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香讚樂美
2015/05/02 18:27:01瀏覽558|回應7|推薦61


                                  20150501蠟筆+壓克力/紙/非玉

喜歡~直觀/貼面/入心,一種簡單!

 

假日~已二十年沒為工作奔波忙碌的我也總能感受到那份屬於假日的怡然!

晨起想著早餐,有了責任感,問家人想吃~可頌還是貝果還是果醬捲。。。,半天沒人搭理,過一會兒搭理的人漫不經心的說,都可以啦!

 

是啦,真的也都好吃,有啥好選,還是由我自己決定要玩那個花樣吧!

 

下得樓來,把前日揉好擺在冰箱中冷藏的萬用麵糰切一份擱在大理石麵板上。

 我的萬用醱麵糰(文+照片+音樂/Yann Tiersen - La Veillée) - 風普普 - udn部落格

輕輕把麵擀成一塊大薄餅,用手往麵餅上抹勻一層奶油,捲起,開酥稍醒。這樣基本功課做成。可用它做可頌也可做果醬捲都好。

想想最近又做了草莓和橘子果醬,就用它們吧。

 把開好酥的麵糰擀平,抹上一層橘子果醬(若是做可頌就抹一層奶油),切成八長條,各自由左右朝中心捲,再分割(也可不切開),麵板上有了十六朵玫瑰。

裝成一盤後,才想起太擠了,改成八朵裝一盤。自去玩一會兒,也讓玫瑰睡個美容覺。

 

 

半小時後預熱烤箱,一百八十度,送進烤箱,約十二分鐘,見表面金黃拿出裝盤。



做吃食得到的是實際好玩又好吃,一種絕對自我感覺良好之回饋。

 這兩日還得意的事是昨日做的香酥燒餅,配上先生燒的大肉和烤雞。

再夾點兒火箭菜 (Rocket vegetable) 真是太了。

 

(補上兩張,女兒照的~週五美食,吔!)


雖然吃,不是我生活中的最愛,也不太計較吃什麼,但不吃
是不行的!

 

 如果在台北,吃中餐或燒餅可能~想吃去買,挺容易!但在異鄉~想吃就得動手做。

 

這叫標準的~自做自受=自己做自己享受,倒也是人生一

 

啊,順道貼點兒有趣的照片。

 

日前到家附近果園Chart farm喝咖啡,原想剪玫瑰,到了才發現今年可能葡萄盛產園裡開放剪葡萄!

也不顧秋陽熾烈,走進葡萄園中採葡萄。原為好玩,後來才了解自己剪還真有「賺到」。

(葡萄園自己剪,一斤只要八鍰。(約台幣三十有找),市售一盒盒,一斤三十多鍰哩。)

 

南非超強的陽光,匍萄在架上曬成乾。

 此種自己曬熟的葡萄乾,市價比一般製成的高些。有自然的香味。

 摘時,嚐了幾顆,太甜了。這種葡萄乾和吐魯番的葡萄乾有得比,甜到ㄏㄡ人。

百聞不如一見。終於親眼見到掛著曬熟的葡萄乾。這艷陽力道真不是蓋的。





 

真開心也感謝開普敦這兒一切祥和,沙灘海景人影鷗鳥一群群,

埃及鴉 在樹上叫呱呱,還有無花果在樹上結出的美麗!

 

 



 

  

Emmy Rossum - These Foolish Things (Remind Me of You)

 

( 創作散文 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shyongchi&aid=22728449

 回應文章

知秋(中華民國派加油)
等級:8
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2015/05/04 21:37

謝謝^^哈,打錯字了

一樣借我分享去囉^^

非玉(shyongchi) 於 2015-05-05 21:49 回覆:
感恩!祝日安安!愛你喲!

知秋(中華民國派加油)
等級:8
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2015/05/04 21:36

謝爺姐,我是真的很想學喔,只是就差個烤箱...Fox想

台灣的食安實在叫人難心安

非玉(shyongchi) 於 2015-05-05 21:48 回覆:

真的要自己做?

那我建議妳買個桌上中型烤箱,容量二十至三十公升大的就很好用了。

我家現在用的就只有二十公升大,以前大的蛋糕模子都無法用了,擺不進去。就都改烤八吋的蛋糕。

大烤箱預熱時間久,浪費電,並不經濟。

不若中的經濟實惠,便宜也好用極了。

我家還常拿這中型烤箱燉菜烤雞什麼的,都方便!祝花異早日開工!喔~耶! 


賈媽
等級:8
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哇,
2015/05/04 12:00

自然熟成的葡萄乾 ~~~ 愛你喲!

加一點進麵包裡 ... 嗯,一定美味極了 !!!!

非玉(shyongchi) 於 2015-05-04 14:01 回覆:

對啊,長在樹上沒摘,自己就成乾。

若乾了也不摘,就曬成皮,掛在那兒,一摸,就脆了也碎了。尷尬

那天我順手也摘了幾串葡萄乾,一定要選適中的,皮乾心軟,就正正好吃,也能久放不壞。


知秋(中華民國派加油)
等級:8
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2015/05/04 10:49

姐,我喜歡這圖^^線條簡潔俐落
充滿律動節奏感,彷似正熱歌勁舞中呢^^

...看起來好好吃喔...
為了吃,我得勤奮些來學害羞

非玉(shyongchi) 於 2015-05-04 13:56 回覆:

謝謝花異喜歡這圖。練「隨意」得意大笑

姑娘真要自己動手做?台灣買太方便了,我上次返台,家人請我出去吃了好多頓大餐!

朋友聚會也在餐館,似乎沒有人願自己做了。

若真想「玩」,必當傾囊相授,呵呵,做吃的,可比畫還練功練得久些。愛你喲!

 


‧新月‧
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2015/05/03 10:22

看來小玉,在非洲挺悠哉的!

真好~羨慕ㄋㄟ

非玉(shyongchi) 於 2015-05-03 14:47 回覆:

嘻,天上人間,夢裡不知身是客,一餉貪歡!得意

人在那兒,靈所寄附的不都是客!我吃故我在最實際逍遙!

看,一隻大駱駝在葡萄樹中採葡萄!樂得!

 


黃平
等級:8
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2015/05/03 07:41
人家是(芝麻葉)
非玉(shyongchi) 於 2015-05-03 14:41 回覆:

黃平,古狗來的~芝麻菜別名芸芥、火箭菜、火箭生菜,各地又有不同的稱謂,如香油罐(黑龍江) 臭菜(遼寧) 臭芥(內蒙古) 芸芥(西北) 臭蘿蔔、金堂葶藶(四川)!

看,一個菜,可這樣那樣叫它。名字還真多!英文就簡單,就叫 Rocket  !


非玉
等級:8
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2015/05/02 21:23

先生每次吃燒餅時都要問我,香酥燒餅和芝麻燒餅有什麼不同?

燒餅分兩種,一種是加豬油和冷水和麵,之後加炒過的麵粉油開酥,叫香酥燒餅。

如果吃蒙古烤肉,店裡面提供的就是。

一般夾油條的燒餅,是用沸水燙麵揉勻,再加炒過的麵粉油開酥,叫做芝麻燒餅。 

問過總是忘,但吃過後,會說,當然是香酥的好吃。

那當然,得多一道手續熬豬油啦!好在那是他的工作!嘿嘿嘿

非玉(shyongchi) 於 2015-05-03 14:39 回覆:

天路在臉書上說:芝麻燒餅摻芝麻醬做油酥?

啊,對齁,說燒餅有兩種,就錯了。有太多種,這與芝麻燒餅一字差,卻又是另一種。

這種用芝麻醬開酥的叫芝麻醬燒餅,是專門夾醬牛肉吃的那種。

對吔,下次來做它。