突然覺得義大利餐點真的好簡單，

還是自己動手做起來吧!😁😁😁

培根蛋麵（義大利語：Pasta alla Carbonara），通常僅稱「卡邦尼（英語：Carbonara）」，是一種義式麵食，常見材料包括蛋、乳酪（羅馬羊乳酪（英語：Pecorino Romano）或帕馬森乾酪）、根（風乾豬面頰肉或義式培根（英語：pancetta））及黑胡椒。通常以義大利麵作為此料理的使用麵條，但義大利寬麵（英語：fettuccine）（緞帶麵）、水管麵或吸管麵（英語：bucatini）亦可拿來製作。培根蛋麵的發源地是義大利中部地區——拉齊奧一帶，更明確的說法則是該地的中心都市羅馬，出現時代則為20世紀中葉。

所需的材料有:

兩人份，所需時間:15分鐘

自製義大利麵條1 把

滾水3000 cc

塩12 克

橄欖油 12克

義式培根36 克

蒜末12 克

蛋1 粒

起司粉20 克

表面:

羅勒 可有可無

起司 可有可無

自製麵條，作法請按此。

作法:

滾水加鹽，放入麵條，煮至浮起。

另起一炒鍋，中火放油、放義式培根丁，

炒至變色。

加入蒜末，炒1分鐘。

煮好的麵條放到鍋中拌勻，熄火。

蛋加起司粉，拌勻至無顆粒。

均勻淋上起司蛋液。

輕輕的拌匀。

加入40克煮麵的水，拌匀。

上桌，依個人喜好加入表面材料。

Bon Appetit 。