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罹癌後只吃「只吃」靈芝燕窩?李錦秋營養師:千萬母湯
2020/06/15 09:04:31瀏覽7|回應0|推薦0

每日健康/採訪報導 林宏軒

得癌症的人常常吃不下東西,或是營養吸收不好。該如何恢復體力呢?每日健康特地專訪到李錦秋營養師。李錦秋營養師表是常常有的胃口不好,是因為化療的副作用引起的,也有可能是癌症副作用。導致嘴巴破,就建議可以食用涼涼的東西。不過一般癌症患者的味覺會改變,可能原本覺得吃這個東西,覺得好吃,很喜歡吃,但癌症後覺得苦苦的。建議可以增加一點調味料。dr.cink

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至於油品上,攝取omega-3和omega-9的油脂。omega-9最適合的來源是苦茶油和橄欖油。omega-3則推薦亞麻仁油和奇亞籽由較為適合。

dr.cink延伸閱讀:體重下降是警訊!醫生教你用吃擊敗惡病質

 

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台中一名陳姓男子,在河邊捕魚抓到一尾河豚,他將他帶回家去除魚皮內臟後,煮魚湯孝順70多歲的爸爸,沒想到爸爸吃了一片魚肝,立刻頭皮發麻,呼吸困難,將緊送醫插管治療,才救回一命,醫生表示河豚的內臟甚至眼睛都有毒素,就算是烹調加熱,毒素也不會消失,因此沒有專業料理技術,千萬不要隨便嘗試。


圓滾滾模樣可愛的河豚,可以做生魚片,熬湯或是燒烤,肉質Q彈,極有韌性,不但是高檔料理的代表,也是出了名的危險料理。


台中一名陳姓男子,在河邊捕魚時,抓到一隻河豚,拿回家煮湯孝敬70歲的老父親,沒想到他吃了一小塊,只有指甲大小的魚肝片,不到2分鐘,立刻覺得頭皮發麻,四肢無力。


醫生:「發生非常嚴重的氣喘,幾乎呼吸困難,快喘不過氣來,四肢已經發乾了。」


料理河豚,在日本都需要考取證照的專業技師才能料理,首先切除河豚嘴巴,再來切除魚鰭、剝皮,處理有毒的內臟,這些毒物還得集中處理燒毀,防止危害到人命,醫生提醒真的沒有專業技術的,還是不要亂吃,以免孝親不成,還差點害死家人。


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