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食譜【素食】珍珠南瓜丸
2022/05/25 04:25:54瀏覽589|回應0|推薦17

#素食

#南瓜

在亞州超市買了一粒日本南瓜

Kabocha SQUASH (かぼちゃ)!

來做做好吃的珍珠丸,內軟Q外米香!

M~M~M 👍👍👍

所需的材料有:

三人份(1人1丸),所需時間:3小時又35分鐘

日本南瓜肉90 克

糯米粉50 克

泡水糯米50 克

作法:

南瓜去皮去籽切小塊,大火蒸12分鐘,

瀝乾放涼5分鐘,

用湯匙壓成泥,加糯米粉拌勻。

揉成糰,分成3球,搓圓。

糯米請事先泡水3小時,瀝乾放盤上,

南瓜球滾上糯米,滚滿滾足。

大火蒸18分鐘。

蒸好上桌。

Bon Appetit 。不甜,嗜甜者請自行加糖。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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