昨天下午做的法式小餅【French Chouquettes】

老三一個人就K掉半盤，

嚇史偶了有那麼好吃嗎？？

French Chouquettes所需要的材料【ingredients】有：

１/2 cup water【半杯水】

1/2 cup milk【半杯奶】

1/4 cup sugar【四分之一杯糖】

pinch of salt【一點塩】

4 tablespoons unsalted butter【四湯匙無塩奶油】

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】

4 eggs【四粒蛋】

pearl sugar【珍珠糖粒裝飾用】

作法：

先把水、奶、糖、塩、奶油放到中型鍋中煮到滾，

加入中筋麵粉，熄火

拌勻

放涼三分鐘之後，開始加第一粒蛋，拌勻，

拌勻後繼續加第二三四粒蛋，

番媽用木匙拌不太起來，

所以就把電動攪拌器拿出來低速拌十秒即成！！

放入擠花袋中，

要擠什麼型就擠什麼型

最後灑上糖粒

烤箱預熱３７５度F烤２３分，

出爐

配午茶還挺不錯，

而且這樣的糖量，不會太甜，

剛剛好，不信試試囉

閃ing...