2023嘉義東石隱藏美食吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2016爵士音樂節‧盡情地沐浴於音樂大海之中吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-10-01 2016爵士音樂節開跑囉!!／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】一年一度的台中爵士音樂節已經悄悄揭開序幕囉！各位喜愛爵士音樂的朋友們千萬別錯過囉！     在舞台整片草皮都是表演搖滾區！／玩全台灣旅遊網攝   爵士音樂起源於1917年間，一百多年來隨著人類歷史的不停演變，現今成為最貼近人心的旋律，以自由即興為核心的特色，用最隨興自在的微放縱，譜出觸動靈魂的樂章。     周邊也販賣著各國美食，讓您邊聽音樂邊品嘗來在各地的好滋味／玩全台灣旅遊網攝     在草皮上跟著音樂一起搖擺，這肯定是今年秋天最自在的享受／玩全台灣旅遊網攝   在這個百年紀念裡，爵士音樂節延續過往的秋天搖擺，更以「百年爵起 100Years of Jazz」為主題，帶領大家回顧精彩的經典爵士樂曲。     主舞台位於市民廣場與勤美旁草悟道／玩全台灣旅遊網攝   這個精彩的爵士音樂活動於9/30揭開序幕，一直到10/9號，喜愛爵士慵懶舒適氛圍的民眾要好好把握這兩個周末，一起共襄盛舉這最動人的秋天饗宴吧！      【舉辦場地】   主場地：市民廣場地址：台中市西區公益路153號（市民廣場旁）主場地：草悟道地址：臺中市西區向上北路（勤美誠品綠園道附近）副場地：清水區公所前廣場地址：台中市清水區中社里鎮政路101號副場地：大里運動公園地址：大里市國光路與大里路交叉口副場地：豐原田心公園地址：台中市豐原區市政路2號（區公所對面）      【旅遊資訊】   2016台中爵士音樂節官方網站：http://www.taichungjazzfestival.com.tw/2016/index.htmlFB粉絲團：https://www.facebook.com/taichungJAZZfestival/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

山林中的魔法小屋，啜一口迷幻的咖啡香 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-21   【玩全台灣旅遊網報導】下了國道六號高速公路，循著手機上的衛星定位前行，隨著路邊景色逐漸由住宅區轉為山林樹蔭，雖心情隨之放鬆，但也不免擔心，是不是迷路了呢？     山林中的魔法咖啡屋／玩全台灣旅遊網攝   正當走到絕處，想要打退堂鼓之際，眼前的木牌指向「魔法咖啡坊」。阿！終於到了呀～被稱為山林中的魔法小屋，由打造台中新社古堡、斗六摩爾花園與南投松濤園的設計師所建築，迎面襲來的是濃濃的西班牙風情。     亮黃色建築首先吸引旅人注意／玩全台灣旅遊網攝   由小矮樹圍繞的亮黃色建築相當搶眼，外表雖敦實，黃綠對比的色調卻輕易攫取目光，門前的小徑像是歡迎著旅人的來訪，但是別急！這裡可是咖啡屋主人的家，想喝咖啡，請往左走。     魔法咖啡屋的特殊外觀／玩全台灣旅遊網攝   「魔法咖啡」乍看是一個方正的建築，上頭有一個個彎曲的倒U字裝飾則打破方正，排列出童趣的可愛花邊。建築正面則由四個拱門組合，外牆拼貼上磚紅色磁磚，大小不一的磚片倒也鑲嵌出整齊的牆面，空氣中瀰漫著歐式鄉村風。     琳瑯滿目的咖啡用具／玩全台灣旅遊網攝     小巧而迷人的品嚐空間／玩全台灣旅遊網攝   一踏入咖啡屋，馬上就被琳瑯滿目的咖啡用具給吸引，屋內的空間雖不大，卻別具巧思，除了吧檯的四位搖滾區之外，小屋另有16個座位容納遠道而來的客人，品嚐世界各地的美味咖啡。     小巧而迷人的品嚐空間／玩全台灣旅遊網攝   國姓是南投前往埔里、魚池的中繼站，雖不如兩地來的熱鬧，卻保留了寧靜的山林風情，在此品嚐異國咖啡，別有一番風味～     架上的咖啡豆種類繁多／玩全台灣旅遊網攝   最後，想到訪的旅客千萬注意，咖啡屋僅有週六開放，週二到週五須事先預約才能來訪，週日週一則是休息，可別撲空了呀～     戶外的休憩空間／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   國道六號：下北山出口交流道→左轉台14線→右轉133縣道→靠左行駛133縣道→右轉國姓路／投84鄉道→長北路→右轉台21線／長北路→在梅林派出所前左轉北圳巷→過北港溪後右轉北圳巷→遇三岔路口右轉北圳巷→到底右轉即抵達【旅遊資訊】地址：南投縣國姓鄉北圳巷28-1號電話：0928-997856開放時間：星期六須電話預約時間：星期二～五店休：星期日、一【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–國姓民宿網【更多旅遊資訊請至】另一座美麗城堡

旅遊新聞03

97年度溪頭「竹」文化即將登場嘍！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-11-14 睽違一年的溪頭竹文化節即將在11月15日(六)至11月16日(日)熱鬧登場囉！以溪頭明星主角""竹""為活動主題，從各項竹藝品的展示、美食品嚐及為民眾所精心策劃的DIY活動，雖然才短短兩天，內容卻相當豐富喔。以往的溪頭行都只是爬山、賞景、呼吸新鮮空氣，趕快搭著竹文化節的列車，帶著您家大朋友小朋友前來體驗不同的溪頭樂趣；透由這次活動，除了能讓您欣賞到以大自然為題材的不凡作品，更可讓民眾在活動中回憶兒時樂趣。這個週末可別賴在床上，不妨安排個二天一夜的行程，請務必抽空前往溪頭一同共襄盛舉。【開幕式表演及摸彩活動】地點：漢光樓旁草坪廣場 時間：11/15 10：00~12：00【竹藝文化、美食及展示區】時間：11/15-11/16　09：00~16：00活動內容：．公私有林經營輔導計畫成果展示－竹藝大街(大學樓前~漢光樓草坪)．竹藝飄香美食區－竹藝大街(大學樓前)．懷舊竹藝品展售推廣及展售－竹藝大街(大學樓前)．竹韻飄飄─竹琴樂音－漢光樓草坪區→流籠坑草坪區露天音樂會場沿線．天生麗植、動靜皆宜-臺大實驗林轄區動植物特展－溪頭森林生態展示中心二樓(展出時間：2008/11/15至2009/2/14、主辦單位：國立臺灣大學實驗林管理處)．『有竹最美･希望相隨』-大型竹工藝裝置藝術－園區各景點　主題內容：　１．草木皆兵･唯棋獨尊　２．母子情深　３．祈福　４．杏福泉源【活動體驗區】 ※竹簡傳情、情意綿綿–竹質明信片（兩日限量500份） 領取地點：竹藝大街服務台 郵寄地點：竹藝大街臨時郵局 時間：11/15上午08：00~16：00請至服務台領取「活動即戳冊」並及滿4個戳印，再至服務台兌換活動紀念明信片，寫下您想傳達的話後，至服務台旁的臨時郵局寄給您想念的人。（兩日限量500份） ※竹林之遊–健行活動(名額400名)（下載報名表）報名地點：竹藝大街報名表 時間：11/15 07:30~09:30路線：漢光樓草坪區→植物進化探索區→沿溪步道→神木→神木步道→漢光樓草坪區→開幕表演活動→摸彩 本活動採事先報名及開放部分現場報名，走完全程者(集滿戳印)即發給摸彩券及紀念品。※心心相映-幸福婚紗留影(免費的喔)地點：銀杏平台(溫室旁) 時間：11/15 13：00~16：00及11/16 09：00~12：00活動辦法：提供專業攝影師及彩妝師為遊客於銀杏平台前留下幸福倩影。 活動對象：夫妻、情侶、親子 服裝提供：韓服、和服、中式鳳冠霞披、宮廷服等(大人、小孩)※兒時竹趣 – 闖關遊戲 活動時間：11/15 13：00~15：00及11/16 09：00~11：30活動地點：漢光樓草坪區 遊戲關卡：踩高蹺、竹圈套套樂等 過關獎賞：順利過關者，即可免費種子DIY及自己動手做棉花糖喔!! ※竹炭精油皂DIY(免費的喔)－(此項活動報名已額滿) 地點：竹炭精油教室 場次時間：11/15下午13:30~15:30（30名）及11/16上午09:30~11:30（30名） ※絹印圓扇DIY(現場報名)地點：森林生態展示中心前廣場 場次時間：11/15 13：00~15：00及11/16 09：00~11：30※永結同心–相思豆DIY 地點：森林生態展示中心前廣場 場次時間：11/15 13：00~15：00及11/16 09：00~11：30※竹童玩彩繪DIY（現場報名） 地點：森林生態展示中心前廣場 場次時間：11/15 13：00~15：00及11/16 09：00~11：30 ※情深意動–懷舊竹藝DIY地點：森林生態展示中心前廣場 場次時間：11/15 13：00~15：00及11/16 09：00~11：30 時間　　　　　　　　活動主題　　　　　活動內容11月15日(六)上午　『妙筆生花』　　　竹雕彩繪（壓克力顏料），雕刻後增加色彩揮灑創意11月15日(六)下午　『竹情節意』　　　懷舊古早時存錢筒製作11月16日(日)上午　『竹幸福』祈の願　親手製作祈福竹風鈴吊飾，送給最幸福的人11月16日(日)下午　『刻竹銘心』　　　手工竹臂擱創作※吉祥物幸福合影 地點：園區內不定點出現 時間：11/15-11/16 09：00~16：00※冬筍達人–挖冬筍(報名已額滿)地點：竹廬旁竹林 時間：11/16 10:00~12:00※竹鹿中原–大型象棋對奕地點：流籠坑草坪區 時間：11/15 13:00~16:00及11/16 09:00~11:00 活動辦法：2人以上組隊預先報名，部分現場報名。 凡報名參加遊戲即送紀念品，名額有限。 特別提醒：只要有領取本次的活動集戳冊，並集滿4個戳印的朋友，都可至服務台兌換精美小禮物一份（數量有限，行動要快）。另外，凡是參加「竹林之遊-健行活動」且集滿戳印的朋友，都可參加開幕式的摸彩活動喔（此部份採事先報名及部分現場報名，名額400名）。