原本是想來做八寶粥,

靈機一動就做成八寶黑糖糕,

因為我超喜歡那熟黃豆粉的味道,

但是炒時又另當別論了,

外頭超市賣的都是生的,

要先放在平底鍋中用小火翻炒,

把那生又苦的味道炒掉,

炒熟..

炒了半個小時之後...臉都綠了..

八寶黑糖糕的材料有:

八寶一包

黑糖100克

水400克

地瓜粉100克

蓮藕粉100克

熟的黃豆粉適量(沾在外頭)

椰子粉適量(沾在外頭)

作法:

先把八寶泡水兩個鐘頭,

用200公克的水,先用大火煮開..

開中小火煮到熟...(至少要一個小時)...

煮之進行式ing...

把100克黑糖煮200克的水,

糖化了關火放涼,

把地瓜粉及蓮藕粉放入快攪,

直到完全混合..

把調好的地瓜蓮藕黑糖水倒入放涼的八寶粥,

用中小火煮到全部結塊!

放到電鍋,外鍋放一杯水蒸...

出鍋後,盤上舖平放涼...

用花兒餅乾的模具壓出來,

沾上熟的黃豆粉或椰子粉..

要吃原味也可以,

就右上角那一陀囉...

吃完保證開心一整天...