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食譜【美式日常】手作麵包
2022/08/22 08:46:57瀏覽749|回應0|推薦26

#營養煮

homemade bread 做來沾義大利肉球麵

或配湯食用。

所需材料有:

十人份(1人1片),所需時間:200分鐘

中筋麵粉300 克

温水(90度F=32度C)190 克

蜂蜜(或白糖)12 克

酵母7 克

塩7 克

油12 克

噴油6 克

作法:

温水加蜂蜜加酵母拌匀,靜置1分鐘。

加入中筋麵粉、塩、油,揉成光滑麵糰。

表面噴油,蓋上保鮮膜靜置1小時,

或直至漲大兩倍。

輕押出空氣,重新塑形,表面噴油。

放到烤盤上,蓋上保鮮膜,再靜置1小時。

烤箱預熱400度F(204度C),

在麵糰表面用刀劃三痕。

推入烤箱,烤20分鐘。

出爐。

上桌。

Trader Joes 又賣起了鳳梨樹來😁😁😁

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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