在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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畢淑敏：人生有三件事不能儉省　　無論世界變得如何奢華，我還是喜歡儉省。這已經變得和金錢沒有很密切的關系，只是一個習慣。我這樣說，實在是因為儉省的機會其實很廉價，俯拾即是遍地滋生。比如不論牙膏管子多么豐滿，但你只能在牙刷毛上擠出1.5到2厘米的膏條，而不是1尺長。因為你用不了那么多，你不能把自己的嘴巴變成螃蟹聚會的洞穴。再比如無論你坐擁多少櫥柜的衣服，當暑氣蒸人的時候，你只能穿一件純棉的T恤衫。如果把貂皮大衣捂在身上，輕者長滿紅腫熱痛的痱毒，重了就會中暑倒地一命嗚呼。儉省比奢華要容易得多，是偷懶人的好伴侶——用最直截了當的方式和最小的花費直抵目標。　　然而有三件事你不能儉省　　第一件事是學習。學習是需要費用的，就算圣人孔子，答疑解惑也要收干肉為禮。學習費用支出的時候，和買賣其他貨物略有不同。你不知道究竟能得到多少知識，這不單決定于老師的水平，也決定于你自己的狀態。這在某種情況下就有點隔山買牛的味道，甚至比股票的風險還大。誰也不能保證你在付出了學費之后一定能考上大學，你只能先期投入。機遇是牽著婚紗的小童，如果你不學習，新娘就永遠不會出現在你人生的殿堂。　　第二件事是旅游。每個人出生的時候都是蝌蚪，長大了都變作井底之蛙。這不是你的過錯，只是你的限制，但你要想法彌補。要了解世界，必須到遠方去。旅游是需要花錢的，誰都知道。旅游的好處卻不是一眼就能看到的，常常需要日積月累潛移默化地蓄積。有人以為(www.lz13.cn)旅游只是照一些相片買一些小小的工藝品，其實不然。旅行讓我們的身體感悟到不同的風和水，我們的頭腦也在不同風情的滋養下變得機敏和多彩。目光因此老辣，談吐因此謙遜。　　第三件事是鍛煉身體。古代的人沒有專門鍛煉身體的習慣，饑一頓飽一頓全無贅肉。生存的需要逼得他們不停奔跑狩獵，閑暇的時候就裝神弄鬼，在巖壁上鑿畫，在篝火邊跳舞，都不是輕體力勞動，積攢不下多余的卡路里。社會進步了，物質豐富了，用不完的熱量成了我們揮之不去的負擔。于是要人為地在機器上跋涉，在充滿氯氣的池子里浮沉，在人造的雪花和冰面上打滾，在矯揉造作的水泥峭壁上攀爬……這真是愚蠢的奢侈啊，可我們沒有辦法，只有不間斷地投入金錢，操練貧瘠的肌肉和骨骼，以保持最起碼的力量和最基本的敏捷。　　有沒有省錢的方法呢？其實也是有的。把人生當作課堂，向一切人學習，就省了上學的錢。徒步到遠方去，就省了旅游的錢。不用任何健身器械，就在家里踢毽子高抬腿做廣播體操……就省了健身的錢。　　然而，這也是破費，因為我們付出了時間。　　 畢淑敏作品_畢淑敏散文集 畢淑敏：你是晴空的流云 畢淑敏：握緊你的右手分頁：123

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林海音：冬青樹　　為了舅母的六十整壽，我冒著酷暑到臺北來。表哥表妹兩對夫婦都早到了，只等遲到的我。　　我進門放下手提箱高聲喊：“阿妗，我到啦！”從廚房的甬道里發出一迭聲的“啊，跟著擁出了表妹和表嫂，表哥和表妹夫也從舅舅的書房跑出來，舅母矮矮胖胖，又是放足，她擦著鼻尖的汗，拖著笨重的身軀，搶著跑出來。我見了舅母好高興，趕忙迎上去，舅母握住我的手，把我上下一打量，紅著眼圈嘆口氣：“瘦了！”　　“瘦了？哪里！我臨來時才在醫院磅過的，比上次長了兩磅呢！”舅母不滿意我的答復，不住地搖頭。　　“姆媽就是這樣，見了誰都嚷瘦呀瘦的，都像您胖得油簍似的走不動才算數嗎？”表妹雖然結婚了，仍然改不了跟舅母搶白的習慣。我們聽了都好笑，舅母用手指戳著表妹的頭笑罵：“該死！該死！”我又聽見舅母熟悉的罵人聲了，惟有在舅母這毫無惡意的罵聲里，才覺得是回到了有所依賴的家。　　這是兩年來一次難得的團聚，年輕的一代，為了職業，不能守在老人的身旁，舅母口口聲聲說：“走遠了頂好，圖個清靜！”其實我知道她是多么盼望孩子們都圍繞在她的身邊。這一次大家寫信商量好，要在舅母的生日全體回家來——其實各人在外面都已成家立業了，可是提到回家，總以在舅母的身邊才算真正回到了家，就因為這里有一個舅母。她無論在什么時候都使你安心。她安排你的生活，讓你舒服得像一個懶洋洋的人，躺在軟綿綿的床上，不由得睡著了。　　可是在這個團聚的家庭里，我算的是什么呢？我不過是舅父的妹妹遺留下的一個孤女，在女孩時代便被遠游的父親寄留在這家里。舅母每見我瘦弱，總嘆息說我是一個不幸的女孩，而我卻以為遇到舅母是我今生最幸運的事。我曾失去許多親人，卻永遠不會失去舅母，她像一棵冬青樹，在我的生活里永遠存在。如果我說我在這家里從無寄居之感，那正是因了舅母的慈愛，她從沒有給過我一次機會，使我感覺在這家庭里是額外的一員。我和一個表哥一個表妹共同生活，安全而快樂，舅母卻偏愛說我不幸。　　舅母是舊時代中一個(www.lz13.cn)可愛的婦人，她所以常常說我不幸，正因為她是一個家庭觀念極濃厚的人。我的出生就是悲劇的開始，生母早死，又被父親遺棄。后來我自己又在一次婚姻悲劇里，扮演了不幸的一方。如果拿新的家庭觀念來說，我沒有生活在一個完整的家庭中，所以造成心理的不健全，而致在弱如此吧？其實我在依賴舅母生活的年紀時，何曾有一絲絲這種不健全的念頭。去年遭婚變，我原處之泰然，卻急壞了舅母，她見了我頓足地哭：“蕙君，你阿爹回來我怎么交代？”我是快三十歲的人了，舅母還疑心地想著，有一天，十幾年沒有音信的阿爹回來了，她把我仍像五歲的小女孩一樣交還給阿爹呢！我在舅母的眼里簡直是悲劇的化身。無怪表妹責怪自母說：“阿姊本來是快樂的，可是媽媽偏要給培養點兒悲劇的氣氛！”“嗯？”舅母舊書念得不少，可是遇見表妹嘴里的抽象新名詞，就害苦了她：“什么賠點兒，養點兒的！”我們哄堂大笑，舅舅也笑得被一口煙嗆得直咳嗽。舅母轉移目標，沖著舅舅瞪眼：“老鬼，你也笑什么？”我說過的，舅母的罵聲，常常是表現了這家庭的融洽，罵里含了無限的愛與關懷。舅母真是這一家子不倒的權威。　　表哥已經做了兩個兒子的爸爸，這次回來，表嫂又鼓著肚子挺身而行了。表妹也初嘗懷孕的滋味。添丁使舅母開心，所見所聞都是孩子的問題。我被冷落在一旁，突然生了孤零的傷感，可是還好，這情緒在我心頭一瞥即逝，我很快恢復了常態。表哥正在喊：“叩頭，叩頭，給老太太拜壽！”舅母笑得嘴合不攏了。　　在舅母的生活方式下，是包含著新的希望與舊的道德，叩頭禮并不是這家庭落伍的表現，而是子女奉給長輩所喜愛的一些行為的表現，如果我們那種七搖人晃的叩頭法，能給舅母老夫婦開心的話，我們又何樂而不為呢？舅母還照老規矩，四眼兒人不必下跪，表嫂和表妹算是免了，我和表哥表妹夫帶著兩個表任一字排開跪倒在紅氈子上。桌上的一對紅壽燭，燭光搖曳映到舅母剛撲了粉的圓臉上，在舅母光亮的臉上，我看見一個老婦人最快樂的時光。剎那間，我忽然想，舅母真是一個懂得生活，富有生活風趣，而也得到真正生活的女人。　　這次我們要叫一桌席孝敬舅母，可是舅母不肯，她說她愿意自己下廚，因為她知道我們每個人的口味。“可是，您是老壽星呀！我們應當孝敬您，您怎么反倒做給我們吃？”表妹笑著說。　　“算了罷，吃一頓明天就全滾蛋了，什么孝敬不孝敬！”舅母又罵了，可是這次罵是親切中帶著傷感的，她雖是個頂達觀的女人，但是老人的心是希望歸來而怕離去的，舅母又何能例外？　　我們吃得好開心，表妹夫和老丈人猜拳，五魁首，八匹馬，把舅舅要灌醉了。我們也顧不得男母在廚房烤成什么樣兒，上一道菜，喊一回好。　　和兩表兄妹中，我一直受舅母特別的寵愛，當然是因為她對我多幾分身世的憐憫。她希望我身體健康，婚姻美滿，好對我那謎樣的父親有個交代，可是在這兩方面，我都使她失望而傷心。我很慚愧一直給舅母精神上負荷沉重，她對于我的關懷遠超過她的親生子女，雖然我已成人，不需人扶助，她的關懷也未稍減。　　舅母的生日，我畫了一幅冬青樹送給她，但是我知道，更多的頌詞，再多的贈禮，都不如給她一個能使她放心的表白，我許久以來就要對舅母說的是：我的身體雖仍嫌瘦弱，但意志卻堅強；我的婚姻雖告失敗，但這并不證明我從此失去光明的前途！　　 林海音作品_林海音散文與小說 林海音：看華表 林海音：排隊的小演員分頁：123

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