築地的場內市場己經開始搬遷! 外場也很多店搬走了, 改成吃店! 以後可能形態會變成美食街, 以前其實不是美食街, 是廚子買魚順便塞肚子的地方! 這兒壽司店老闆,都是四,五點起床到築地去"搶"鮮魚! 就地吃早飯, 所以很多店都是站著吃碗熱騰騰的麵.
還有就是附近江戶銀, 壽司清..等的名店! 和料亭!(政商招待賓客), 以前傍晚都還可看到藝妓坐著黃包車來上班!
這幾年,漸漸多了很多壽司店, 最近又多了吃黑輪和小店賣蛋卷! 很熱閙, 反而平常不買魚的人也會上那兒去吃!
捏捏以前去也都是去買食材, 廚房的鍋子和用具!
築地的魚市場, 會搬到千葉!