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食譜【自製麵條Q彈好吃】蝦炒麵
2022/05/08 08:47:27瀏覽953|回應1|推薦36

#蝦

配上自製麵條,超Q彈,簡單易做又好吃!

所需的材料有:

一人份,所需時間:1小時

中筋麵粉100 克

塩1 克

水45克

滾水3000 cc

油20 克

蒜片20 克

蔥花20 克

好市多大蝦8 尾

塩2 克

白胡椒粉0.5 克

蠔油20 克

醬油10 克

蔴油6 克

作法:

麵粉與鹽拌勻後,加水揉成光滑麵糰。

蓋上保鮮膜,靜置40分鐘。

平面上撒上一層薄薄麵粉,放上麵糰,

桿麵棍沾上麵粉,撖成薄薄長方型。

表面撒上少許麵粉,由上往中間折,下由中間折蓋好,用刀切出自己喜愛的寬度。抓散一下。

放入滾水中煮至大滚浮起,撈出備用。

另起一個平底鍋(或炒菜鍋),中火熱鍋放油,

放蒜片、蔥花炒香。

倒入蝦(下鍋前先撒塩和白胡椒抓一下),

炒至蝦變色。

倒入麵條、醬油、蠔油炒匀,

起鍋前沿鍋邊嗆入麻油。

上桌。

Bon Appetit 。

老三畫的維吉尼亞州鳥⬇️

北美紅雀(學名:Cardinalis cardinalis),又名主紅雀,是北美洲主紅雀屬下的一種鳥類。它們分佈在南加拿大,經美國東部緬因州至德克薩斯州,南下至墨西哥,也有分佈在夏威夷的大島及瓦胡島。它們棲息在林地、花園、叢林及沼澤。

#cardinali 

#紅雀

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=174063405

 回應文章

玉米蘋果
等級:8
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2022/05/08 16:28

哈,好優喔!