脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南投脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

早晨，我推開窗子，貪婪地呼吸著新鮮空氣，聆聽著那清脆的鳥叫聲。大街上，濕漉漉的，地上滿是花瓣，原來昨夜下了一場大雨，讓我想起“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少。”但是，我覺得春雨下了才是好的——春雨貴如油！ 你看，遠處的小草上流動著露珠；迎春花、桃花的花瓣上，也有著一顆顆小水珠；大樹的枝頭，也掛著一串串晶瑩的水珠兒。舉目望去，春雨后的早晨，簡直就是一個綴滿珍珠寶石的童話世界！ 小朋友們都從家里跑出來了，他們要干什么？哦，原來他們在玩踩水坑呀！這里有一個水坑，“撲通”踩一下，那里有一個水坑，再“撲通”踩一下。哇，有這么多水花呀！看著他們玩得興高采烈，我也想去玩呢！ 春雨后的早晨，充滿生機與歡樂！ >>>更多美文：心情文章

徐二根又開始在記者面前裝得很牛氣：“嗨，我就是隨便寫點東西，也都是靠報刊編輯的好心幫我發發而已，我哪有你們說的那么厲害。”他無意識地挺了挺腰板，正色道：“我只是站在老百姓的角度，替他們說話。現在的社會物欲橫流，多少大作家都開始寫一些不三不四的東西，我徐二根可以保證自己只寫百姓喜歡的東西，不辜負百姓的信任與期望。” 徐二根說得多么好啊，全是掏心窩子的話，說得他自己都臉頰泛紅，雙眼潮濕了。記者們趕緊拍手鼓掌，說：“不愧是百姓作家。徐老師，最后一個問題，請問‘徐二根’是您的筆名還是真名呢？”徐二根聽到這兒，哈哈一笑，揮了揮手，走了。正當記者們不知所以然的時候，徐二根的回答輕飄飄地飄進他們的耳朵：筆名吧！ 徐二根告別了記者，走在街上，心想：真是的，這幫人嘰嘰喳喳的，問起來沒個頭，凈些廢話。不過啊，當個名人感覺還不賴。徐二根想起了記者們問的最后一個問題，心里又怪堵得慌，其實他接受采訪時心里就怪堵得慌，只是沒有表現出來，因為他覺得名人都得是笑著的，永遠一臉風輕云淡，秤砣那么重也得裝得跟個屁一樣輕。 徐二根其實不叫徐二根，他叫徐三根，在家里排行老三，徐二根是他二哥，三根家老父母健在，還有一個八九十歲的奶奶。兩年前，徐二根外出打工路上出了車禍，人當場就沒了，消息傳回家里，他奶奶哭了一整夜，到了第二天，不哭了，人卻有點傻了，硬是把三根認成二根，還整天問三根外出打工咋還不回來。徐三根心里有點難受，他解釋過，奶奶不聽，還說：“二根啊，你好好寫你的大文章，別跟三根似的只能給人家當個小工。”徐三根心里更難受了，因為作家明明是他的夢想。 有天晚上，三根的老爹老娘叫他到了里屋，他爹說：“三兒啊，爹有個事想跟你拉拉。”三根說：“爹，你說唄！”他老爹把大旱煙袋子抽得嘎達嘎達的，吐出一口口的云霧，把三根也整得云里霧里的。終于爹開口了：“三兒啊，咱把你名字改了，你二哥沒了，以后你就叫二根。”三根整個人炸起，剛想反駁，爹站起來，撣撣腚上的土，說：“咱村整天有人跟你奶奶說二根沒了，你是三根，你奶年紀大了，又有病，可再經不起啥折騰了，你好歹為老的想想。”說完，開門走了，不過臨走又說了一句：“以后你寫文章，留名就留徐二根。” 徐二根回想起他改名的過程，心里就憋屈：“一個死人名，真晦氣。”往地下狠啐一口。緊接著，他又想起他成名的路多么艱苦。剛開始，他在村里呆著的時候，光寫些地主與貧民的故事，什么農田里的老漢和牛羊的一生啊，文章死活發不了。后來進城了，才知道人家城里的小青年都不愛看這些玩意兒。人家愛看都市生活、愛情故事。徐二根是想寫可他寫不出來。不過他給自己找了條路子，他專門給報紙“百姓生活”一欄寫專欄文章，今天寫“老李的一天”，明天寫“張大媽贊揚計劃生育”。嗨，徐二根紅了。很多報紙都找徐二根約稿。漸漸地，徐二根成了知名人物，經常能看見記者拿著個光閃閃的照相機給他拍照片，還上了本地的電視臺，接受了采訪…… 徐二根想著想著，高興了，旁若無人地笑起來。他抬頭看天，生活多美好啊，世界多么陽光啊，突然被塊磚頭一絆，摔了下去。他一蜷腿，醒了。 這個夢讓他滿頭大汗。他慢騰騰坐起來，慢騰騰穿衣服，隔著老遠都能聽見他老娘給他二哥打電話。他老娘在嚷：“二根啊，這都快過年了，咋還沒結工啊，快回來吧，啊！”他終于穿好衣服，下了床，向桌子上一瞟：農田里的老漢，署名是徐三根。他飛快地拿起筆，劃掉了那些字，寫了新的一些字：老李的一天，名字卻不知該不該改。 他走出家門，來到街上，他想喝點酒了，也想來支煙…… >>>更多美文：短篇小說

上周末，深秋的陽光出奇的好，把媽九十歲生日照耀得格外明亮。 鄉下的舅舅、姑姑們一大早來到家里，并不寬敞的客廳一下子熱鬧起來。不論是趕場還是走人戶，他們習慣天亮出門，走攏才到早飯時間。媽和她這幾姊妹能聚在一起其實是不容易的，年齡最小的也快八十了，有的找不著地方，有的拄著捌杖，有的想不起以前的很多事情了。可他們在后人的陪伴下，還是來了，為親情的召喚而來，為銘烙于心的牽掛而來，為縫合日后的遺憾而來。 樸實而且親切的談話，仿佛讓我穿越到了幾十年前。我們天真地聽著，想著，笑著，兒時的感覺油然而生。這時，或許只有這時，才會讓我想起一件事來，“很久沒有吃過媽煮的干稀飯了”。 媽煮的干稀飯，可口又香甜。這些年來，在外面吃過的稀飯不少，就其營養價值和品質應該比家里的要高很多，可心里卻總是覺得少了點什么。是什么呢？確切地說是一種感覺，母愛的感覺。前不久的一天早上，正準備煮早飯時卻聞到了一股清香伴隨著熱氣彌漫開來，骨子里頓生舒暢感。其實，她已沒有煮飯的能力了，為怕她“失格”，從今年開始不讓她煮飯了，但她還是閑不住，天天下意識地要往廚房跑很那么幾趟。捧著這碗白米干稀飯，我聞了又聞，香氣逼人，暖胃暖心。 媽煮稀飯的歷史可追溯到七十多年前。她與爸剛結婚時還不到二十歲，爺爺剛剛過世，家里上有一個不管事的婆婆，下有不到十歲的幺姑和幾個月大的幺爸，爸常年在外工作，家里窮得找不著一床完整的鋪蓋，其境甚是凄慘。一米五高的媽不得不用她柔弱肩膀擔起家庭的重擔，借米下鍋、野菜充饑、紡線織布、挑燈縫衣……她像熬中藥似的熬著日子，像洗帕子似的洗著愁云。當年一般的家庭是沒有稀飯可煮，逢年過節煮一次干稀飯就已經是奢侈了。在數十年數米下鍋的磨煉中，她練成了“一把準”的功夫，直到現在我們家的稀飯沒有多的，每人只能吃一碗。 記得小時候吃稀飯是不用筷子的，印象中的土巴碗在吃過飯之后留不下什么痕跡，通常把它叫做“喝稀飯”，即使把肚子喝得鼓勁的也管不到一個時辰。從我回到地方工作后，可能是因為家里條件變好了的原因，媽煮的都是干稀飯了，每次吃飯都必須用筷子，每次吃飯時媽總是自言自語地說：“這樣的稀飯多養人。” 上世紀九十年代初，媽來城里跟我們住，幾乎每天早上都要給我煮這樣的干稀飯，一吃就是二十多年。二十多年養成的習慣想改也不容易。雖然說不清楚媽煮清稀飯到煮干稀飯的演變過程，但我明白這個過程一定與媽的人生經歷是緊緊相連的，與這個時代的變遷是密不可分的。 那些年因為偏食和訓練強度較大，胃病較為嚴重，吃多了痛，吃少了也痛；吃冷的痛，吃熱的還痛。“胃痛不是病，痛起來要人命。”吃過中藥吃西藥，用過偏方弄草藥，都不大管用，因此不大敢在外面吃飯，最怕的是走人戶喝酒，就這樣天天吃媽煮的干稀飯，幾年后胃疼的毛病好了。為此，媽和我都很開心。 回想起來，二十多年里吃了媽煮的干稀飯少說也有五萬碗，按每碗四兩計算，毛重少則有一萬公斤。這個分量足可壓死一頭水牛。不，一只大象。 >>>更多美文：情感短文

AAWR18EW58WF