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食譜/Texas Roadhouse【德州牛排館】晚餐包
2022/04/06 03:15:55瀏覽1033|回應0|推薦28

下雨天不出門窩在家,

做做全家人最愛的晚餐包

Texas Roadhouse dinner rolls

6人份(1人1個),所需時間:2小時

温牛奶(33度C)125 cc

酵母7 克

蜂蜜30 cc

化的有塩奶油30 克

蛋液30 克

中筋麵粉240 克

表面材料:

無塩奶油 可有可無

作法:

温牛奶加酵母,靜置5分鐘。

加入蜂蜜、蛋液、化的奶油拌匀。

加入中筋麵粉,揉成光滑麵糰。

表面噴油,蓋上保鮮膜,

靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

輕壓出空氣,撖成長方形,切成6等份。

表面噴油,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。

烤箱預熱350度F(176度C),烤15分鐘。

出爐,依個人喜好,刷上表面材料。

上桌。

Trader Joes這款燕麥紅糖奶精⬇️

聽美國人說:加咖啡特讚,

没試過也没買(因為我都喝黑的),

純分享!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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