像麗珊的聲音一些，“我要把它藏起來，不讓任何人把它奪去。”　　“你恐怕已經穿不得了……”魯明說，他變得安詳了，一只手搭在麗珊的肩上。　　“……我要留著它。也許……”　　什么是“也許”呢？紫衣服體會到，它未來的命運和這個“也許”有關系，但是它完全不懂得什么叫做“也許”。對于一件二兩重的衣服，“也許”太朦朧也太沉重。　　“老不穿，它自己也就慢慢氧化了。”這次是麗珊自語，連魯明也沒有聽到。　　不要氧化，而要“也許”！紫衣服無聲地祝愿著。　　終于，許多的日子過去了，魯明和麗珊快快活活地開始了他們的二度青春，他們重新發奮在各自原來的崗位上。許多好衣服也見了天日，同時，許多新質料、新式樣、新花色的好衣服迅速地出現了。魯明常常出差，還出過一次國，他從上海、從廣州、從青島、從巴黎和香港，給麗珊帶來了合身的衣服。　　換季的時候，這些衣服進入了樟木箱子，它們有一種興高采烈、從來不知憂患為何物的喜慶勁兒。　　新衣服進了箱子，見到紫衣服，不由怔住了。“您貴姓？”　　它們無聲地問。　　“我姓紫。”它無聲地答。　　“府上是？”　　“蘇州。”　　“您的年紀？”　　“二十六。”　　“老奶奶，您真長壽！”上海襯衫、廣州裙子、青島外套、巴黎馬甲與香港絲襪子七嘴八舌地驚嘆著。　　它們沒有再無聲地說下去，因為，它們看出來了，紫衣服的神情里流露著憂傷。　　麗珊好像懂得了它的心情，在把新衣服放好，關上箱子蓋以后，又打開了箱子，把紫衣服翻了出來，托在掌上，看了又看。紫衣服聽到了麗珊的心聲：　　“不論有什么樣的新衣服，好衣服，我最珍愛的，仍然只是這一件。”　　“以后……”她說出了聲。　　對于紫衣服，“以后”比“也許”的含義要更淺顯些，它聽到了“以后”，它理解了“以后”，它充滿了期待和熱望，它得到了安慰。它在箱底，舒舒服服、溫情脈脈地等待著。它信任它的主人，它知道麗珊的“以后”里包容著許多的應許。它不再嗟嘆自己的命運，也絲毫不嫉妒新來的帶著麗珊的體溫和氣味的伙伴。就拿那一雙香港出產的長筒無跟絲襪子來說吧，只被主人穿了一次，便破了一個洞。紫綢服的口角上出現了一絲冷笑，不用人指點，紫綢服已經懂得了在香港時鮮貨面前保持矜持。　　麗珊所說的“以后”是指她的孩子。他們沒有女兒，只有那個兒子，他們的生活雖然坎坷，兒子卻大致沒有受過什么委屈。從小，兒子的生活里有足夠的蛋白質、足夠的愛、足夠的玩具和課本。兒子早就發現了媽媽的這件壓箱底的衣服，他第一次提出下列問題的時候還不滿八歲。　　“媽媽，多好看的衣服呀，你怎么不穿呀？”　　麗珊沒有說什么，她只是靜靜地一笑，她絕不讓孩子過早地接觸那咬嚙大人的愁苦。　　“等你長大了，我把這件衣服送給你。”媽媽有時說。“我……可這是女的穿的衣服呀！”兒子說話時的口氣，好像為自己不是能穿這樣衣服的女孩子而遺憾似的。　　媽媽笑了，笑得有那么一點狡獪。　　后來兒子有了自己的事，有了自己的書包，自己的朋友和自己的衣服，他不再提這件衣服的事，他把這件壓箱底的衣服全然忘了。　　以后兒子長大了。以后兒子念完大學，工作了。以后兒子有了女朋友。以后兒子要結婚了。　　這就是麗珊所說的“以后”的部分含義。在兒子預定的婚期的前幾天，樟木箱子被打開了，壓在箱底的紫綢衣服被小心翼翼地拿了出來。　　你看這件衣服好看嗎？”麗珊問兒子。　　“哪兒來的這么件怪衣服！”這是兒子心里的話，但他沒有說出來。人們心里想的、沒有說出的話是不能被他人聽到的，只能被質料柔軟的衣服聽到。　　兒子看出了媽媽的心意，所以他連忙笑著說：“挺好。”“送給你的未婚妻吧，”麗珊說，“我年輕的時候只穿過它一次。”同時，麗珊在心里說：“那是我新婚的紀念，也是我少女時期的紀念，雖然它在我的身上只被穿了三個小時，然而它跟著我已經度過了２６年。”　　紫綢衣聽懂了麗珊說出的和沒有說出的話，它快活得暈眩，任何一件衣服能有這樣的幸運嗎？它將成為兩代人的生活、青春、愛情的紀念。　　兒子接過了紫衣，拿給了未婚妻。未婚妻提起衣服領子在自己身上比了比，正合適，用不著找裁縫改。未婚妻的身量比媽媽略高一點，但按現在的時尚，衣服寧瘦勿肥，寧短勿長，這件衣服簡直天生是為兒子的未婚妻預備的。　　紫衣服想歡呼，“我的真正的主人原來是你！我的真正的青春，原來是在８０年代！”　　它想起香港的破了洞的絲襪子稱它為“老奶奶”，笑得不禁抖了起來。　　“不，我不要，新衣服還穿不完呢，誰穿這個老掉牙的？”未婚妻講得很干脆，也很合邏輯，“當然，我謝謝媽媽的這番心意。”過了一會兒，她補充說。　　透不過氣來的紫衣服偷偷瞅了一眼，未婚妻的上衣和褲子上有令人眼花繚亂的無數個小拉鏈，服裝的款式、氣派和質料都是它從來沒見過，也從來沒想到過的，它目瞪口呆。　　最后，紫衣服回到了麗珊手里，魯明身邊。兒子的解釋是委婉的：“這是你們的紀念，它應該跟著你們。”“這樣好，這樣好，”魯明爽朗地大笑著說：“你給出去，我還舍不得呢。”他對麗珊說。　　同時，兒子和他的未婚妻十分感激地收下了二老雙親給他們的其他更貴重得多的禮物，其中包括一臺電視機。未婚妻給媽媽打了一件毛線衣。８０年代的毛線衣，有樸素而美麗的凹凸條紋，不僅可以穿在罩服里面，而且是可以當作春秋兩用衣穿在外面的。　　紫綢衣在這一晚上搭在了麗珊和魯明的雙人床欄上。它聽到了他們的心聲，驚異地知道了自己原來包容著他們的那么多溫馨的、艱難的和執著的回憶。那是什么？當麗珊伏在床欄上與魯明說話的時候，它感覺到一點潮濕，一點咸，一點苦與很多的溫熱。它明白了，這是一滴淚啊，一滴麗珊的眼淚。眼淚潤澤了并且融化了紫綢衣的永久期待的靈魂。它充滿了悔恨，它竟然一度想投身到一個年輕無知的女子——兒子的未婚妻的懷抱，與那些拉鏈眾多的時裝為伍。它再也不會犯這樣的錯誤了，它再也不離開麗珊和魯明了。這已經是足夠的報償了，它已經得到了任何衣服都不可能得到的東西。為什么這樣熱、這樣熱啊？眼淚正在加速氧化的過程，它恍然悟到，氧化并不全然是可詛咒的事情。燃燒，不正是氧化現象嗎？它懂得了它的主人這一代人(www.lz13.cn)，他們的心里充滿了燃燒的光明和溫熱，從它來到他們的家里以前，就是這樣。現在，仍然是這樣。　　衣服是為了叫人穿的，得不到穿的衣服是不幸的。然而，最最珍貴的衣服又往往是壓在箱子的深處的。平庸如香港的絲襪子，也完全理解這一點。然而，如今的麗珊、魯明與我們的這一件紫綢花服，卻都有了新的意會。　　所以，在這個故事里，麗珊、魯明和紫綢花服，都不必有什么怨嗟，有什么遺憾，更用不著羨慕別樣的命運。他（它）們已經通過了歲月的試煉，他（它）們盡了自己的心力，他（它）們懷著最純潔的心愿期待著。如今，他（它）們期待的已經實現，落在紫綢花服上的唯一的一滴眼淚已經蒸發四散，他（它）們已經得到了平靜、喜悅、真正的和解和愈來愈好的未來。他（它）們有他（它）們的溫熱和驕傲和幸福。紫綢花服的價值已經超過了一般。　　而當這一些寫下來以后，木箱深處的紫綢花服還會慢慢地氧化在心的深處。　　那就讓它氧化和消散吧。　　１９７９年８３年　　 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙經典語錄語句 王蒙：人生即燃燒分頁：123

其他熱門新知02

孫犁：“帥府”巡禮　　趙老帥是有名的人物。因為人民重視今年的生產，他在村里就更被注意。但他的有名是很久的了，他住的宅院，人們稱為帥府。一提“各節院里”，人們就知道是指的他家。　　這個“帥”字，不是指的什么元帥的帥。在冀中，帥的意思包括：干凈、利落、漂亮等等意思，這些意思，如果用土話來說就是“各節”。　　我去訪問他。一接近他的住宅，胡同里特別掃得干凈；一進他的庭院，一鐘明媚的有秩序的氣象，使人的精神也清新起來。　　一到他的農具室，我真吃驚了。他的一間西房滿滿陳列著農具，是那么多種多樣，井井有條。這簡直是一個農具博覽會，都是多次浸潤過勞動和土地的津液的。　　他的農具齊全，這些工具都涂過桐油，擦洗得干凈。他的鐵锨并排放著，像官場的執事；他的木锨的頭起都鑲著鐵皮。一切都擦得閃閃放光，而懸掛在北墻山上的耕地的盆子，則像一面莊嚴明亮的寶鏡，照見你，使你想到這里陳列的一切，對于他是多么有意義和重要。　　墻上掛的，房頂上插的，中間排列的都是農具。但就是一把小剪，一把小錘，都有自己的位置，就是在夜間，也可以隨意取出使用。　　他是一個農民，他愛惜這些工具。　　他勤儉持家晝夜不息地勞動。他六十歲了，看來有些黃瘦；但在中年，他一夜砍完七畝黑豆，一夜和好一間房子那樣大的一堆打坯泥，不知勞累。　　他沉默寡言，說話的時候，幾乎是閉著眼睛；當談到種地的事情，他才活潑起來。　　他常在吃飯的時候，和孩子們講說種地的要點。但是孩子們好像并不愿意聽，他對這點，很表示氣憤，他說：“我教育他們，他們不聽，學里先生說的話，他們才認真記著！”　　孩子們參加村里的工作，他的十八歲的女兒和二十歲的兒媳，都是村里的干部，兒媳曾經當選過勞動英雄。　　他的影響，已經能在他的兒女身上看出。他全家人口都是那樣健康、清潔和精于田間的勞動。　　緊張的愉(www.lz13.cn)快的勞動，能夠換來人生最珍貴的東西。當我們談話的時候，我瞥見了他的兒媳，正在外間耍著周歲的孩子。她是那么美麗和健壯，敏捷和聰明；孩子在她手里旋轉，像一滴晶瑩的露珠，旋轉在豐鮮的花朵里。　　他非常愛好清潔的秩序。他的牛圈里從來看不見糞尿，一層沙土鋪在牛身下，他刷洗的小牛好像剛出閣的少婦。　　他愛好干凈，簡直成了一種癖性。有人傳說他起了豬圈，還要用凈水刷洗。說他在“五一”的殘酷環境，還要半夜里起來，叫媳婦提著燈籠，打掃完院子，才匆忙逃到野外去。　　他的家庭充滿團結的樂趣和勞作的愉快，勞動的競爭心和自尊心。每個人因為勞動覺到了自己的地位和尊重別人的地位。勤儉勞作使家庭之間充滿新生的向上的氣象。　　他說：他鋤地沒有遍數，什么時候地里沒有一棵草了為止。他鋤地的時候，如果一眼看見很遠的前面有一棵草，他就先跑過去把它鋤下，才能安心。　　他黎明就帶領兒媳、女兒上地，幾個人默默地競賽，老人監視著她們的鋤，指出她們遺漏的每一棵草。　　他已經參加了村里的撥工組。起先，他因為害怕別人給他把地種壞了，沒有信心，村里就給他找了幾個能和他相比的農事老手，組成一組。　　1947年春 孫犁作品_孫犁散文 孫犁：母親的記憶 孫犁：識字班分頁：123

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