食譜【懷念台之味】🇹🇼滷水花生

想著想著就做來吃了!

所需的材料有:

一人份，所需的時間:35分鐘

花生100 克

塩3 克

八角1 粒

水250 cc

配料:

胡蘿蔔1 根

西洋芹連葉1/2 根

蔴油12 克

塩3 克

作法:

花生去殼加塩、水、八角，大火蒸25分鐘，熄火放入去皮切丁胡蘿蔔燜5分鐘。

撈出，加入切細西洋芹、塩、蔴油、辣椒丁抓匀，上桌。

不愛西洋芹者可換成小黃瓜(我家没有)，

一樣美味爽口。