《一日禪》里有句話：

“人間煙火氣，最撫凡人心。”

何為煙火氣？

大抵是，家人閑坐，燈火可親，為喜歡的人做飯，吃喜歡的人做的飯； 

大抵也是，日子艱辛，我們卻在雞鴨魚肉瓜果蔬菜中，激發出生活的希冀；

當然更是，生活平淡，我們學會了在柴米油鹽醬醋茶里，享受琴棋書畫詩酒花。

《舌尖上的中國》說：

中國人總會將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上，正因此，熱氣騰騰的餐桌，一家人團圓，笑語滿堂，推杯換盞，才會成為中國人最簡單也最踏實的幸福。

說起享受美食感受幸福，汪曾祺老先生絕對首屈一指。

他寫書，把人間有趣的物件都記錄了一遍。

寫得最活色生香的是食物。

他寫香椿拌豆腐：

“嫩香椿頭，芽葉未舒，顏色紫赤，嗅之香氣撲鼻，入開水稍燙，梗葉轉為碧綠，撈出，揉以細鹽，侯冷，切為碎末，與豆腐同拌，下香油數滴，一箸入口，三春不忘。”

最普通的菜，讀來卻讓人流口水。

汪老的食物里，多藏著故鄉和親友。

他寫父親：

“父親在洗刮鴨掌，每個蹼都掰開來仔細看過，是不是還有一絲泥垢，就像在作一件精巧的手工似的，兩幅鴨掌白白凈凈，妥妥停停，排成一排，四只鴨翅，也白白凈凈，排成一排，很漂亮，很可愛。”

文字簡單，食物平常，蘊藏的情感卻愈久彌香。

多年過去，汪老先生早已嘗遍世間美食。

記憶里的鴨掌鴨翅，混雜著思念，帶著人生過半的念想，卻是再也難嘗到的人間美味。

很多時候，我們覺得一日三餐太過繁瑣，繁忙之際隨便應付即可。

卻不知道，我們窮盡一生想追求的平安喜樂，其實都在一飯一蔬里。

《風味人間》導演陳曉卿說：“吃什么不重要，和誰一起吃最重要。”

親人圍坐一桌，享受的是當下的美食。

但沉浸在心間的，是美味背后，家人對我們的用心和珍重。

一屋四季，一日三餐，能為喜歡的人做飯，能吃喜歡的人做的飯，是天大的福氣！

食物帶給我們日常瑣碎的喜悅，也潛移默化給我們抵抗流年不利的勇氣。

電影《朱莉與朱莉亞》中說：

“只要一個人還惦記著一口吃的，他就不會失去希望。”

這話說得極其有理。

就像蘇東坡。

縱然才華出眾，卻一生仕途不順，屢次被貶，日子過得很辛苦。

但他不像其他壯志未酬的詩人，詩歌里全是郁郁寡歡的落寞。

相反，他生性樂觀，為官為民之外的時間，都用來享受美食。

貶到黃州時，日子清苦，但他孜孜不倦地研究出千古名菜-東坡肉。

買來最便宜的豬肉，把鍋洗得干干凈凈，放少許水，燃上柴木，雜草，隨時掌握火勢，用不冒火苗的虛火慢慢燉，優哉游哉等著肉慢慢美味起來。

光吃不過癮，他還寫詩《豬肉頌》：

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

酸甜苦辣，是食物最本能的味道。

其實，也是人生的味道。

我們當然渴望，人生永遠擁有香甜和美好。

但遺憾的是，不如意十之八九，受苦才是人生常態。

但是，生活越是艱辛，我們越要堅持。

越在黑暗的谷底，我們越要保護好我們的身體，滿足我們的胃口。

因為，吃飽了，喝暖了，對生活的信心和愛，也就能一點點積累回來。

張愛玲曾說：“在最壞時候懂得吃，舍得穿，不會亂。”

人生道阻且長，不管我們陷入怎樣不堪的光景，只要還有一顆為自己好好做一頓飯的心思，就能明白，“苦味”也能在靈魂深處顯出“回甘”。

很多人應付性的工作，粗糙的為世俗標準而活。

但事實上，生活是一門藝術，需要用心把瑣碎變成美好。

而平淡三餐，最容易通過煙火，蕩漾出歡喜。

《器之美》一書說：

“快樂總要好過無趣，美味總要好過無味。

即便是自己笨手笨腳做出來的一餐飯，只要鋪上中意的桌布，用喜歡的碗盤盛裝就會覺得開心。”

我有一位朋友，特別不怕麻煩。

每到風高氣爽的秋日周末，她會邀請朋友們去公園吃早餐。

也不知道她提前多久準備，只知道，她帶了漂亮的桌布，精致的碗碟，還帶著露珠的鮮花，美得像藝術品的各式早餐。

大樹下，陽光透過樹葉露出斑駁的笑臉，耀眼的鮮花在美麗的桌布上熠熠生輝，喜歡的人兒穿著舒展的衣服，熱烈地吃著聊著享受著。

我去參加過一次，早已經忘了早餐的味道，可當時的氛圍卻一直記在心里。

甚至讓我接下去的很長一段時間，都因為那頓早餐，覺得自己特別幸福，特別珍貴，特別值得被用心對待。

我也才深刻地意識到，原來，一日三餐可以讓我們的心靈那么美妙。

也就理解了《不過一碗人間煙火》所說：

“人生在世，無非‘吃喝’二字，將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。”

日子似水流年，生活一地雞毛，山盟海誓都是電影里的片段，回歸日常，家庭雞飛狗跳，工作令人失望，等待我們的大概是日復一日，年復一年與世俗的掙扎。

幸好。

所有的傷痛和無奈，都可以在柴米油鹽里得到治愈和緩解。

所有的幸福和喜樂，都可以在享受美食里得到延展和延期。

去一次菜市場，水綠的生菜，萌橙的西紅柿，翠青的黃瓜，活蹦亂跳的蝦，橫行霸道的蟹……

下一次廚房，用心的感受當下，撫摸每一片綠葉，欣賞每一個餐具，耐心品味每一口食物……

人生幸福，不過聚聚散散，吃吃喝喝，生活也就在一日三餐里熱情洋溢起來。

感恩歲月長，珍惜布衣暖。

所謂人生意義，不過就是，用心把一日三餐吃好。

畢竟，人間溫暖，不過一日三餐！

主播 | 文倩，喜馬拉雅電臺：主播文倩

圖片 | 視覺中國

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