生活中心／張家寧報導

不管天氣如何，許多人喜歡在吃飯時搭配一碗熱湯，不過，每個人喝湯的順序並不相同，飯前喝、邊吃邊喝又或是飯後喝，對此，有中醫師就分析不同喝法的優缺點，並提醒吃飯配湯要盡量避免1習慣，會造成胃部許多負擔，罹患胃癌的機率恐怕因此升高。

每個人喝湯的習慣不同，每種喝法都有不同要註意的地方，根據《常春月刊》報導，中醫師林佩蓁也分析不同喝法要註意的事項。

飯前喝湯：

飯前喝湯除了有開胃效果外，也能先潤滑消化道，但消化功能差的人，飯前喝濃湯會稀釋胃酸，導致胃酸分解食物的能力降低，建議飯前20分鐘喝最好，且份量也要控制不要吃過200c.c.。

飯後喝湯：

林佩蓁提醒，吃飽後立刻喝湯，會造成食物的體積變大，尤其像是饅頭、吐司等就會吸水膨脹，進而把胃部脹大恐造成胃下垂，建議喜歡飯後喝湯的人，應該要吃7、8分飽就好，且飯後20分鐘再喝，份量同樣不要超過200c.c.。

當湯飯混著吃：

林佩蓁指出，若將湯搭配飯一起吃，容易沒有好好咀嚼就吞下肚，而當唾液沒有正常發揮功能時，進到肚子的食物就會加重胃的負擔，時間久了恐導致胃病，並以韓國、日本的飲食習慣舉例，「根據統計，這些國家罹患胃癌的人數比例都相對較高。」

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