不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東音樂家咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北藍山咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投衣索比亞咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東音樂家咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆浸泡式咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義速溶咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

窗外 落滿彩裙 飛鳥穿出地平線 習慣從相反的方向 透視植物莊稼玫瑰 豐盛的黑色居高臨下 寂靜的喧鬧 遠離了黃土和白骨 前一個季節風卷起一只螞蟻 站在冰峰上 告別族人 歌唱盛滿藍色血漿的海洋 坍塌的腐朽 有如養蜂人和花的契約 舞臺還在上升 時間銹蝕在鐘表內部 寒冷飄灑著呼吸的碎片 壘砌一座墳塋 賜給一只螞蟻的太陽 >>>更多美文：自創現代詩

蒹葭蒼蒼，白露為霜。白露，這一年中的第十五個節氣，在九月七日如期而至。它是孟秋與仲秋的分水嶺，是進入真正秋天的標志。天氣漸涼，秋意趨濃。這時節，擺脫了炎熱和狂躁，天地間忽然安靜下來，但見天高云淡，但聞和風細語，不經意間迎來了最美的光景。 一年四季，老朱尤愛秋季。而仲秋時節，老朱則更為喜歡。說不上為什么，只是覺得這時節很對口味，特別地宜人，有著很舒服的感覺。 如此時節，這般光景，老朱想出去走走看看，或者說是想去感受一番。周末的下午，午休后的老朱興致勃勃地來到江邊，不，應該說是來到湖邊——金山湖邊，順著湖堤，向著北固山方向悠閑地走去。 微風習習，湖水漾著輕柔的波，顯得溫和平靜。這輕柔的波甚是誘人，老朱很想融入湖水，同其肌膚相親，暢快地游幾個來回。湖邊野生著不少蘆葦，一叢一叢的，總體還是青的顏色，間或有些枯稈殘葉，有著一種相互映襯的美。 蘆葦被微風撩得有些搖晃，有時風稍大一些，蘆葦便會發出沙沙的聲響，如人們輕聲的微笑，聲音不大，卻發自肺腑。 看著前面的山，傍著身邊的水，老朱的心情極好，覺得每抹山影、每片波光都是最美的風景。山水有清音，亦有意境。老朱有點飄飄然，腳步不由得輕快起來。 數十只風箏在天空翩翩起舞，匯成一個彩色的世界。“蝴蝶”撲動著翅羽，上下飛動；“蜜蜂”發著嗡嗡的聲響，似在花叢里辛勤忙碌著；兩只“小燕子”身穿花衣，呢喃地說著悄悄話；還有一條“金魚”，不在水中待著，卻擅自奔向天上，在空中自由自在地“翱翔”著…… 那些放風箏的人，有的在聚精會神地操縱，身子不斷地移動，風箏在空中上下抖動著；有的將線系在湖邊的樹干上，或系在自行車的后架上，自己則坐在自帶的小凳上，怡然地抽著煙、喝著茶；也有相互交流的，說說笑笑，夸著對方的風箏。 一位老者放飛著一只“蝴蝶”，飛得很高，約有二百多米的高度。老朱問其歲數，老者沒正面回答，只說道：退休已二十年了。八十歲？老朱很是詫異，怎么看他也就是七十歲上下。老者接著說：玩風箏這個東西，就是一種愛好，自得其樂，就像有的人喜歡釣魚一樣。 自得其樂。老朱玩味著老者的這句話，覺得這是一種人生態度，而這樣的人生態度，沒經過人生多種歷練，是難有感悟的。老朱由此想到北宋宰相寇準的《紙鳶》詩： 碧落秋方靜，騰空力尚微。 清風如可托，終共白云飛。 名為《紙鳶》，詩中卻不見“紙鳶”二字，也無紙鳶的形象。詩人是借物寫景，狀景抒懷。 再往前走，人多了起來。老朱心想：很多人可能都和自己一樣，出來走走，享受這番光景的。迎面走來一對年輕情侶，男生摟著女生的腰，女生嘴里哼唱著歌，被男生托著向前走，一副親密的樣子。擦肩而過時，老朱聽清了女生唱的兩句歌詞：愛情是杯酒，喝多總會醉。 一對老人在湖邊散著步，兩人皆滿頭銀發，精神矍鑠。或許是老兩口前面的路走得太多、走得太快，如今放慢了腳步，走走停停，不急不忙，隨意地欣賞著湖光山色，溫馨而又從容。人啊，不要總是來去匆匆，急急忙忙，該慢的時候要慢下來。慢，也是一種生活。 一位孕婦挺著大大的肚子，被老公攙扶著，小心翼翼地挪動著步子。孕婦一邊慢慢走著，一邊用手撫摸著肚子，臉上漾著幸福。老公突然蹲下身子，臉龐貼著妻子的肚皮，應是感受著胎兒的躁動。老朱看見，這位未來的父親，臉上也蕩漾著幸福，恰似碧波蕩漾的金山湖水。 老朱看見了北固山，看見了唐詩宋詞里的北固樓。老朱今日不想登高遠眺，就想在這湖邊走走，領略這最好時節的最美風光。 老朱順著棧橋，走進一片蘆葦蕩。往深處走一走，豁然開朗，有著一座大大的木制的親水平臺。這里人多卻無嘈雜，樸實而有詩意，又有著一番別樣的景象。 一字排開的垂釣者在此聚集。他們坐在平臺上，桿子伸向湖中，耐心地等待著，等待著魚兒上鉤。他們都是這座城市的普通市民，有的退休，有的下崗，他們釣魚并非為著生計，更多是一種樂趣。一位釣者告訴老朱，漁竿一伸，注意力就集中到浮子上了，所有的煩惱、憂愁都拋到九霄云外。 老朱說，這些小魚和雪菜、黃豆紅燒，可是一道下酒的好菜。那是，每晚喝二兩白酒，舒筋活血，一覺睡到天亮，第二天又有了好精神。釣者有滋有味地說著。 老朱在平臺上來回走著，用眼拍攝著一幅一幅生動有趣的畫面，用心記錄下一幕一幕利樂有情的場景。那邊，岸邊的灘涂上，幾個小伙子光著上身，有的跪著，有的趴著，將手伸進帶著泥水的地洞里，不一會，每人掏出一只龍蝦，他們手捏龍蝦，揮舞起滿是污泥的臂膀，向看客們展示著成果。 這廂，一個三口之家各自做著自己的事。年輕的爸爸用網兜抄著淺水里的螺絲；俊俏的媽媽坐在木椅上，捧著一本書，專心致志地讀著；四五歲模樣的兒子蹲在一旁，用葦葉挑逗著在地上爬行的小蟲。 寧靜。靈動。和諧。老朱腦海中跳出辛棄疾的《清平樂·村居》： 茅檐低小，溪上青青草。 醉里吳音相媚好，白發誰家翁媼？ 大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。 最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬。 辛棄疾本是一位“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”的愛國志士，但壯志難酬，四十歲以后過起隱居生活。這首描寫鄉村生活的《清平樂》，表達的主題是：只要沒有天災人禍，百姓的生活是相當愜意的。 清平樂。世界清平，百姓歡樂。老朱覺得此景此情，才是真實的清平樂。 宋朝慧開禪師詩偈曰： 春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。 若無閑事掛心頭，便是人間好時節。 放下，清靜，自在，無憂無慮地過著真真實實的生活，老朱想，這便是人間最好時節。 >>>更多美文：美文閱讀