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2017/07/01 07:52:14瀏覽1921|回應2|推薦46 | |
昨天下午做的法式小餅【French Chouquettes】 老三一個人就K掉半盤, 嚇史偶了有那麼好吃嗎?? French Chouquettes所需要的材料【ingredients】有: 1/2 cup water【半杯水】 1/2 cup milk【半杯奶】 1/4 cup sugar【四分之一杯糖】 pinch of salt【一點塩】 4 tablespoons unsalted butter【四湯匙無塩奶油】 1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】 4 eggs【四粒蛋】 pearl sugar【珍珠糖粒裝飾用】 作法: 先把水、奶、糖、塩、奶油放到中型鍋中煮到滾, 加入中筋麵粉,熄火 拌勻 放涼三分鐘之後,開始加第一粒蛋,拌勻, 拌勻後繼續加第二三四粒蛋, 番媽用木匙拌不太起來, 所以就把電動攪拌器拿出來低速拌十秒即成!! 放入擠花袋中, 要擠什麼型就擠什麼型 最後灑上糖粒 烤箱預熱375度F烤23分, 出爐 配午茶還挺不錯, 而且這樣的糖量,不會太甜, 剛剛好,不信試試囉 閃ing... |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |