#素食

#南瓜

在亞州超市買了一粒日本南瓜

Kabocha SQUASH (かぼちゃ)!

來做做好吃的珍珠丸，內軟Q外米香!

M~M~M 👍👍👍

所需的材料有:

三人份(1人1丸)，所需時間:3小時又35分鐘

日本南瓜肉90 克

糯米粉50 克

泡水糯米50 克

作法:

南瓜去皮去籽切小塊，大火蒸12分鐘，

瀝乾放涼5分鐘，

用湯匙壓成泥，加糯米粉拌勻。

揉成糰，分成3球，搓圓。

糯米請事先泡水3小時，瀝乾放盤上，

南瓜球滾上糯米，滚滿滾足。

大火蒸18分鐘。

蒸好上桌。

Bon Appetit 。不甜，嗜甜者請自行加糖。