#當季食材 白蘿蔔盛產12月~三月

營養豐富，涼拌、煮湯皆美味。

番媽煮著煮著，就煮出詩意來🙄🙄🙄

熱湯滾滚如浪花，

香菜切切如私語。

滾滾切切錯雜煮，

紅白蘿蔔落一碗。

唐白居易的琵琶行，

美番媽之蘿蔔自己動手煮也行🤣🤣🤣。

所需的材料有:

一人份，所需的時間:20分鐘

白蘿蔔60 克

紅蘿蔔60 克

滾水600 cc

豬絞肉80 克

水12 克

米酒12 克

薑末6 克

塩1 克

白胡椒粉1 克

玉米澱粉12 克

蔴油6 克

表面材料:

塩1 克

白胡椒粉 可有可無

香菜6 克

作法:

白、紅蘿蔔去皮切成0.2公分薄片，

放入滾水中煮10分鐘。

絞肉加薑末、米酒、水、塩、白胡椒、

玉米澱粉拌匀，

加入蔴油抓勻，備用。

把肉用手擠成小球，放到湯匙上，

再落入滚湯中(我怕燙著，擠丸高手就請隨意)。

煮至肉丸浮起，再滾66秒，

熄火，上桌，

放上表面材料，enjoy😁😁😁

社區落日⬇️⬇️⬇️

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