#甜點

#地瓜圓

#dessert

美好的夏日午后食光，

突然之間下起大雨來。

所需的材料有:

一人份，所需時間:15分鐘

蒸熟地瓜50 克

紅糖(brown sugar)17 克

熱水17 克

地瓜粉50 克

滚水 2500cc

表面:

冰淇淋 1球

薄荷葉2 片

作法:

紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。

切小塊，搓成圓球，放入滾水中，

煮至浮起，再滾30秒。

撈出。

放上一球冰淇淋和薄荷葉。

Bon Appetit 。