在美國餐廳菜單裡會出現的Fried Pickles,

簡單易做，

周末午後，炸一下，大夥一起嚐一下！

炸醃黃瓜所需的材料【ingredients】有：

a jar dill pickle chips【一瓶醃黃瓜片】

1 cup buttermilk【一杯酪奶】

１ egg【一粒蛋】

1 cup all-purpose flour【三分之二杯的中筋麵粉】

garlic powder【蒜粉適量】

salt and pepper【塩與胡椒粉適量】

6 cups oil for frying【六杯油，油炸用】

作法：

把蛋與酪奶混合在一碗中，

把麵粉、蒜粉、塩和黑胡椒放在另一個盆中混合好，

熱油鍋

把醃黃瓜倒出來擦乾，

先在酪奶蛋液中沾一下，

放到粉盆中沾滿粉！

沾入熱油鍋中炸個兩分鐘

撈起來，放在紙上濾油，

上桌

第一次自己做，還不錯吃，

只是有點酸，醃黃瓜可以先用水過一下擦乾再炸，

這樣酸度應該就會剛剛好！