春花兒開，來盤春日家常蕃茄炒蛋

(Scrambled Eggs with Tomatoes)，

優質蛋白質與滿滿的茄紅素，

讓身心活躍起來!

所需的材料有:

兩人份，所需時間:10分鐘

牛蕃茄1 粒

油12 克

蛋2 粒

油12 克

蔬菜高湯24 克

太白粉2 克

作法:

中火熱鍋放油，放入切片蕃茄，

炒熟炒出茄紅素(約90秒)。

連汁盛出。

原鍋擦乾，重新放油，倒入打匀的蛋，

炒至五分熟。

倒入蕃茄，拌匀一下。

高湯加太白粉拌匀。

淋在蕃茄蛋上，拌匀，熄火。

上桌。

Bon Appetit 。

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今晨鄰居春花開ing...

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