晚上回家經過水果店時，水果店已經開始準備收店了，

有一些已削好的水果不能放到隔天，通常都會作促銷，

原價一顆70元的關廟鳳梨，促銷時2顆100元，再晚一點甚至賣到3顆100元，

那黃澄澄、晶灩灩的美麗色澤好誘人哪！

加上一點點貪小便宜的心理，開開心心地拎了三顆大鳳梨回家...

馬上就先拿一顆切片灑點海鹽醃起來，結果才一顆就已經一大盤了...

冰透了以後，一咬下去，冰冰涼涼，酸酸甜甜的湯汁便大量湧出...

啊...台灣真的是寶島啊！不需花大錢也有這麼好吃的水果！

剩下的2顆，就拿來做成鳳梨汁和鳳梨冰，

一樣先切片（剔除心的部分），撒點海鹽（一點點就好）

放到果汁機裡打成很細的果泥，一半注入一個透明長型的冷水壺冷藏起來，

一早起來，就有健康好喝的鳳梨汁了！（想要口感更清爽，就先過濾一下再喝）

啜飲著那鮮跳明亮的黃色汁液，就像注入了太陽般充沛的活力，感覺更是朝氣十足！

另一半則注入一個寬而扁的保鮮盒中，

放入冷凍室大概2個小時後取出，用湯匙刮成泥狀後再放回冷凍，

一小時候再取出，一樣刮成泥，重複3次即可。

口感有點像冰沙，有點像雪酪...還蠻好吃的喔！

我每次取出來刮泥時都忍不住偷吃兩口...

夏天嘛，就是要吃冰！