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2022/05/29 16:40:11瀏覽1113|回應1|推薦24 | |
#粽子 #素食 corn sweet rice dumpling 希望您不嫌棄🙄🙄🙄 這是我發明的全素玉米粽! 因為玉米當季。特價又甜美,取得容易。 全素也是情非得已, 因為我家没肉(逼著我這肉食性動物, 只能吃素! 這樣也好,這玉米粽原型、營養、簡易、好做 又好好吃👍👍👍 所需的材料有: 三人份(一人一粽),所需時間:2小時又45分鐘 帶皮甜玉米1 根 粽繩300 公分 糯米180 克 蔴油12 克 水48 克 醬油12 克 五香粉3 克 白胡椒粉1 克 沙拉油 12克 紅蔥頭24 克 泡軟香菇2 朵 塩2 克 作法: 香菇和糯米事先泡水2小時,甜玉米連皮整根放到微波爐,微波3分鐘,拿出放涼。 中火熱鍋放蔴油,放入糯米、水、五香粉、白胡椒粉和醬油,炒至水吸乾,盛出備用。 原鍋放沙拉油、切碎紅蔥頭、切絲香菇炒香。 把甜玉米粒切入鍋中炒勻,加入塩調味, 炒勻,盛出備用。 把微波過的玉米皮剝下,稍微用水沖一下,擦乾,拿兩片疊起來。 用手把葉子折成漏斗狀,底部放入一湯匙的糯米。 中間放入一湯匙的玉米餡。 最後用糯米蓋住,玉米葉蓋好,包緊。 用粽繩線綁起來,大火蒸20分鐘。 出鍋,上桌。 打開。 我的要加辣。 Bon Appetit。 (在台灣我就不用叉子吃, 都碼整粒拿來啃🤣🤣🤣) 昨日午后⬇️社區溜溜小藍 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |