2023嘉義東石烤蚵ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

竭誠歡迎蒞臨參加「聖山守護－2009年玉山祭活動」之『近山祭』！『玉山』需要您的支持、守護！ 新聞來源：玉山國家公園／2009-02-27 玉山國家公園管理處新聞稿 聯絡人： 吳祥堅副處長 049-2348203 魏豐哲課長 049-2348240、0935400289 曾阿貴小姐049-2348242 象徵讓山林休養生息，永保人間淨土的 「聖山守護－2009年玉山祭活動」之『近山祭』 敬祭山林 春暖了 近祭山林 百花開 在靜極思動的春天 讓思念接近 隨思緒遠颺 以最純真的笑容 近山 用美麗的赤子之心 近山 「聖山守護－2009年玉山祭活動」日期自98年1月30日起至98年3月1日止為期1個月，賡續稟持著讓山林休養生息、敬山愛山的理念，玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處），以『淨山－靜山－敬山－近山』活動組合來辦理此次聖山守護的活動，更以本土化、多樣化、國際化的信念，塑造玉山為台灣全民不分族群共同守護的聖山，展現國人對山林土地之崇敬，更進一步將玉山的美介紹給全世界。『淨山－靜山－敬山－近山』的聖山守護活動，已先展開了淨山的活動，然後在靜山期間，更以虔敬的心靈來欣賞玉山，讓山與人的心靈共同獲得寧靜，在春天到來之時，更以敬山的謙卑之心，舉辦『近山祭』來展開活絡玉山的登山活動，期望以玉山為中心，將山林保育的觀念擴及全國，讓人人的心靈都能與山林共享，成為有顆虛懷之心的福爾摩莎新子民。 玉管處表示，「2009年玉山祭活動」，已在1月30日至2月1日徵召愛山的志工進行「淨山活動」，並於2月1日舉行「靜山祭」，宣告『靜山』開始。而整個玉山祭的活動，其中壓軸最高潮的部份，預定於3月1日假塔塔加遊客中心前停車場舉行『近山祭』，玉山在經過1個月的「靜山」後，在山林萬物都即將復甦的春天，玉管處特邀請「南投縣水里鄉永興國民小學」以靜若處子、動如嬌龍的武術─太極拳的精采表演，為『近山祭』揭開序幕。在宣告恢復玉山入園活動正式開始後，以隆重簡單舉行授旗儀式，讓「2009玉山首登隊伍」為今年玉山的登山季揭開序幕，接下來，由享譽國際的「十鼓擊樂團」為台灣聖山－玉山，特別創作出〞鼓動春神迎擎山－玉山祭〝曲目的演出，在英姿颯颯的鼓聲下，表達出全民對玉山的尊重與敬畏。最後，整個活動的高潮是由「信義鄉東埔村布農族的原住民朋友」，以布農族傳統的「敬祭山神」儀式，代表所有福爾摩莎子民，開啟2009玉山新的生命樂章。 活動當天，為邀請全國民眾參加深具敬山愛山，別具意義的生態活動，特別企劃辦理20隊由專業解說員隨隊解說的「全民守護聖山－塔塔加生態之旅」，在此，亦竭誠的歡迎全國民眾共襄盛舉，一起到玉山─敬山、近山，期待大家共同攜手來守護全國的聖山－玉山，共創福爾摩莎的美好未來。。詳細內容請洽04-23710588、傳真04-23710590或上「玉山國家公園全球資訊網」http://www.ysnp.gov.tw瀏覽、下載。 「聖山守護－2009年玉山祭活動」近山祭程序 時間：98年3月1日（星期日）上午8時30分整 地點：玉山國家公園管理處 塔塔加遊客中心前停車場 08:30～08:50 守護聖山表演－玉山武揚 09:00 近山祭開始 09:00～09:10 主席致詞及貴賓介紹 09:10～09:20 長官、貴賓致詞 09:20～09:25 玉山近山宣告 09:25～09:30 玉山首登隊伍授旗 09:30～09:45 鼓動春神迎擎山－玉山祭表演 09:45～09:55 布農族「敬祭山神」儀式 09:55～10:05 守護臺灣、玉山祈福 10:05～10:10 「新世界七大自然奇景」玉山自然騎士宣傳隊授旗 10:10～12:30 「全民守護聖山－塔塔加生態之旅」活動 12:30 珍重再見

旅遊新聞02

2008鹿港龍山寺-百年龍山 祈福揮毫 新聞來源：交通部觀光局／2008-01-18 百年龍山新風貌 鹿港古城走春遊由文建會文化資產總管理處籌備處主辦的「百年龍山 祈福揮毫」系列活動，為見證鹿港龍山寺修復工程在民間和政府的大力推動下即將完工，要呈現給民眾的是百年歷史古蹟的新風貌，期盼廣邀全國各地民眾，在新春期間不妨來到鹿港一遊，不但可見證百年古蹟的新風貌，也可實際體驗鹿港古都的傳統文化風情。 彰化縣鹿港鎮在台灣歷史發展中有著不容忽視重要地位，早年更有「一府二鹿三艋舺」之譽。現今鹿港小鎮仍舊保有著古意盎然的文化古都風味，歷史悠久的文化古蹟和人文薈萃的傳統藝術，處處可見於小鎮一隅。鹿港觀光資源豐富，在鹿港鎮公所的大力推動之下，近年來的觀光人數持續突破新高，您還在煩惱春節假期何處去嗎？安排一趟富有傳統古都風味的知性之旅，適合全家大家同遊，享受有別於都市繁囂的古樸傳統藝術人文之旅吧！來到鹿港，體驗一趟寺廟探索之旅：香火鼎盛的鹿港天后宮，主奉媽祖神靈顯赫，更因廟宇年代久遠規模宏偉，而聞名遐邇；鹿港龍山寺，主奉觀音，百年來庇祐民眾護守家園，古蹟風華樣貌和其建築格局之美更是值得一探，另外還有，新祖宮、興安宮、城隍廟……等，皆是不可錯過的傳統宗教藝術之旅。鹿港小鎮的一瓦一磚一木建構出的古厝、寺廟、舊街、碑碣，都默默的述說著台灣當年的歷史與文化，也蘊含了豐富的人文歷史故事，讓您在遊憩之餘，愈發思古幽情的浪漫情懷。另外，在鹿港鎮上風味獨特的鄉土小吃，更是讓人垂涎三尺，尤其以聞名遐邇的「玉珍齋」餅舖，製作精良、精緻美味，令遊客讚嘆不已！在鹿港傳統市場及周邊更有多樣古早風味的道地小吃和傳統民俗茶點：麻糬、肉包、魷魚羹、蚵仔煎……。想要在古色古香風光小鎮品嚐最道地的古早味傳統小吃，來到鹿港就對了。主辦單位:文建會 活動時間:2008/1/26 - 2008/1/27 活動地點:鹿港龍山寺 聯絡電話:04-777-2006 網址:http://www.lukang.gov.tw

旅遊新聞03

2007苗栗火旁龍活動 新聞來源：交通部觀光局／2007-02-25 龍是中國古代神話的四靈之一，「龍」自古就被視為吉祥的象徵，在中國人心目中「龍」一直是神奇多變、不可思議的神獸。古老的中國，一直存在著一條龍，龍存在於中國人的心中，龍存在於中國人的哲學思想之中；更存在於五千年智慧累積中。他充分的展現著中華民族的精神，脈脈相傳的優良傳統。苗栗市的火旁龍活動是地方的一大特色，每到過年時苗栗市全體市民秉持苗栗人硬頸精神，發揮苗栗客家傳統文化，『火旁龍』活動巳成為台灣之光的藝術，極具有民族意識之慶典活動。苗栗市公所為使過年返鄉遊子也能充分感受『火旁龍』活動的熱鬧氣氛，於2007苗栗火旁龍活動期間特別邀請苗栗高中美術班師生在苗栗火車站策畫一系列以【龍】為主體的「九龍獻瑞藝術展」，九龍獻瑞取意吉祥的意謂，象徵九龍守護著苗栗，在火車站月台裝置「九龍獻瑞」作品，除營造吉祥年節的熱烈繽紛氣氛，迎接每一個返鄉的遊子，並可強化苗栗傳統文化的特色，讓往來的火車乘客都能感受苗栗『火旁龍』活動的熱鬧氣氛。由苗栗高中美術班師生策畫一系列以【龍】為創意主體的「九龍獻瑞藝術展」，主要是以九條龍形為主要表現的燈籠藝術裝置，造形具有國際觀與現代精神，並能配合農曆元宵燈節氣氛，以九種不同造型的創意龍裝點苗栗火車站。希望於新春佳節能推展在地特色的傳統文化，並促進苗栗地區觀光事業之發展。活動時間:2007/2/14-2007/3/5聯絡電話:037-331910網址:http://www.mlcg.gov.tw/