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2022/09/29 02:58:25瀏覽1269|回應0|推薦34 | |
#日式 簡易好吃之 Agedashi Tofu #揚げ出し豆腐 吸滿白蘿蔔湯汁的炸豆腐超好吃的。 😁😁😁 所需的材料有: 一人份,所需的時間:20分鐘 老豆腐手掌心大1 塊 油(半煎炸)800 cc 塩3 克 白胡椒粉1 克 玉米澱粉10 克 日式麵包糠12 克 湯頭: 白蘿蔔80 克 水600 cc 塩5 克 柴魚片6 克 白胡椒粉1 克 海苔6 克 蔴油3 克 蔥(裝飾用) 可有可無 作法: 白蘿蔔一半切薄片,加水煮滾, 轉中小火再滾10分鐘。 老豆腐切成正方型,壓出水份。 撒上塩、白胡椒粉。 滾上玉米澱粉、日式麵包糠。 中火熱鍋放油,燒90秒,放入豆腐, 炸至全面金黃,夾出備用。 湯頭煮好,倒入碗中加柴魚片、塩、白胡椒粉。 放上炸好豆腐。 放上另一半白蘿蔔(剉成泥), 海苔絲、淋上蔴油(提香), 上桌。 Bon Appetit 。 今晨社區⬇️ 白色瓜花⬇️ 黃色瓜花⬇️ |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |