#小黃瓜 #懷念娘之味

從小到大每次看阿母做菜，表情都不太愉悅(做菜給七個人吃，說真的，是我也不開心🙄)尤其是在做涼拌小黃瓜之時，她都用大大的菜刀，用力拍打小小的黃瓜，我從未問為什麼？嫁人以後自己開始做阿母ㄟ好吃的涼拌小黃瓜，才突然發現拍打黃瓜除了好入味、好入口以外，做起來還蠻舒壓的🤣🤣🤣尤其是在心情鬱卒之際，用力拍打小黃瓜，瞬間心底舒暢了起來，而且口感依舊爽口清脆又好吃😁所需的材料有:

一人份，所需時間:10分鐘

小黃瓜3 條

塩12 克

白糖12 克

烏醋20 克

蔴油(或香油)6 克

小红辣椒1/2 根

作法:

小黃瓜洗淨去頭尾、用刀拍扁、拍破小黃瓜。

切成三段。

加塩抓匀。

擠乾水份，加入白開水沖洗一下，再擠乾水份。

加入白糖、烏醋、蔴油抓匀。

上桌。依個人喜好，放上小紅辣椒丁。

Bon Appetit 。

昨天母親節，

花送到北維的公婆家⬇️

午后陪公婆打牌，一起吃晚餐!

小叔送婆婆的⬇️