2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【新社花海】如夢似幻的童話冒險故事!讓我們跟著愛麗絲無 所畏懼的前進吧!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-11-27   【玩全台灣旅遊網報導】新社花海至今已舉辦了十五屆，今年以2020愛你愛妳為主題打造出最浪漫的大地桌布，透過綻放的花卉帶動新社的休閒旅遊發展，並與花毯節相互呼應，一起順遊更是令人感到動心難忘。     IG搜尋：婷 @lovexiang_0217   這次的新社花海分有花海區與主題區，美麗燦爛的花海為這疫情時代注入熱情活潑的活力，透過花仙子的邀請，歡迎旅人來此親近大自然，散心解悶!!     IG搜尋：柯爾鴨麻糬與miu喵的日常 @duck.bb.mochi  【花海區主題】     IG搜尋：Akira chiu @akira.chiu   精緻草花區- 以圓形花朵為設計主軸，「花中有花」象徵著2020愛你愛妳的主題，花卉種類以藍白色系的粉萼鼠尾草及紫白一串紅、粉紅橘色的雞冠花和黃色萬壽菊、百日草、波斯菊等組合。     IG搜尋：婷 @lovexiang_0217   景觀散播區-金黃色的太陽麻花田搭配不同顏色的波斯菊與百日草勾勒出幾何玫瑰與撲克牌等地景。     IG搜尋：林俊德 @david87220   可食地景區-以容器栽培展出葉菜類、茄科蔬菜，其中以萵苣和茄子最多，同時展出28種香藥草植物，並為呼應主題排列出愛心意象，讓現場充滿愛意。     IG搜尋：婷 @lovexiang_0217  【主題區推廣】   主題區推廣分有百合花卉展場館、金門特展、青農特區、山城農產推廣以及台中市農特產行銷區等，活化在地農產品，讓更多人看見農產品好吃好玩的不同面貌。     IG搜尋：婷 @lovexiang_0217   與新社花海同時展出的還有花毯節，今年花毯節以愛麗絲夢遊仙境為主題，帶領遊客進入無拘的夢境，面對各種題問與抉擇，你準備好了嗎？     IG搜尋：柯爾鴨麻糬與miu喵的日常 @duck.bb.mochi  【展區介紹】     IG搜尋：sᴀᴋᴜʀᴀ ᴄʜᴜᴀɴɢ @sakura._.life   勇氣之心－紅心皇后與愛麗絲的面對面衝突讓人看了也跟著捏了一把冷汗，但愛麗絲擁有無所畏懼的勇氣，將經過重重的考驗，堅毅地面對著紅心皇后與撲克牌士兵的挑戰     IG搜尋：Akira chiu @akira.chiu   心境之鐘－跟隨著兔子先生進入了樹洞開啟了一連串的故事，兔子先生匆忙的追逐著時間，而你追逐的是什麼？     IG搜尋：Akira chiu @akira.chiu   成長餐桌－瘋狂帽客的家中你將成為最尊貴的客人，在這桌上什麼事情都有可能發生，彷彿是告訴著愛麗絲與我們盡情地玩樂吧！無需被任何事情所束縛。提問智蟲－智蟲優雅的問著「你是誰」，而你真的能清楚回答「自己是誰嗎？」     IG搜尋：Akira chiu @akira.chiu   抉擇之門－經過了這些門，等待著你的或許是出口也或許是另一座迷宮，唯一的正確的指引只存在於你的心中。     IG搜尋：柯爾鴨麻糬與miu喵的日常 @duck.bb.mochi  【２０２０新社花海／花毯節資訊】   時間：11/14-12/6；08:30-16:30地點：台中市新社區行政院農業委員會種苗改良繁殖場 農場【二】 臺中市新社區協成里協興街30號      【交通指引】   ＊自行開車南下：國道ㄧ號三義交流道→尖豐路→140縣道接台三線→過東勢大橋左轉→循129線道往新社，依指標抵達花海。【國道四號豐原端目前封閉中】北上：國道一號/國道三號→台74線→太原出口下交流道→太原路三段→廊子路往中興嶺→依指標抵達花海。台中市區：北屯區東山路→大坑→中興嶺→依指標抵達花海。【小型車輛停車場】花海臨時停車場P1(供小型汽車、機車停放)花海臨時停車場P2、P3(僅供小型汽車停放)九渠溝景觀滯洪池停車場(為身障、親子停車場)、外圍為機車停車場中興嶺營區停車場(開閉門時間07:00-18:00)太原停車場(臨近太原夜市，74快速道路下方，在軍福七路與和順路口上車)新社高中停車場(假日接駁)復盛里環保公園路側(假日接駁)新社區公所(假日接駁)東勢河濱公園停車場(假日接駁)【接駁車】平假日接駁車平日：20-30分鐘一班車假日：15-20分鐘一班車 (採坐滿即發車)首/末班車時間接駁區首班車：08:00；末班車：16:00花海展區首班車10:00 末班車18:00豐原線：停靠豐原火車站→楊眀自強南街口→抵達花海。太原線：太原停車場→中興嶺停車場→抵達花海。假日加班：東勢線河濱公園至花海；櫻木花道線-停靠花海展區，經過富盛公園、新社區公所、新社高中後抵達花海。      【照片提供】   IG搜尋：柯爾鴨麻糬與miu喵的日常 @duck.bb.mochihttps://reurl.cc/GryXkGIG搜尋：婷 @lovexiang_0217 https://reurl.cc/0O06oxIG搜尋：Akira chiu @akira.chiuhttps://reurl.cc/zzRr8aIG搜尋：sᴀᴋᴜʀᴀ ᴄʜᴜᴀɴɢ @sakura._.lifehttps://reurl.cc/A8my8KIG搜尋：林俊德 @david87220https://reurl.cc/e8lW8K      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–新社民宿網：https://sinshe.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

【走春賞花趣】中社花市的鬱金香花海盛開中啦!!!不說我還以為是荷蘭呢! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-02-13     碩大的雙心聳立在鬱金香花海中。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   【玩全台灣旅遊網特約記者單雪報導】台灣一年四季處處是美景，目前在台灣的中社花市已經滿是盛開的鬱金香，一朵又一朵含苞待放的鬱金香迎風搖曳，讓人好像有到了鬱金香國度-"荷蘭"的錯覺。     荷蘭有名的風車也在園區中。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   中社花市鬱金香花季已經邁入了第十六個年頭，今年因為疫情關係許多人都沒有辦法出國度假，因此像中社花市如此有異國風情的地方，就有許多遊客到這裡一覽鬱金香的美麗。     即日起至三月中旬都是可以欣賞鬱金香的時節。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   外形圓滾滾的鬱金香又稱為"洋荷花"或"和旱荷花"，起源於地中海周圍的土耳其，在亞洲許多國家都種植有鬱金香，在遙原的伊朗野有種植著鬱金香。     各式各樣的鬱金香開滿中社花市。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     鬱金香花季中還有許多可愛裝飾讓大家拍照。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   目前全世界大約有二千多種的鬱金香品種，歐洲人習慣稱呼鬱金香為"魔幻之花"，許多人花費巨資便是為了尋找稀有的鬱金香球根，鬱金香後來還成為了低地國荷蘭的國花。     充滿異國風情的建築。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     色彩鮮豔的各式鬱金香。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   鬱金香是多年生的花卉植物，也是重要的球根類花種，是相當具有價值的觀賞用花卉類，擁有相當高的觀賞價值。     紫色的鬱金香更添神祕。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   中社花市使用低溫冷藏技術培育出美麗的鬱金香，本次的鬱金香花季一共展出了五十個品種的鬱金香，這些鬱金香的特色就是可以抵禦台灣地區炎熱的氣候，讓大家可以盡情欣賞鬱金香的美麗身影。      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   =自行開車=國道一號150-三義出口下交流道，沿台13線前往后里區即可抵達中社花市。      【旅遊資訊】   中社花市：https://okgo.tw/butyview.html?id=1705【住宿推薦】台中民宿全集 https://taichung.okgo.tw/

旅遊新聞03

慶祝父親節玉山精品大優惠 新聞來源：玉山國家公園／2011-07-29 一年一度的父親節即將來臨，在這個感恩特別的日子裡，玉山國家公園敬祝全天下的父親，身體健康，佳節愉快！買玉山精品讓您孝心加倍，為慶祝即將來臨的父親節日，玉山國家公園管理處員工消費合作社將推出【100年父親節最終檔】特惠活動，全館買3000送300優惠活動，贈額之限量商品請於當日兌換完畢，數量有限，送完為止，優惠時間自8月1日起至8月8日父親節當日止，超殺優惠只到8月8日呦!另本社推出新品上市，玉山紀念登山健行背包(28公升)原定價2680元，特惠價1380元；小鹿亂撞及小心熊兩款短袖排汗T恤特價380元；長袖排汗衣，特價450元；手工香皂特價399元，一年一次囤貨就趁現在，請大家告訴大家，歡迎到玉山員工消費合作社選購吧!!玉山國家公園員工消費合作社水里總社：劃撥帳號：02811482南投縣水里鄉中山路1段515號（049）2348228汪小姐、(049）2348268黃小姐塔塔加分社：南投縣信義鄉同富村太平巷118號(049)2702200莊小姐排雲分社：南投縣信義鄉同富村太平巷151號(049)2702228金小姐梅山分社：高雄市桃源區梅山里梅山巷44之5號(07)6866181曾小姐南安分社：花蓮縣卓溪鄉卓清村83之3號(038)887560張先生