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泡菜之鄉~光州之旅(一)
2007/11/14 21:33:12瀏覽766|回應3|推薦23
泡菜節˙載自網路

光州是韓國7大城市之一,並且是全羅道的最大城市。最著名的旅遊景點有無等山道立公園,最具代表性的文化活動有光州泡菜節、光州國際美術節。此外光州一直是豐富農產品以及各種海産品的集散地。

自古以來就是韓國美味料理的故鄉,飲食文化興盛發達,光州料理也馳名海內外。甚至一說起傳統泡菜,馬上就聯想起光州。

「光州泡菜節」,從1994年開始每年定期舉辦,旨在向全世界宣傳韓國傳統泡菜的美味可口,將泡菜成功推向世界,成為韓國的代表商品。

泡菜節的主要活動有泡菜展、泡菜製作大賽、民俗演出、..........等,還有機會學做泡菜哦。

這次我是跟朋友回婆婆家,一行人下午三點從首爾出發,未上高速就塞塞塞!朋友說漢城往其他地區的高速入出口就只有三個,所以這是正常現象,(有趣的是朋友還說韓國政府會在連續假期返鄉車潮塞到不能動彈時出動直升機發放物資點心,聽到時我愣了一下!這政府還真是有心)沿途風光很美,我們選擇在美麗的西海大橋休息站稍做休息.

繼續上路後,開開開!塞塞塞~終於在晚上九點多到了目的地~高齊洞,這是一個純樸無犯罪的小村莊,楓葉˙銀杏樹˙已收割的稻米田˙野花還有熱情的阿公阿嬤是我對這裡的印象,有機會春天還想來看櫻花~

 *一大清早,朋友的老公˙姊夫˙小叔˙公公就到田裡去拿回準備過冬的牧草*

豐富的早餐
*一早主人就為大家準為了豐富的早餐,口味非常道地~標準農家菜色,好多是我沒吃過的,每樣都嚐了一下~好好吃喔!其中有一到臭臭湯,大家都擔心我這外國人不敢吃,因為實在太臭了!材料是小魚乾+豆腐+豆醬(發酵跟一般不一樣的),營養價值非常豐富的湯,我朋友請他們放心,因為到目前為止來韓國還沒有我不敢吃的料理(除了汪汪的肉),喝了一口湯後,他們問我怎樣~當然是好好喝囉!
臭臭湯
無犯罪村莊

*農村裡的泡菜˙辣椒醬˙味噌醬˙菜˙都是自己種自己製作的*

醃泡菜&醬料的罐子
( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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죠 이
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市場買的好吃啦!
2007/11/18 15:43
我很少買廠商出品的,幾乎都是在市場買啊珠媽親手做的,材料好又好吃比工廠出來的便宜,在台灣你可以上網找一下,韓國嫁到台灣的阿珠媽,很多都自己做來出售,應該會比買宮廠出售的好吃喔!
簡單生活就是一種幸福!

pomerry2001
等級:8
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好棒喔!
2007/11/17 22:55

夢娘
等級:8
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好棒喔!
2007/11/15 08:01

Dear喬伊:你知道在台灣要買哪歌品牌才最道地好吃呢?

                                                          貪吃的夢娘得意