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馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢（花蓮代書貸款青年創業貸款利率那家便宜圖右）與食藥署食品組簡任技正鄭維智（圖左）提醒不可大意的烤肉小細節。（記者林彥彤攝）

2016-09-0616:10

公教人員貸款率利計算銀行借款利息貸款代辦花蓮勞保貸款 2016>嘉義借錢救急跟銀行借錢〔記者林彥彤／台北報導〕中秋節將至，食藥署今天就召開「中秋聰明烤」記者會，建議民眾從食材、食器、烹調、衛生到健康五大要素掌握食品健康，會中也請到專家、營養師分享烤肉不可大意的小細節。馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢指出，烤肉細節要注意生、熟食的區隔。她說一般民眾都有注意到要使用不同的砧板處理生、熟食；但有很多民眾卻忽略刷烤肉醬的刷子，在未煮熟的食物上刷上烤肉醬，之後直接放回罐子裡，長時間下來，罐子很容易會滋生細菌。蔡一賢也建議，可以海鮮取代飽和性脂肪的肉品。而國人愛烤的蛤蠣、生蠔與蝦子等，要注意當油脂滴入火中，會產生含有多環芳香氣物質的濃煙，要避免直接吸入氣體，且務必確台北創業貸款留學貸款率利試算表桃園創業貸款認食物有烤熟，例如當蛤蠣熟成開殼後，應靜待其中心肉收至微乾狀再享用。不僅食材的處理要注意，食藥署食品組簡任技正鄭維智也說，食器的健康也不可忽略。像是焦黑的烤盤，就應該多準備二到三個替換。烤的過程中也可以鋪上錫中小企業貸款台東哪裡可以借錢基隆借錢箔紙或鋁箔紙，並挑選PP材質或是紙盤類的餐盤，避免使用保麗龍。最後食藥署署長姜郁美呼籲，享受過節燒烤美味時，要謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度與要徹底加熱」五大要點；徹底把關食材、食器、烹調、衛生與健康。她也透漏，確保肉烤熟又色澤美麗的要訣是，「先蒸煮、再烤熱」，提醒民眾不要吃焦黑的食物。宜蘭貸款代辦公司

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