【網路文摘】

牛奶，真的能讓你喝出一身病！ *(商周出版)

作者意圖不在於告訴大家不要喝牛奶，而是希望能讓大家知道牛奶工業的行銷手段，讓人認為牛奶是營養飲料的錯誤迷思。

作者：蒂埃裡．蘇卡 原文作者：Thierry Souccar
譯者：陳懿禎 出版社：商周出版
出版日期： 2007年10月27日 

各界名醫 ．鄭重推薦
自然醫學博士 王宥驊醫師             癌症權威、暢銷書作家 姜淑惠醫師
自然醫學研究會長 江晃榮博士         腦科權威、抗癌名醫 許達夫醫師
風車女性健康管理機構董事 莊靜芬醫師 全球華人防癌長鏈倡導人 梅襄陽醫師 

全書精華摘要
牛奶，真的能讓你喝出一身病！沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！喝牛奶就像替細胞安裝了加速器，它讓你長得高又壯，卻同時加速腫瘤的生長！將能瞭解到，由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處，甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。

長期以來牛奶廠商結合了西方醫學以及媒體，創造出了牛奶神話。他們找來了明星和名人來代言，彷彿是害怕世人不知道牛奶是萬靈丹，提醒大家喝了可以治百病。乳品工業和營養學論述運用一些錯誤的觀念誘導大眾購買越來越多的牛奶。

牛奶商人荷包滿滿，明星名人各個因為高額的代言費笑不攏嘴；西方醫學人士更因為病人喝了牛奶而使身體更加糟糕，看診開藥更是使他們的收入暴增。然而背後的真相到底有誰知道了呢？ 

世界上已經有太多關於牛奶的謊言了，然而事實的真相卻一直被那些既得利益者想盡辦法瞞天過海，為的只是讓自己銀行存款尾數多加幾個零。更可悲的是號稱為人民健康把關的西醫們也從來沒有真正思考過關於牛奶的來龍去脈，只是盲目地崇拜著誤導的錯誤的結果。

牛奶是給牛喝的。簡單來說，牛奶裡面的蛋白質跟養分都是專門為了使小牛成長而設計，跟人類一點關係都沒有。也因此人體的免疫系統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏的現象，例如：鼻塞、腹瀉、紅疹等等。牛奶裡面也含有大量的細菌病毒、荷爾蒙、抗生素、感染源及化學藥劑等，喝多了容易提高婦科問題發生機率，也會增加身體毒素的累積。牛奶因為是產酸性的，也因此身體為了中和由蛋白質所產生的酸性，必須損耗身體裡面的鈣質，最後導致酸性體質發生癌症骨質疏鬆等問題。 

酸性體質證實是形成所有疾病和癌症原因；比較輕微的會有過敏症狀，嚴重的，則會有心臟冠狀動脈疾病、神經系統疾病、傳染疾病、糖尿病，還有腫瘤的形成。 

東方人因為體質的不同，乳糖不耐症的比例比白種人高出很多，約有百分之九十的人有這樣的問題。（人類斷奶後沒有辦法分解乳糖更是人體不需要攝取奶類的鐵證！）

基本上有乳糖不耐症的人一喝牛奶就會過敏而且腹瀉，牛奶裡面即使有再豐富的鈣質也都付諸流水了，又怎麼會補充到身子裡呢？如果喝牛奶可以補充到鈣質的話，試問為什麼美國、英國、瑞典、芬蘭這些在全世界消耗牛奶最多的國家，卻也同時是骨質疏鬆症最嚴重的國家呢？人體吸收鈣質的過程是很複雜的，到目前為止仍然沒有有力的證據指出喝牛奶能真正補充到鈣質。 

但真正要補充到鈣質還有很多方法： 

像是多吃蔬菜水果，尤其是深綠色葉菜、魚類、豆類，適當的運動也可以預防骨質疏鬆的問題。

作者意圖不在於告訴大家不要喝牛奶，而是希望能讓大家知道牛奶工業的行銷手段，這個強大的牛奶遊說團如何說服官方，創造普遍認為牛奶是營養飲料的迷思。在知道牛奶真相之後，你可以因它的美味選擇喝它，但絕不要因為是被規定。況且，過量攝取牛奶反而可能提高罹患心血管、糖尿病、前列腺癌的機率。讓大家不用猛灌牛奶也能預防骨質疏鬆和其他文明病。  
不妨試試自然醫學中的「七日牛奶排毒法」。
方法很簡單：只要在短短的七天內，完全不攝取牛奶跟乳製品即可（包含起士、冰淇淋、巧克力、優酪乳等）。只要這麼做，大約四公升的黏膜就會從您的腎臟、脾臟、胰臟、還有其他的部位排出。 

您會發現身體內部好比做了一場大掃除！
大部分的人只要進行七天牛奶排毒計畫，都能很快發現到明顯的不同，無論是身體或是心理的狀態，比如睡的比較安穩、比較有精神、情緒比較穩定、性慾增強等。挑戰一下自己，只要七天就可以讓自己煥然一新，何樂而不為？如果您懷疑七天後所感受到的改變，認為這只是個巧合，大可以在七天牛奶排毒計畫後開始攝取奶類製品。在十五個小時內，保證不舒服的老毛病都會回來！